Ingrediënten Salade in Berlijnse stijl
| ingemaakte komkommer | 200.0 (gram) |
| biet | 200.0 (gram) |
| knolselderij | 100.0 (gram) |
| mayonaise | 200.0 (gram) |
| tomatenpuree | 1.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Kook bieten en selderij, schil, snijd in kleine blokjes, meng met gehakte komkommers en giet over mayonaise, waaraan tomatensaus is toegevoegd.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 219.7 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 766 g |
| Eiwitten | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Fats | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 17.6% | 259 g |
| koolhydraten | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 1% | 4563 g |
| organische zuren | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Water | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| As | 2.1 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Vitamine B4, choline | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 g |
| Vitamine H, biotine | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| Vitamine PP, NE | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 g |
| Calcium, ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Natrium, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 g |
| Zwavel, S. | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 g |
| Fosfor, P. | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Chloor, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 g |
| Spoorelementen | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.5 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Jodium, ik | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangaan, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 g |
| Koper, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 g |
| Nikkel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 107 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chroom, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 g |
| Zink, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3.8 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 219,7 kcal.
Berlijnse salade rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 68,7%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Salade in Berlijnse stijl PER 100 g
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 219,7 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Berlijnse salade, recept, calorieën, voedingsstoffen