Een van de voordelen van paddenstoelen is hun lage caloriegehalte. Een kopje champignons bevat slechts 15 calorieën. Daarom worden paddenstoelen als waardevol beschouwd in vetverbrandende voedingsmiddelen.
Champignons zijn een heerlijk voedingsmiddel dat handig is als je wilt afvallen. Daarnaast zijn paddenstoelen goed omdat ze geen cholesterol bevatten en minder dan 1% van je dagelijkse natriuminname bevatten. Champignons bevatten wat eiwitten, koolhydraten en vezels die helpen bij vetverlies.
Champignons hebben niet veel voedingswaarde, maar wel veel vitamines en mineralen. In het bijzonder vitamine C, D, B6 en B12, evenals grote doses riboflavine, niacine en pantotheenzuur. Deze vitamines, samen met mineralen zoals calcium, ijzer, kalium en selenium, helpen je om fit en gezond te blijven.
Voordeel voor de gezondheid
De meest populaire reden om te profiteren van de gezondheidsvoordelen van paddenstoelen is gewichtsverlies. De vitamines C, B6 en B12 in paddenstoelen hebben een gunstig effect op het immuunsysteem. Ze helpen om gifstoffen uit je lichaam te verwijderen die het immuunsysteem onderdrukken. Een gezond lichaam betekent dat u zich kunt concentreren op het verbranden van vet in plaats van op genezing.
Veel diëten raden aan om het cholesterolgehalte onder controle te houden of te verlagen door paddenstoelen aan het dieet toe te voegen. Het vezelgehalte van paddenstoelen helpt het cholesterolgehalte te verlagen, terwijl het lage koolhydraatgehalte de ontwikkeling van diabetes voorkomt.