Ingrediënten Koolsoep met gerstgrutten
| water | 2000.0 (gram) |
| varkensvlees, 1 categorie | 800.0 (gram) |
| witte kool, zuurkool | 500.0 (gram) |
| ui | 1.0 (stuk) |
| wortel | 1.0 (stuk) |
| gerst grutten | 2.0 (eetlepel) |
| peterselie | 1.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Gebruik varkensnek of ribben. Wrijf het vlees 3 uur voor het bakken in met zout. Doe vlees, kool, uien, wortelen en gewassen ontbijtgranen in koud water. Kook alles tot het zacht is. Haal het vlees uit de soep, scheid van de botten, snij in stukken en doe terug in de koolsoep. Bestrooi met fijngehakte kruiden.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Eiwitten | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Fats | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| koolhydraten | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| organische zuren | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Water | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| As | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamine B4, choline | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamine PP, NE | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Calcium, ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Magnesium, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Natrium, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Zwavel, S. | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fosfor, P. | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Chloor, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.5 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Jodium, ik | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Lithium, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Koper, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molybdeen, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 7.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Chroom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.7 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 47,6 kcal.
Koolsoep met gerst rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 11,1%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT SHCHI MET VAT PER 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 47,6 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, koolsoep koken met gerstgrutten, recept, calorieën, voedingsstoffen