fysiek

Welke cocktails zijn waarschijnlijk iedereen weet. Volgens de legende verscheen de eerste cocktail in Amerika tijdens de burgeroorlog voor onafhankelijkheid. Hoewel de Britten, de Fransen en zelfs de Spanjaarden bereid zijn om met de Amerikanen te discussiëren over het primaat van het mixen van drankjes. Maar laten we vandaag, over cocktails gesproken, naar Engeland gaan, aangezien nat een inheems Engels drankje is.

Geschiedenis van voorkomen

De Britten beweren dat zij de pioniers van cocktails zijn, aangezien de naam van dit drankje is afgeleid van hun racefans. Modderige paardenrassen met uitstekende staarten als hanen werden in Engeland "cocktail" genoemd, wat "cocktail" betekent. Amerikanen en Spanjaarden hebben er hun eigen versie van, maar gek genoeg komt het allemaal op hetzelfde neer. Er kan zeker worden gezegd dat het woord een cocktail van buitenlandse oorsprong is, en wat het betekent is het mengen van verschillende ingrediënten in één glas.

Fiz is de echte Engelse naam. Vertaald betekent het "sissen, schuim." Hier behoort het primaat onbetwistbaar toe aan het briljante Engeland. Dit is een sprankelende frisdrank op basis van bruisend of mineraalwater. In Amerika wordt vaak sodawater gebruikt en de laatste tijd winnen natuurkundigen op basis van tonic of energiedrankjes aan populariteit. Natuurkundigen zijn zowel alcoholisch als alcoholvrij. Er wordt gezegd dat de allereerste drank in zijn soort bestond uit een behoorlijke hoeveelheid bier en champagne. Het kwam tot onze dagen onder de naam "Black Velvet".

Deze cocktails worden genoemd in het boek The Bartender's Guide van de legendarische Amerikaanse bartender, de vader van alle bartenders, Jeremy Thomas. Dit boek werd uitgebracht in 1862 jaar. Daar beschreef hij zes klassieke methoden om een ​​arts te maken, die later de fundamentele basis voor hun productie werden. Ze volgde al zijn volgelingen jarenlang.

Samenstelling en nuttige eigenschappen van fiz

Phys verwijst naar de cocktails van het type longdrink. Dit is een klasse cocktails die worden gekenmerkt door hun verfrissende en verfrissende eigenschappen. Vaak worden ze geserveerd met veel ijs en een rietje. Ze worden heel lang gedronken, als ze smelten, en zijn heerlijk verfrissend op warme zomerdagen. Vandaar hun naam.

Vanwege het feit dat de samenstelling van fizov koolzuurhoudend water bevat dat verzadigd is met kooldioxide, hebben deze dranken bijzondere eigenschappen: ten eerste verbetert kooldioxide de verkwikkende en verfrissende eigenschappen en ten tweede verbetert het de smaak van de componenten waaruit de cocktail bestaat. Het enige slechte is dat het effect van koolstofdioxide vluchtig is, alleen om het spel van bubbels voor een langere tijd te redden en stuur veel van de recepten van deze cocktails. Dranken op basis van "frisdrank" zijn schadelijker dan op basis van mineraalwater, dus het is nog steeds beter om een ​​meer natuurlijk product te gebruiken dan chemisch verkregen.

De nuttige eigenschappen van natuurkundigen hangen grotendeels af van de producten waaruit ze zijn bereid. Sommigen maken ze bijvoorbeeld van bessen, vers geperste sappen, groentesmoothies, soms gebruiken ze gekoelde thee, in de meeste gevallen groene. Vergeet ook niet zulke bruisende dranken als Coca-Cola, Schweppes, Sprite en vele anderen, die tegenwoordig vaak worden gebruikt als basis voor verfrissende cocktails. Het caloriegehalte van de drank kan ook variëren, afhankelijk van wat er fysiek is gemaakt. Zo heeft gewoon koolzuurhoudend water geen energiewaarde en bevat dezelfde sprite in 40 gram vloeistof bijna XNUMX kcal.

Soorten fizov

Naast het feit dat deze dranken alcoholisch en niet-alcoholisch zijn, zijn er een aantal classificaties van deze cocktails die populair zijn bij barmannen. Een fysiek gekookt met eiwit wordt bijvoorbeeld vaak zilver (Silver Fizz) genoemd. En precies hetzelfde drankje, maar met de toevoeging van de dooier zal het al goudbruin zijn (Golden Fizz). Soms maken ze een phys met een heel ei. Deze drank is bekend geworden als Royal (Royal Fizz). Nou, als je zure room toevoegt aan een van de ingrediënten in een cocktail, krijg je een cream phys. Trouwens, om een ​​​​diamond fiz (Diamond Fizz) te krijgen, moet je droge of halfdroge champagne nemen, evenals brut, in plaats van mineraalwater als basis. Er is ook een groene phys. (Green Fizz), bereid met pepermuntlikeur (Crème de menthe).

Van frisdranken kunt u enkele soorten selecteren die nuttig zijn voor het menselijk lichaam:

• abrikoos nat;
• kersen nat;
• wortel nat.

In deze dranken zitten in zeer grote hoeveelheden vitamines en mineralen die nodig zijn voor het menselijk lichaam voor normaal en foutloos functioneren.

Abrikozencocktail zal bijvoorbeeld nuttig zijn voor patiënten met bloedarmoede, mensen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem en de nieren. Het is goed te gebruiken voor constipatie en problemen die verband houden met een lage zuurgraad van de maag.

En in de samenstelling van een kersendrankje kun je zulke nuttige mineralen benadrukken als: magnesium, kalium, calcium, mangaan, jodium en ijzer. Het bevat ook organische zuren en de vitamines A, B1, B2, B9, E en C. Deze fysieke heilzame werking bij aandoeningen van de luchtwegen, helpt bij problemen in het spijsverteringsstelsel en de nieren. Vaak wordt het gebruikt voor constipatie en gewrichtsaandoeningen, vooral voor artrose.

Carrot Physic is rijk aan B-vitaminen, vitamine E en C. Het bevat essentiële oliën en zo'n nuttige stof als caroteen. Bij interactie met eiwit vormt het vitamine A, wat zeer noodzakelijk is voor het lichaam. Deze cocktail is onmisbaar voor het verbeteren van de conditie van huid en haar. Het gebruik ervan heeft een gunstige invloed op zowel het oppervlak van de nagelplaten als de slijmvliezen van het lichaam. Deze drank wordt aanbevolen voor gebruik bij problemen met het gezichtsvermogen, evenals om de werking van de nieren, galblaas en lever te verbeteren.

Functies koken fizov

Het meest onderscheidende kenmerk van fizov is dat deze drankjes niet worden opgeklopt. Ze mogen op geen enkele manier worden geschud, omdat het meest interessante en waardevolle erin gewoon een natuurlijk spel van koolstofdioxide is.

Om een ​​hoogwaardige en smakelijke cocktail te maken, moet je de gekoelde shaker voor de helft vullen met ijs om cocktails te maken, de nodige componenten toevoegen, afhankelijk van het recept, en alles ongeveer 15 seconden intensief kloppen. Om de cocktail te serveren, wordt traditioneel hoog glas gebruikt - highball. Het moet half gevuld zijn met ice frappe en giet de inhoud van de shaker daar. Voeg vervolgens langzaam en voorzichtig het bruisende bestanddeel van de cocktail toe: mineraalwater, tonic of champagne. Er wordt aangenomen dat droog meer geschikt is voor fiz dan zoete champagne, omdat het veel langer speelt.

Een cocktail wordt geserveerd versierd met een schijfje citroen of sinaasappel aan het einde van het glas, soms worden verse bessen gebruikt voor decoratie.

Gene Fiz

Dit is een populaire long, die is gebaseerd op citroen- of limoensap, sterke gin, suiker en mineraalwater.

Voor het koken heb je nodig:

• jenever – 40 ml;
• citroen- of limoensap – 30 ml;
• suikersiroop - 10 ml;
• ijs;
• citroen of limoen.

Schud alle ingrediënten een minuut in een shaker, gebruik dan de zeef om het mengsel in gekoelde highball te gieten, giet er voorzichtig soda bij en garneer met schijfjes citroen of limoen.

Het ziet er goed gin nat uit, als de stukjes citrus direct in de vloeistof worden gedaan. Dit geeft de drank een rijkere smaak en een heerlijke uitstraling.

Ramos Jean Fiz

Dit is een van de beroemdste alcoholische cocktails, waarvan het recept al lang is geclassificeerd. De geschiedenis begint rond het einde van de 19e eeuw, tijdens de drooglegging, toen de eigenaar van een van de meest populaire etablissementen in New Orleans, Henry Ramos, zijn eigen versie van Gene the Physics uitvond en het New Orleans Phys noemde. Het recept vrijgegeven broer eigenaar Charles. Het blijkt dat Henry, om zo'n groots schuimeffect te bereiken, eiwit aan de drank heeft toegevoegd. Door te reageren met sodawater, gaf hij een werkelijk enorme hoeveelheid schuim, die een schuimige dop op het glas vormde.

Ingrediënten:

• jenever – 40 ml;
• citroensap - 15 ml;
• Limoensap - 15 ml;
• suikersiroop - 30 ml;
• eiwit – 1 stuks;
• room - 60 ml;
• vanille-extract – 2 druppels;
• Frisdrank;
• water van oranje bloemen.

Alle ingrediënten worden in een gekoelde shaker geklopt met behulp van de dry shake-methode gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg daarna ijs toe en klop de inhoud een tijdje. Giet het mengsel in een voorgekoelde highball en voeg voorzichtig sodawater toe.

Bucks Fiz

En in Engeland een cocktail genaamd Bucks Phys. Met dank aan barman Pat McGarry van de Buck's Club, de beroemde Londense club. Hij creëerde deze cocktail door champagne en sinaasappelsap te mengen. Talrijke klanten en kieskeurige stamgasten van clubs eisten voortdurend nieuwigheden. Deze keer wilden ze iets lichts, maar tegelijkertijd bedwelmend. Dus deze cocktail verscheen, die zijn naam kreeg ter ere van diezelfde club. Overigens verscheen rond dezelfde tijd een soortgelijke cocktail in Frankrijk. Daar werd hij Mimosa genoemd. De Fransen claimen vaak het primaat bij de uitvinding van de drank, maar de voorman wordt nog steeds beschouwd als de Londense barman.

Ingrediënten:

• champagne of mousserende wijn – 50 ml;
• sinaasappelsap - 100 ml.

Giet sap en gekoelde champagne in een glas, meng lichtjes. Deze cocktail wordt geserveerd in een smal hoog wijnglas op dunne poot – een wijnglas voor champagne.

Schadelijke eigenschappen van bruisende cocktails

Het gebruik van fizov, dat alcohol bevat, wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, kinderen onder de 18 jaar en voor bestuurders van motorvoertuigen. Evenals elke hobby voor alcoholische dranken is het beladen met stoornissen in het maagdarmkanaal, waardoor onherstelbare schade aan de lever en nieren wordt veroorzaakt. Overmatige consumptie van dergelijke dranken kan leiden tot alcoholafhankelijkheid.

Als rauwe kippeneieren worden gebruikt bij de bereiding van de cocktail, moet u zeker zijn van hun versheid en kwaliteit. Anders kunt u zo'n ernstige ziekte krijgen als salmonellose, evenals ernstige vergiftiging en indigestie.

Gebruik fizy niet als er een allergie is voor een van de componenten waaruit hun samenstelling bestaat, om het risico op allergische reacties te verminderen.

Als tijdens het maken van cocktails energiedrankjes of suikerhoudende frisdrank worden gebruikt, moet eraan worden herinnerd dat dergelijke cocktails gecontra-indiceerd zijn bij diabetes. Hun frequente gebruik kan het tandglazuur aantasten en kan dienen als een schending van het zuur-base-evenwicht in de mond. Energiek op zich is schadelijk voor het menselijk lichaam, en eerlijk gezegd zijn ze gecontra-indiceerd wanneer ze worden gemengd met alcohol. Daarom is het het beste om op gezond mineraalwater te blijven, om het lichaam geen ernstige schade toe te brengen.

Conclusies

Phys – een van de populaire soorten bruisende longs. Op hete zomeravonden is hij vaak dronken om zichzelf op te frissen en op te laden. Er zijn zowel non-alcoholische als alcoholhoudende dranken. De meest populaire kwamen uit Engeland en Amerika naar ons toe, bijna zonder hun recepten te veranderen. Ze verschillen van andere longen door de opname van sodawater en, bij sommige soorten, eieren. Afhankelijk van de ingrediënten die erin zitten, zijn er verschillende soorten fizov: zilver, goud, koninklijk, diamant en andere. Dit zijn geweldige verfrissende cocktails die over de hele wereld populair zijn. Maar er moet aan worden herinnerd dat overmatig drinken schadelijk kan zijn voor de gezondheid!

Niet-alcoholische fysiotherapie wordt vaak aanbevolen vanwege hun nuttige en waardevolle eigenschappen voor het organisme. Vooral effectief worden beschouwd als kersen-, wortel- en abrikozendranken. Dankzij hun heilzame mineralen en vitamines hebben ze een gunstig effect op de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem, verbeteren ze de werking van de lever en de nieren en vergroten ze de gezichtsscherpte aanzienlijk. Het wordt aanbevolen om te gebruiken vanwege artrose en gewrichtsaandoeningen.