Ingrediënten Watermeloen Schil Jam
| watermeloen | 1000.0 (gram) |
| suiker | 1500.0 (gram) |
| water | 2.0 (korrelglas) |
| citroenzuur | 1.0 (theelepel) |
Methode van voorbereiden
De bovenste dichte laag wordt verwijderd van de schillen van de watermeloen, waardoor alleen het witte vruchtvlees overblijft. Snijd in kleine stukjes en kook in water tot ze zacht zijn. Bereid de siroop voor, doop de watermeloenschil erin en kook tot ze transparant worden. Voeg aan het einde van het koken citroenzuur toe.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 219.9 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 766 g |
| Eiwitten | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Fats | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 186667 g | |
| koolhydraten | 58.4 g | 219 g | 26.7% | 12.1% | 375 g |
| organische zuren | 0.03 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Water | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| As | 0.1 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamine PP, NE | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| niacine | 0.05 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 19.8 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.4% | 12626 g |
| Calcium, ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 60.6 mg | 400 mg | 15.2% | 6.9% | 660 g |
| Natrium, Na | 5.1 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 25490 g |
| Fosfor, P. | 1.9 mg | 800 mg | 0.2% | 0.1% | 42105 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1.5 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 219,9 kcal.
Watermeloen Peel Jam rijk aan vitamines en mineralen zoals: magnesium - 15,2%
- Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te behouden. Magnesiumgebrek leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
Calorie content EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDINTEN Jam van watermeloenschillen PER 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 219,9 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Watermeloenenschiljam, recept, calorieën, voedingsstoffen