in de VS is er Nationale spaghettidag (Nationale Spaghettidag).
Spaghetti is een soort ronde pasta, dunne en lange draadachtige ronde noedels. De eerste historische verwijzingen naar gekookte noedels zijn te vinden in de Talmoed van Jeruzalem. Volgens berichten hebben de Arabieren dit gerecht enkele duizenden jaren geleden uitgevonden. Volgens het Talmoedische record wordt pasta al sinds de 5e eeuw in voedsel gebruikt!
Tegenwoordig associëren velen pasta met Italianen, die een grote verscheidenheid aan pastavormen hebben uitgevonden en ze een integraal onderdeel hebben gemaakt van de culinaire tradities van het land - farfalle, schelpen, rotini, penne, tortellini en natuurlijk spaghetti.
Spaghetti is de favoriete pasta van Amerika. In 2000 werd 1,3 miljoen pond spaghetti verkocht in Amerikaanse supermarkten. Als alle verkochte spaghetti op een rij stond, zouden ze negen keer de aarde hebben omcirkeld!
Spaghetti wordt traditioneel geserveerd met tomatensaus en Parmezaanse kaas, maar niet alleen. Populaire recepten zijn onder andere vlees, knoflook, olie, peper, kruiden en vele andere ingrediënten. Er zijn zelfs zoete sauzen met chocolade en vanille.
Ter ere van de Nationale Spaghettidag in de Verenigde Staten, trakteer uzelf en het gezin op heerlijke spaghetti in Amerikaanse stijl als diner.
Je hebt nodig:
• gehakt - 300 g;
• spaghetti van harde tarwe - 200 g;
• uien - 2 stuks;
• knoflook - een paar kruidnagels;
• dille, peterselie en andere favoriete kruiden;
• boter – 50 g;
• tomatensap – 1 glas;
• zwarte gemalen peper, zout, laurierblaadjes;
• harde kaas - 30 g.
Zout en peper het gehakt, voeg fijngehakte ui, knoflook en dille toe, kneed goed, klop eruit en vorm kleine gehaktballetjes. Giet 2 kopjes water in een pan, breng aan de kook, gooi de gehaktballen erin. Kook de gehaktballetjes op laag vuur en schep het schuim eraf. Bak ui en knoflook in plantaardige olie, vul met tomatensap en laat enkele minuten sudderen. Voeg de kruidenkruiden toe. Giet onze frituur in een pan bij de gehaktballen, voeg laurierblaadjes, zout en peper naar smaak toe, laat alles samen 5 minuten sudderen. Doe spaghetti in kokend gezouten water, kook ze volgens de instructies op de verpakking, zorg ervoor dat ze elastisch zijn en niet gekookt. Giet het water af, voeg een stukje boter toe en meng. Serveer spaghetti met gehaktballen en tomatensaus, waarin ze gestoofd zijn, bestrooid met geraspte kaas en peterselie.
Klik op de link - en je maakt kennis met de gedetailleerde Amerikaanse manier en ontdek de voedingswaarde van het gerecht!
Bon appetit!