Ingrediënten Ingeblikte watermeloen
| watermeloen | 1.0 (stuk) |
| suiker | 100.0 (gram) |
| tafel zout | 50.0 (gram) |
| azijn | 100.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Snijd de watermeloen in plakjes. Plaats het stevig in een pot van 3 liter en giet er een keer kokend water voor gedurende 15-20 minuten. Giet vervolgens het water af, voeg 100 g suiker en 50 g zout toe en kook gedurende 2-3 minuten. Giet 100 g 6% azijn in een pot en giet kokende marinade over de watermeloenen tot aan de rand van de container (over de rand), sluit af.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Eiwitten | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| Fats | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| koolhydraten | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| organische zuren | 77.5 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Water | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| As | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamine PP, NE | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Calcium, ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Magnesium, mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Natrium, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Zwavel, S. | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Fosfor, P. | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Chloor, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Mangaan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Koper, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Zink, Zn | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 4.9 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 36,5 kcal.
Ingeblikte watermeloen rijk aan vitamines en mineralen zoals: magnesium - 47,9%, chloor - 51,9%
- Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te behouden. Magnesiumgebrek leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
Calorie-inhoud EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN HET RECEPT INGREDINTEN Watermeloen in blik PER 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 36,5 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Ingeblikte watermeloen, recept, calorieën, voedingsstoffen