Karen Davis, PhD
Kippen die voor het vlees worden grootgebracht, leven in overvolle, donkere gebouwen ter grootte van een voetbalveld, met elk 20 tot 30 kippen.
Kippen worden gedwongen om meerdere malen sneller te groeien dan hun natuurlijke ontwikkeling voorschrijft, zo snel dat hun hart en longen de eisen van hun lichaamsgewicht niet kunnen dragen, waardoor ze aan hartfalen lijden.
De kippen groeien op in een giftige omgeving die bestaat uit stinkende ammoniakdampen en afvalproducten die besmet zijn met virussen, schimmels en bacteriën. Kippen zijn genetisch gemodificeerde organismen met uitgemergelde poten die hun lichaamsgewicht niet kunnen dragen, wat resulteert in misvormde heupen en onvermogen om te lopen. Kippen komen meestal voor de slacht met luchtweginfecties, huidziekten en kreupele gewrichten.
De kuikens krijgen geen individuele verzorging of veterinaire behandeling. Ze worden in transportkisten gegooid voor een reis naar de slacht wanneer ze nog maar 45 dagen oud zijn. Ze worden bij slachthuizen uit transportkratten gehaald, ondersteboven aan transportbanden gehangen en behandeld met koud, zout, geëlektrificeerd water om hun spieren te verlammen zodat hun veren gemakkelijker kunnen worden verwijderd nadat ze zijn gedood. Kippen worden niet verdoofd voordat hun keel is doorgesneden.
Bewust in leven gelaten tijdens het slachtproces, zodat hun hart bloed blijft pompen. Miljoenen kippen worden levend verbrand met kokend water in enorme tanks waar ze met hun vleugels klappen en schreeuwen totdat ze een klap krijgen die hun botten verbrijzelt en hun oogbollen uit hun hoofd doet springen.
Kippen die worden gehouden om eieren te leggen, komen uit eieren in een broedmachine. Op boerderijen worden gemiddeld 80-000 legkippen gehouden in krappe kooien. 125 procent van de Amerikaanse legkippen leeft in kooien, met een gemiddelde van 000 kippen per kooi, de persoonlijke ruimte van elke kip is ongeveer 99 tot 8 vierkante inch, terwijl een kip 48 vierkante inch nodig heeft om comfortabel te staan en 61 vierkante inch. centimeters om met de vleugels te kunnen klapperen.
Kippen lijden aan osteoporose door gebrek aan lichaamsbeweging en gebrek aan calcium om de botmassa op peil te houden (huiskippen besteden doorgaans 60 procent van hun tijd aan het zoeken naar voedsel).
Vogels ademen constant giftige ammoniakdampen in die worden uitgestoten door mestputten onder hun kooien. Kippen lijden aan chronische luchtwegaandoeningen, onbehandelde wonden en infecties – zonder veterinaire zorg of behandeling.
Kippen hebben vaak kop- en vleugelletsels die klem komen te zitten tussen de spijlen van de kooi, waardoor ze gedoemd zijn tot een langzame, pijnlijke dood. De overlevenden leven zij aan zij met de rottende lijken van hun voormalige kooigenoten, en hun enige opluchting is dat ze op die lijken kunnen staan in plaats van op de kooitralies.
Aan het einde van hun leven belanden ze in afvalcontainers of veranderen ze in voedsel voor mensen of vee.
Meer dan 250 miljoen nauwelijks uitgekomen mannetjes worden door broederijwerkers vergast of levend in de grond gegooid omdat ze geen eieren kunnen leggen en geen commerciële waarde hebben, in het beste geval worden ze verwerkt tot voer voor huisdieren en landbouwhuisdieren.
In de Verenigde Staten worden jaarlijks 9 kippen geslacht voor voedsel. Elk jaar worden in de VS miljarden legkippen uitgebuit. Kippen zijn uitgesloten van de lijst van dieren die op humane wijze worden gedood.
De gemiddelde Amerikaan eet 21 kippen per jaar, wat qua gewicht vergelijkbaar is met een kalf of een varken. Overschakelen van rood vlees naar kip betekent veel vogels lijden en doden in plaats van één groot dier.