Ingrediënten Wortelmelkgelei
| wortel | 500.0 (gram) |
| water | 0.5 (korrelglas) |
| melkkoe | 3.0 (theelepel) |
| suiker | 1.0 (eetlepel) |
| vanilline | 0.2 (theelepel) |
| aardappelzetmeel | 3.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Rasp de geschilde wortelen met schaafsel, doe in een pan en kook in een beetje water tot ze gaar zijn, voeg vanilline en zetmeel toe, verdund in koude melk. Kook, giet in een ondiepe schaal, bestrooi met suiker. Serveer gekoeld.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Eiwitten | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Fats | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| koolhydraten | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| organische zuren | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Water | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| As | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamine PP, NE | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Calcium, ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnesium, mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Natrium, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Zwavel, S. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fosfor, P. | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Chloor, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 24 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Jodium, ik | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Lithium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Koper, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molybdeen, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Strontium, sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Chroom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 7.4 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 60,8 kcal.
Melkgelei van wortelen rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 222,2%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Melkgelei van wortelen PER 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 60,8 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Wortelmelkgelei, recept, calorieën, voedingsstoffen