Omphalotus oliezaad (Omphalotus olearius)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Geslacht: Omphalotus
- Type: Omphalotus olearius (Omphalotus oliezaad)
Omphalote olijf – een soort zwamzwammen uit de familie Negniuchnikov (Marasmiaceae).
Omphalote olijf hoed:
champignonhoed is vrij dicht en vlezig. Bij een jonge paddenstoel heeft de dop een convexe vorm en wordt dan uitgestrekt. Bij een volgroeide paddenstoel is de in het midden ingedrukte hoed zelfs licht trechtervormig met sterk omgevouwen randen. In het midden is er een opvallende knobbel. De huid van de dop is glanzend, glad met dunne radiale aderen. Hoeddiameter van 8 tot 14 centimeter. Het oppervlak is oranjegeel, roodachtig geel of geelachtig bruin. Rijpe paddenstoelen worden bij droog weer bruin met golvende, krakende randen.
Been:
een hoge, sterke stengel van de schimmel is bedekt met langsgroeven. Aan de basis van het been is puntig. Ten opzichte van de hoed is de steel enigszins excentriek. Soms in het midden van de dop. Het been is dicht, dezelfde kleur als de hoed of iets lichter.
Records:
frequent, afgewisseld met een groot aantal korte platen, breed, vaak vertakt, langs de stengel aflopend. Het komt voor dat er in het donker een lichte gloed van de platen komt. De platen zijn geelachtig of oranjegeel gekleurd.
Omphalote olijfpulp:
vezelig, dicht vruchtvlees, gelige kleur. Het vruchtvlees is aan de basis iets donkerder. Het heeft een onaangename geur en bijna geen smaak.
Geschillen:
glad, transparant, bolvormig. Sporenpoeder heeft ook geen kleur.
Variabiliteit:
De kleur van de dop kan variëren van geeloranje tot donker roodbruin. Vaak is de hoed bedekt met donkere vlekken van verschillende vormen. Champignons die in olijven groeien, zijn volledig roodbruin. Been van dezelfde kleur met een hoed. Borden, goudgeel, met een lichte of intense tint oranje. Het vruchtvlees kan lichte of donkere vlekken hebben.
Spread:
Omphalothus oleifera groeit in kolonies op de stronken van olijven en andere loofbomen. Gevonden in lage bergen en vlaktes. Vruchten van de zomer tot de late herfst. In olijf- en eikenbossen, vruchtdragend van oktober tot februari.
Eetbaarheid:
De paddenstoel is giftig maar niet dodelijk. Het gebruik ervan leidt tot ernstige gastro-intestinale stoornissen. Symptomen van vergiftiging verschijnen ongeveer een paar uur na het eten van paddenstoelen. De belangrijkste tekenen van vergiftiging zijn misselijkheid, hoofdpijn, duizeligheid, convulsies, koliek, diarree en braken.