Ingrediënten Berberisjam
| berberis | 1000.0 (gram) |
| water | 3.0 (korrelglas) |
| suiker | 1300.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Giet gewassen bessen met warm water en laat 10 uur staan. Giet vervolgens het water af, kook er suikersiroop op, giet de bessen erover en kook 30 – 40 minuten.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| koolhydraten | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Water | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamine C, ascorbinezuur | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Calcium, ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Natrium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
De energetische waarde is 203,7 kcal.
Jam van berberis rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 3400%, vitamine C - 54%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
Calorie content EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDINTEN Berberisjam PER 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 203,7 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Berberisjam, recept, calorieën, voedingsstoffen