Ingrediënten Koude borsch met radijs
| witte kool | 111.0 (gram) |
| biet | 140.0 (gram) |
| ui | 40.0 (gram) |
| radijs | 50.0 (gram) |
| crème | 100.0 (gram) |
| water | 700.0 (gram) |
| dille | 10.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Bereide kool, bieten en radijs worden in reepjes gesneden, uien worden in halve ringen gesneden. Bieten worden gestoofd met azijn tot ze gaar zijn. De kool is apart toegestaan, gecombineerd met bieten en uien, heet water, zout wordt toegevoegd, aan de kook gebracht en afgekoeld. Doe vervolgens de gehakte radijs, giet de room erbij en meng. Als je weggaat, doe dan fijngehakte dille in de borsjt.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| Eiwitten | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| Fats | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| koolhydraten | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| organische zuren | 0.06 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| Water | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| As | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| Vitamine B4, choline | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| Vitamine H, biotine | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| niacine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Calcium, ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Magnesium, mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Natrium, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Zwavel, S. | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Fosfor, P. | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Chloor, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.3 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Jodium, ik | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangaan, Mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Koper, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Nikkel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 93.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Fluor, F. | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Chroom, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Zink, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.5 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 32,3 kcal.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Koude borsjt met radijs PER 100 g
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 32,3 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Koude borsch met radijs, recept, calorieën, voedingsstoffen