Omdat het het hele jaar door het meest toegankelijke fruit is, is het niet ongebruikelijk dat we worden geconfronteerd met een situatie waarin de banaan zijn conditie heeft verloren. Het goede nieuws is dat overrijpe bananen, hoeveel er ook zijn, altijd kunnen worden gebruikt. Overweeg de coolste recepten op basis van het "gerijpte" fruit.
milkshake
Om een heerlijk drankje te bereiden heb je een staafmixer nodig. Als resultaat krijgen we 2 dappere porties van de bom bananenshake!
Doe de bananen in een bak, zet een nacht in de vriezer. Mix bevroren bananen, pindakaas, melk en vanille in een blender tot een gladde massa. Chocoladeschilfers toevoegen, opnieuw kloppen. Genieten van!
Havermout in de winter
Het recept levert ongeveer 8 kopjes pap op. De perfecte ontbijtoptie voor het hele gezin!
Voeg alle ingrediënten (behalve schil en topping) toe aan de multicooker-container. Zet 8-10 uur op het zwakste vermogen, laat het een nacht staan. Roer 's ochtends goed door elkaar, voeg de sinaasappelschil toe.
Serveer met een topping naar keuze.
bananendolfijnen
Een middagsnack waar uw kind op het eerste gezicht dol op zal zijn! Zo'n schoonheid kan heel snel worden bereid, of liever gezegd, er hoeft niets gekookt te worden. Je hebt maar 2 ingrediënten nodig:
Snijd met een scherp mes de bananensteel precies op het fruit doormidden. Knip voorzichtig de zijkanten van de glimlach uit, zoals op de foto. Plaats een druif in de glimlach. Plaats bananen in een glas druiven.
Bestrijk de afgesneden stengel met citroensap om te voorkomen dat hij bederft.
Banaan Appel Kaneel Muffins
En natuurlijk waar zonder muffins. Een dessert dat elke coffeeshop in elke uithoek van de wereld zal aanbieden, wordt nu thuis bereid en zelfs in een veganistische variant. Vang een eenvoudig te maken recept dat past bij je overrijpe banaan voor het beoogde doel!
Verwarm de oven voor op 180C. Leg de vorm onder de muffins met papier. Verdun de eiervervanger met water, zet apart. Meng in een grote kom droge ingrediënten. Voeg boter, geprakte banaan, stukjes appel, eivervanger en vanille-extract toe. Walnoot toevoegen. Het deeg moet dik zijn. Giet 13 eetlepels in elke vorm. deeg, bak 18-20 minuten.
Een overrijpe banaan is dus overal goed voor: van ochtendpap tot een leuke middagsnack voor een kind. Bovendien is het rijk aan kalium! =)