Inhoud
Als er een gerecht in de wereld is dat schoolkinderen van alle leeftijden zouden moeten eten, dan is het pap. Granen zijn rijk aan elementen die essentieel zijn voor intense mentale en fysieke inspanning. Maar om ze vol te krijgen, is het belangrijk om pap goed te koken voor het kind. Een andere voorwaarde is om een echt smakelijke en hoogwaardige ontbijtgranen te kiezen. Samen met TM “National” maken we de meest bruikbare pappen en bestuderen we culinaire subtiliteiten.
Havermout voor een vrolijke ochtend
Havermout is ideaal voor de rol van een schoolontbijt. Havermout "National", gekookt in melk - is precies wat we nodig hebben. Ze creëren langdurig een verzadigd gevoel, verbeteren de darmperistaltiek, hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel. Havermout is rijk aan vitamine A, B1, B2, B6, E en K, evenals kalium, magnesium, fosfor, jodium, zink en ijzer. Door voedingsvezels wordt al deze overvloed gemakkelijk en zonder residu opgenomen.
Kinderartsen raden af om pap op "pure" melk te koken - het is beter om het te verdunnen met water. Breng eerst 100 ml water met een snufje zout aan de kook en voeg, goed roerend, 7 el. ik. havervlokken één voor één. Als de pap kookt en schuimt, kun je 250 ml verwarmde melk met een vetgehalte van 3.2% schenken. Breng het opnieuw aan de kook op laag vuur, doe een stukje boter, haal van het vuur en laat het 5 minuten onder het deksel staan. Als het kind zich verveelt met de gebruikelijke pap, neem dan een trucje. Wrijf 5-6 aardbeien in met 1 eetl. ik. suiker, giet de resulterende gepureerde havermout, bestrooi met gemalen noten met geraspte chocolade. Zelfs hardnekkige kieskeurige mensen zullen zo'n ontbijt niet weigeren.
Gierstpap met herfststemming
Gierstpap kan veilig worden opgenomen in het dieet van de student voor het welzijn van de gezondheid. Vooral als het gierst "Nationaal" is. Heldergele korrels zijn gemaakt van de hoogste kwaliteit gierst, onderworpen aan grondige reiniging, kalibratie en vermaling. Daarom blijkt de pap zo kruimelig en smakelijk te zijn. De actieve stoffen in gierst verbeteren het werk van het spijsverteringsstelsel en verbeteren de processen van hematopoëse. Daarnaast staat deze graansoort bekend om zijn foliumzuurreserves en een rijk mineralencomplex, dat onmisbaar is voor een goede groei en ontwikkeling.
Gierstpap met herfstpompoen - het kan niet beter. Giet 100 g gierst in een pan met 100 ml koud water, breng aan de kook, laat 5 minuten op laag vuur staan en zet uit. Terwijl de grits stomen, snijden we 70-80 g pompoen in een middelgrote kubus, bakken deze licht in boter, gieten 200 ml melk. We laten de pompoen 5-7 minuten wegkwijnen, kneden hem met een stamper in aardappelpuree en introduceren hem in de gezwollen gierst. Nogmaals, breng de pap aan de kook, laat 4-5 minuten staan, doe een stuk boter en laat het brouwen, nu onder het deksel. Als er niet genoeg zoetheid is, voeg dan een beetje honing en gehakte dadels toe. Dan zullen de zoetigheden zeker tevreden zijn.
Griesmeel, dat niet te weerstaan is
Er is een misvatting dat griesmeel absoluut nutteloos is. Met griesmeel "National" zie je gemakkelijk het tegenovergestelde. Het is gemaakt van hoogwaardige tarwesoorten, wordt snel gekookt en is rijk aan plantaardige eiwitten. Griesmeel wordt beter opgenomen dan andere granen en veroorzaakt geen spijsverteringsproblemen. Bovendien is het een hypoallergeen product.
Een andere vraag is hoe griesmeel heerlijk te koken, zodat het kind het zonder veel overreding eet. Om de optimale papdichtheid voor 1 liter melk of een mengsel van melk en water te krijgen, neem je 6 el. ik. granen. Het verwijderen van klontjes is ook eenvoudig. Bevochtig het droge griesmeel licht met koud water en giet dan de kokende vloeistof.
En hier is een win-win-recept voor griesmeelpap voor een schooljongen. Spoel de pan af met ijswater, giet er 200 ml melk bij, breng zachtjes aan de kook, doe een snufje zout en 1 tl suiker. Voortdurend roeren, giet een dunne stroom van 1 el. ik. griesmeel met een glijbaan. Blijf roeren en kook de pap op laag vuur gedurende 5 minuten. Leg een plakje boter en klop met een garde - zodat het griesmeel luchtig wordt. Het decor in de vorm van verse bessen of dikke jam zal helpen om de eetlust van het kind te wekken.
Boekweit, dat een tweede wind opent
Een bord boekweitpap bevat alles wat het meest nodig is voor het lichaam van de student. Vooral als het wordt gekookt van Altai-boekweit "National". Het belangrijkste voordeel is een uitgebalanceerde combinatie van licht verteerbare plantaardige eiwitten, langzame koolhydraten en waardevolle vezels. Deze boekweit is milieuvriendelijk en gezond, zoals alles wat er in de Altai groeit.
Als je boekweit klaarmaakt voor de lunch, voeg dan kipfilet toe. We snijden 150 g wit vlees in blokjes en bruinen het in plantaardige olie in een koekenpan. Voeg de gesnipperde ui en wortel in reepjes toe, bak 10-12 minuten. Vervolgens leggen we 250 g gewassen boekweit, gieten 300-400 ml water en zout. Kook de pap op middelhoog vuur tot alle vloeistof is verdampt, dek goed af met een deksel, zet het vuur tot een minimum en laat nog 15-20 minuten sudderen. Als het kind geen uien of wortels in pap verdraagt, maal het gebraad in een blender tot de staat van groentepuree en meng het met de afgewerkte granen. Voor schoonheid en voordeel kun je een portie pap bestrooien met vers gehakte kruiden.
Alkmaarse gort in placers met heldere vitamines
Weinig mensen weten het, maar Alkmaarse gortpap wordt erkend als een van de meest bruikbare voor kinderen. U hoeft alleen maar een echte Alkmaarse gort te kiezen — zoals de “Nederlandse “grutten”Nationaal”. Het belangrijkste geheim ligt in het meertraps malen, waardoor de korrels glad, sneeuwwit worden en veel sneller koken dan gewone granen. Qua reserves aan vitamines en mineralen doet het op geen enkele manier onder voor andere granen. Ook bevat het voldoende plantaardige eiwitten, voedingsvezels en langzame koolhydraten.
Giet 50 g Alkmaarse gort met een ruime hoeveelheid water, breng aan de kook en laat uitlekken. Giet vervolgens nog eens 500 ml koud water erbij en doe een snufje zout en kook de grutten tot ze klaar zijn. Snijd intussen de pompoen in kleine stukjes, doe deze in een koekenpan en laat sudderen tot ze gaar zijn. We doen de pompoen in de Alkmaarse gort, voegen honing naar smaak toe. Indien gewenst kan een bord pap worden versierd met verse bessen - dit zal de stemming verhogen en de smaakcombinatie maakt het nog interessanter.
Zulke heerlijke en gemakkelijk te bereiden pap zou zonder meer in het schooldieet moeten zitten. De granen van TM "National" zullen helpen om ze het maximale voordeel te geven. De merklijn omvat geselecteerde granen met onberispelijke smaakkwaliteiten en waardevolle eigenschappen voor de gezondheid van kinderen. Dankzij dit kun je je favoriete schoolkinderen elke dag plezieren met de meest bruikbare pap.