Waarom is vegetarisch eten beter?
Argument 1. Honger
Aantal mensen wereldwijd dat dit jaar zal overlijden aan ondervoeding: 20 miljoen. Aantal mensen dat goed zou kunnen eten als Amerikanen hun vleesconsumptie met 10% zouden verminderen: 100 miljoen. Percentage in de VS geteelde maïs dat door mensen wordt gegeten: 20. Percentage van in de VS geteelde maïs dat door vee wordt gegeten: 80. Percentage van in de VS geteelde haver dat door vee wordt gegeten: 95. Hoe vaak sterft een kind aan ondervoeding: elke 2,3 seconden . Pond aardappelen die per acre kunnen worden verbouwd: 40 pond geproduceerd rundvlees per acre: 000 Percentage Amerikaanse landbouwgrond bestemd voor de productie van rundvlees: 250 pond graan en soja nodig om 56 pond rundvlees te produceren: 1.
Argument 2. Ecologie
Oorzaak van de opwarming van de aarde: broeikaseffect. De oorspronkelijke oorzaak van het broeikaseffect: de uitstoot van kooldioxide door fossiele brandstoffen. Fossiele brandstoffen nodig voor vleesproductie, in tegenstelling tot een vleesvrij dieet: 3 keer meer. Percentage uitgeputte bodems in de VS vandaag: 75. Percentage uitgeputte bodems die rechtstreeks verband houden met veeteelt: 85. Hectare bos in de VS vrijgemaakt voor landbouwgrond voor vleesproductie: 260. Hoeveelheid vlees die jaarlijks in de VS wordt geïmporteerd uit landen Centraal en Zuid-Amerika: 000 pond. Percentage kinderen in Midden-Amerika onder de vijf jaar dat ondervoed is: 000. Huidige snelheid waarmee soorten uitsterven als gevolg van het kappen van regenwoud voor het grazen van vee: 300 soorten per jaar.
Argument 3. Kanker
Verhoogd risico op borstkanker bij vrouwen die dagelijks vlees eten in vergelijking met vrouwen die het minder dan één keer per week eten: 3,8 keer. Bij vrouwen die elke dag eieren eten, vergeleken met degenen die niet meer dan één ei per week eten: 2.8 keer. Bij vrouwen die 2-4 keer per week boter en kaas eten: 3,25 keer. Verhoogd risico op eierstokkanker bij vrouwen die drie of meer keer per week eieren eten in vergelijking met vrouwen die minder dan één keer per week eieren eten: 3 keer. De toename van het risico op prostaatkanker bij mannen die dagelijks vlees, kaas, eieren en melk consumeren, in vergelijking met degenen die deze voedingsmiddelen eten, weigerde dit zelden of volledig: 3,6 keer.
Argument 4. Cholesterol
De meest voorkomende doodsoorzaak in de VS: hartaanval. Hoe vaak een hartaanval dodelijk is in de VS: elke 45 seconden. Risico dat de gemiddelde persoon in de VS sterft aan een hartaanval: 50 procent. Risico van de gemiddelde persoon in de VS die geen vlees eet: 15 procent. Risico voor de gemiddelde persoon in de VS die geen vlees, zuivel of eieren eet: 4 procent. Hoeveel zou u uw risico op overlijden aan een hartaanval verminderen als u uw inname van vlees, zuivel en eieren met 10 procent zou verminderen: 9 procent. Hoeveel zou u uw risico op overlijden aan een hartaanval verminderen als u uw inname met 50 procent zou verminderen: 45 procent. Hoeveel vermindert u uw risico om te overlijden aan een hartaanval als u vlees, zuivel en eieren weglaat: 90 procent. Gemiddeld cholesterol bij vleeseters: 210 mg/dL. Kans om te overlijden aan een hartziekte als je een man bent en je cholesterolgehalte in het bloed is 210 mg/dl: meer dan 50 procent.
Argument 5. Natuurlijke hulpbronnen
Consument van het meeste water dat in de VS voor alle doeleinden wordt gebruikt: veeteelt. Aantal gallons water dat nodig is om een pond tarwe te produceren: 25. Aantal gallons water dat nodig is om een pond rundvlees te produceren: 5. Hoeveel jaar zouden de oliereserves van de wereld meegaan als iedereen een vleeseter zou worden: 000. Hoeveel jaar zouden de oliereserves van de wereld meegaan als iedereen vlees zou opgeven: 13. Calorieën van fossiele brandstoffen verbruikt om 260 calorieën eiwit uit rundvlees te halen: 1. Om 78 calorieën eiwit uit sojabonen te halen: 1. Percentage van alle verbruikte hulpbronnen in de VS gewijd aan veeteelt: 2. Percentage alle soorten grondstoffen die in de VS worden geconsumeerd en die nodig zijn voor een vegetarisch dieet: 33.
Argument 6. Antibiotica
Percentage Amerikaanse antibiotica gebruikt in veevoer: 55. Percentage penicilline-resistente stafylokokbesmettingen in 1960: 13. Percentage in 1988: 91. Reactie Europese Economische Gemeenschap op antibioticagebruik in de veehouderij: verbod. Amerikaanse reactie op gebruik van antibiotica bij dieren: volledige en definitieve ondersteuning.
Argument 7. Pesticiden
Verkeerd geloof: USDA beschermt onze gezondheid door vlees te testen. Realiteit: minder dan 1 op de 250 geslachte dieren wordt getest op giftige chemicaliën. Percentage Amerikaanse moedermelk dat een significante hoeveelheid DDT bevat: 000. Percentage Amerikaanse vegetarische melk dat een significante hoeveelheid DDT bevat: 99. Besmetting van moedermelk van vleesetende moeders, door de aanwezigheid van pesticiden in dierlijke producten, in tegenstelling tot melk van vegetarische moeders: in 8 keer hoger. Hoeveelheid pesticiden die het gemiddelde Amerikaanse kind borstvoeding krijgt: 35 keer de wettelijke limiet
Argument 8. Ethiek
Aantal dieren geslacht voor hun vlees per uur in de VS: 660. Beroep met hoogste omzet in de VS: slachthuismedewerker. Beroep met hoogste arbeidsongevallenpercentage: slachthuismedewerker.
Argument 9. Overleven
Atleet die zesvoudig Ironman Triathlon-winnaar is: Dave Scott. Dave Scott's manier van eten: vegetarisch. De grootste vleeseter die ooit heeft geleefd - Tyrannosaurus rex: en waar is hij vandaag?