Inhoud
- Bijzondere paddenstoelen uit de families Discinaceae en Lobe
- Champignons met een ongewone vorm uit de familie Morel
- Bijzondere paddenstoelen uit de Lociaceae-familie
- Paddenstoelen met een ongewone vorm uit de families Otideaceae en Petsitsevye
- Ongewone paddenstoelen uit de Pyronemaceae en Sarcosciphoid families
- Paddenstoelen met een ongewone vorm uit de families Cantharel en Veselkovye
- Ongewone paddenstoelen uit de families Star en False Rainfly
Moeder natuur is gul met verrassingen. Sommige paddenstoelen hebben zo'n ongewone vorm dat je alleen maar kunt verwonderen als je naar hun bizarre contouren kijkt. Er zijn vruchtlichamen die op een schijf of een trechter lijken, andere lijken op hersenen of een zadel, en soms zijn er die op sterren lijken. In dit materiaal vindt u foto's en beschrijvingen van de meest ongewone paddenstoelen.
Bijzondere paddenstoelen uit de families Discinaceae en Lobe
Gemeenschappelijke lijn (Gyromitra esculenta).
Familie: Discinaceae (Discinaceae)
Seizoen: eind april – eind mei
Groei: alleen en in groepen
Beschrijving:
Het been is licht gevouwen, vaak versmald naar de basis, hol, licht.
De pulp is wasachtig, breekbaar, licht, zonder een speciale geur.
De rand van de dop hecht over bijna de gehele lengte aan de steel. De dop is gerimpeld gevouwen, hersenvormig, bruin, wordt helderder met de leeftijd. Binnen de dop is bochtig hol
Deze ongebruikelijk gevormde paddenstoel is giftig. Bevat gyromitrines die het bloed vernietigen, evenals het centrale zenuwstelsel, de lever en het maagdarmkanaal.
Ecologie en distributie: Het groeit in gemengde en naaldbossen, in jonge dennenplantages, op open plekken, langs wegen.
Krullende kwab (Helvella crispa).
Familie: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Seizoen: eind augustus – oktober.
Groei: alleen en in groepen.
Beschrijving:
De pulp is broos, witachtig, geurloos.
Hoed, gebogen, twee- of vierlobbig, lichtgeel of oker. De rand van de dop is vrij, golvend gekruld, op sommige plaatsen gegroeid.
Been foveaat-gestreept, verbreed naar de basis, hol, licht.
Voorwaardelijk eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Het wordt vers gebruikt (na vooraf koken met aftappen van de bouillon) en gedroogd.
Kijk hoe deze ongewone paddenstoel eruitziet op de foto:
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen, in struiken, in gras, langs bermen. Komt zelden voor.
Ontpitte kwab (Helvetia lacunosa).
Familie: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Seizoen: juli – september.
Groei: alleen en in groepen.
Beschrijving:
De dop wordt gevormd door twee of drie onregelmatig zadelvormige lobben, de kleur is van grijsachtig blauwachtig tot donkergrijs.
Been - onregelmatig cilindrisch of in de vorm van een smalle knots, ontpit, met scherpe ribben, grijze tinten.
Het vruchtvlees is erg broos, de smaak en geur van jonge paddenstoelen is pittig, met de jaren worden ze muf, aards.
Een ongewone paddenstoel genaamd pitted lob is voorwaardelijk eetbaar. Jonge exemplaren zijn lekker, hoewel wat taai.
Ecologie en distributie:
Het groeit in bladverliezend en gemengd, minder vaak in naaldbossen, op kale grond en tussen vegetatie. Geeft de voorkeur aan zure grond.
Champignons met een ongewone vorm uit de familie Morel
Hoge moriel (Morchella elata).
Familie: Morilles (Morchellaceae).
Seizoen: april juni.
Groei: alleen en in kleine groepen.
Beschrijving:
Het vruchtvlees is wit, zacht, hol van binnen, met een aardse of paddestoelgeur. De cellen zijn olijfbruin, bij volwassen paddenstoelen zijn ze bruin of zwartbruin.
De dop is smal, kegelvormig, bedekt met cellen die worden begrensd door min of meer parallelle verticale smalle plooien.
Het been is gevouwen, uitgebreid aan de basis, hol, witachtig bij jonge paddenstoelen, later - geelachtig of oker. Partities zijn olijf-oker; De kleur van de schimmel wordt donkerder met de leeftijd.
Voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Het is geschikt voor voedsel na 10-15 minuten koken (de bouillon wordt uitgelekt), of na 30-40 dagen drogen.
Ecologie en distributie:
Groeit op aarde in naald- en loofbossen, vaak - op met gras begroeide open plekken en randen, in tuinen en boomgaarden.
Echte morille (Morchella esculenta).
Familie: Morilles (Morchellaceae).
Seizoen: begin mei - half juni.
Groei: alleen en in groepen.
Beschrijving:
De steel versmelt met de rand van de dop.
De paddenstoel is hol van binnen. De hoed is rondbolvormig, bruin, grofmazig.
Het vlees is wasachtig, broos, met een aangename lies en smaak. Het been is witachtig of geelachtig van kleur, hieronder uitgebreid, vaak ingekeept.
Heerlijke voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Het is geschikt voor voedsel na 10-15 minuten koken (de bouillon wordt uitgelekt) of gedroogd.
Ecologie en distributie:
Het groeit in lichte loofbossen, maar ook in gemengde en naaldbossen, in parken en tuinen, op grasvelden en bosranden, onder struiken, op open plekken.
Kap conisch (Verpa conica).
Familie: Morilles (Morchellaceae).
Seizoen: April mei.
Groei: afzonderlijk en in verspreide groepen.
Beschrijving:
Het been is cilindrisch of zijdelings afgeplat, hol, broos, bedekt met zemelenachtige schubben; de kleur is wit en wordt dan geel.
De hoed is klokvormig, bruine tinten.
De pulp is zacht, breekbaar. Het oppervlak van de dop is bedekt met ondiepe rimpels, soms bijna glad, verfrommeld, meestal bovenaan aanwezig.
Deze ongewone paddenstoel is eetbaar, hij moet vooraf worden gekookt (de bouillon wordt uitgelekt).
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof-, gemengde en uiterwaardenbossen, struiken, bosgordels, vaak in de buurt van espen, wilgen, berken. Komt zelden voor.
Geaderde schotel (Disciotis venosa).
Familie: Morilles (Morchellaceae).
Seizoen: April mei.
Groei: alleen of in kleine groepen.
Beschrijving:
Het buitenoppervlak is glad, melig of fijn geschubd, gevouwen, witachtig of oker.
Het vruchtvlees is broos, met een milde smaak en geur van chloor. Het binnenoppervlak is eerst glad, oker, wordt dan radiaal geribbeld, bruin.
Het vruchtlichaam is vlezig, eerst komvormig of schotelvormig, daarna plat.
Het korte been wordt ondergedompeld in de grond.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Vereist voorkoken om een onaangename geur te verwijderen.
Ecologie en distributie:
Het groeit op zandgrond in verschillende soorten bossen, langs wegen, ravijnen, langs beekoevers, op open plekken.
Bijzondere paddenstoelen uit de Lociaceae-familie
Komvormige en schijfvormige, trechtervormige paddenstoelen.
Bisporella-citroen (Bisporella citrina).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Seizoen: half september – eind oktober.
Groei: grote dichte groepen.
Beschrijving:
Vruchtlichamen zijn aanvankelijk druppelvormig, convex. Het oppervlak is mat, citroengeel of lichtgeel.
Met de leeftijd worden de vruchtlichamen schijfvormig of bekervormig.
Van boven naar beneden worden de vruchtlichamen uitgebreid tot een versmald "been", soms degenereren.
Door zijn kleine formaat heeft het geen voedingswaarde.
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen, op rottend hardhout (berken, linden, eik), op stammen, vaak aan het einde van een stam - op het horizontale oppervlak van blokhutten en stronken, op takken.
Bulgaarse vervuiling (Bulgarije inquinans).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Seizoen: half september – november.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
Het vruchtvlees is gelatineus-elastisch, dicht, okerbruin, wordt hard bij het drogen.
Het zwarte bovenoppervlak laat sporen achter op de vingers. Het rijpe vruchtlichaam heeft de vorm van een breed glas.
Jonge exemplaren beker, bruin.
Paddestoel oneetbaar.
Ecologie en distributie:
Groeit op dood hout en dood hout van hardhout (eiken, espen).
Neobulgaria puur (Neobulgaria pura).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Seizoen: half september – november.
Groei: strakke clusters.
Beschrijving:
Het binnenoppervlak is glanzend, grijs, grijsachtig blauwachtig of grijsachtig bruinachtig. Het zijoppervlak is fijn wrattig.
De pulp is vlezig, gelatineachtig, zacht.
Het vruchtlichaam is komvormig, prominent, conisch versmald naar de basis.
Paddestoel oneetbaar.
Ecologie en distributie:
Groeit op dode takken van loofbomen (berken).
Paddenstoelen met een ongewone vorm uit de families Otideaceae en Petsitsevye
Ezel otidea (Otidea onotica).
Familie: Otideaceae (Otideaceae).
Seizoen: begin juli - half oktober.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
Het vruchtlichaam is oorvormig, met gekrulde randen. Het binnenoppervlak is okergeel, geeloranje met een roodachtige tint en roestige vlekken.
Het vlees is dun, leerachtig, geurloos.
Het buitenoppervlak is oker, mat. Er is een duidelijke korte steel.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Het wordt vers gebruikt na het voorkoken.
Ecologie en distributie:
Groeit op aarde in loof- en gemengde bossen. Verdeeld in het Europese deel van Ons Land en de Oeral.
Bruine peper (Peziza badia).
Familie: Petsitsevye (Pezizaceae).
Seizoen: half mei – september.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
Het buitenoppervlak is kastanje, korrelig. Het binnenoppervlak is glad, briljant bruin bij nat weer.
Het vruchtlichaam is zittend, halfbolvormig in de jeugd en gaat dan geleidelijk open. Het volwassen vruchtlichaam is schotelvormig met netjes opstaande randen.
Het vruchtvlees is bruin, broos, waterig.
Een eetbare paddenstoel van zeer lage kwaliteit. Het wordt vers gebruikt na het voorkoken, maar ook gedroogd.
Ecologie en distributie:
Het groeit alleen op vochtige plaatsen op grond in naald- en gemengde bossen, op dood hardhout (esp, berken), op stronken, langs wegen.
Bubbelpeper (Peziza vesiculosa).
Familie: Petsitsevye (Pezizaceae).
Seizoen: eind mei – oktober.
Groei: groepen en alleen.
Beschrijving:
Het vruchtlichaam is eerst bijna bolvormig, wordt dan komvormig met een gescheurde, naar binnen gekeerde rand. Het binnenoppervlak is mat of licht glanzend, beige, lichtbruin van kleur met een olijftint.
Het buitenoppervlak is bruinbruin, poederachtig. Oude vruchtlichamen zijn schotelvormig, vaak met een gelobde droogrand, zittend of met een zeer korte steel.
De pulp is broos, wasachtig, bruinachtig.
Informatie over eetbaarheid is tegenstrijdig. Volgens sommige rapporten kan het na het koken als voedsel worden gebruikt.
Ecologie en distributie:
Het groeit op vochtige plaatsen op bemeste grond in bossen en tuinen, op verrot hardhout (berken, esp), op stortplaatsen en bloemperken.
Ongewone paddenstoelen uit de Pyronemaceae en Sarcosciphoid families
Aleuria-sinaasappel (Aleuria aurantia).
Familie: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Seizoen: eind mei - half september.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
Het vruchtlichaam is zittend, komvormig, schotelvormig of oorvormig. De randen zijn ongelijk gebogen. Het buitenoppervlak is dof, mat, bedekt met wit behaard.
Het vlees is witachtig, dun, broos, zonder uitgesproken geur en smaak.
Het binnenoppervlak is fel oranje, glad.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Het wordt vers gebruikt na het voorkoken (bijvoorbeeld om een salade te versieren) of gedroogd.
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen op grond en rottend hout, op vochtige, maar verlichte, lichte plaatsen, in natte weiden, in tuinen, langs wegen.
Scutellinia schotel (Scutellinia scutellata).
Familie: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Seizoen: eind mei – november.
Groei: grote dichte groepen.
Beschrijving:
Rijpe vruchtlichamen zijn komvormig of schijfvormig, zittend. Jonge vruchtlichamen zijn bolvormig, op een "poot". De rand wordt omlijst door donkerbruine of bijna zwarte haren.
Het vruchtvlees is dun, roodachtig, zonder veel smaak en geur.
Het binnenoppervlak is glad, roodoranje. Het buitenoppervlak is lichtbruin.
Het heeft geen voedingswaarde vanwege zijn kleine formaat.
Ecologie en distributie:
Groeit op vochtige plaatsen, op drassige laaglanden op vochtig rottend hout (berken, espen, zelden den) en in de grond ondergedompelde takken.
Oostenrijkse Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Familie: Sarcosciphaceae (Sarcoscyphaceae).
Seizoen: begin april - half mei.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
Het binnenoppervlak is glad, mat, felrood. Het buitenoppervlak is verticaal gestreept, witachtig of roze.
Het vruchtvlees is dicht, met een aangename geur van paddenstoelen. Het vruchtlichaam is bekervormig of bekervormig.
Been loopt taps toe naar beneden. Op oudere leeftijd nemen de vruchtlichamen soms een schijfvormige vorm aan.
Eetbare paddenstoel van slechte kwaliteit. Vereist voorkoken. Kan worden gebruikt om gerechten te versieren.
Ecologie en distributie:
Groeit in bossen en parken op humusrijke grond, op mos, rottend hout, rotte bladeren of op wortelrot.
Paddenstoelen met een ongewone vorm uit de families Cantharel en Veselkovye
Hoornvormige trechter (Craterellus cornucopioides).
Familie: Cantharellen (Cantharellaceae).
Seizoen: begin juli - eind september.
Groei: clusters en kolonies.
Beschrijving:
Het buitenoppervlak is grof gevouwen, wasachtig, grijs. De dop is buisvormig, gaat over in een holle poot.
Been versmald tot aan de basis, bruinachtig of zwartbruin, hard.
Het vlees is broos, vliezig, grijs. Het binnenoppervlak is vezelachtig gerimpeld, bruinachtig, grijsbruin, bruinzwart of bijna zwart. De rand is gedraaid, ongelijk.
Het bovenste buisvormige deel wordt vers en gedroogd gegeten. In West-Europa wordt de paddenstoel als een delicatesse beschouwd.
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen, op vochtige plaatsen, in de buurt van wegen.
Cantharellus vergeling (Cantharellus lutescens).
Familie: Cantharellen (Cantharellaceae).
Seizoen: aug. sept.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
De pulp is dicht, enigszins rubberachtig, broos, geelachtig.
Het been is versmald tot de basis, gebogen, goudgeel. De paddenstoel is buisvormig van de dop tot de basis.
De dop is dun, elastisch, droog, geelbruin. De platen van jonge paddenstoelen zijn niet uitgesproken; later bochtig, geel of oranje, dan grijs.
Eetbare paddestoel. Het wordt vers (na het koken) en gedroogd gebruikt. Als fijngemalen poeder wordt het gebruikt in soepen en sauzen.
Ecologie en distributie:
Het groeit in naaldbossen, vaker sparrenbossen.
Stervormige en trellised paddenstoelen.
Boogschuttersclathrus (Clathrus archeri).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Seizoen: juli – oktober.
Groei: groepen en alleen.
Beschrijving:
De lobben zijn aanvankelijk aan de toppen versmolten. Na de scheiding van de lobben neemt de schimmel een stervorm aan.
Het binnenoppervlak van de bladen is sponsachtig, bedekt met olijfvlekken van sporenhoudend slijm met een sterke onaangename geur. In het eistadium is de schimmel bedekt met een huid en een geleiachtige schaal eronder.
Het jonge vruchtlichaam is eivormig, grijsachtig.
Het heeft geen voedingswaarde.
Ecologie en distributie:
Het groeit op de bodem van loof- en gemengde bossen, weiden en parken. Gevonden op zandduinen.
Rooster rood (Clathrus ruber).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Seizoen: lente herfst.
Groei: groepen en alleen.
Beschrijving:
Het volwassen vruchtlichaam heeft de vorm van een bolvormig rooster van rode kleur. De pulp is sponsachtig, zacht, in zijn volwassen vorm heeft het een onaangename geur.
Aan de basis van het vruchtlichaam zijn overblijfselen van een vliezig omhulsel merkbaar. Witte of bruinachtige onrijpe lichamen zijn eivormig van vorm.
Het binnenoppervlak van volwassen exemplaren is bedekt met olijfbruin sporendragend slijm.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Het groeit op bosafval en op de overblijfselen van rottend hout. In Ons Land wordt het af en toe gevonden in het Krasnodar-gebied. Vermeld in het Rode Boek van Ons Land.
Ongewone paddenstoelen uit de families Star en False Rainfly
Zeester omzoomd (Geastrum fimbriatum).
Familie: Stervormig (Geastraceae).
Seizoen: vallen.
Groei: groepen of ringen.
Beschrijving:
Het vruchtlichaam is aanvankelijk bolvormig en ontwikkelt zich in de grond. Later breekt de drielaagse, stijve schaal en divergeert naar de zijkanten als een ster.
De sporenuitgang is omzoomd.
De sporenzak is lichtgrijs, met een dunne schil.
Individuele bladen beginnen te draaien als het vruchtlichaam uit de grond komt.
Jonge bolvormige vruchtlichamen kunnen worden gegeten, maar hun vlees wordt slecht verteerd.
Ecologie en distributie:
Groeit op strooisel op alkalische grond onder naald- en loofbomen.
Schmidels zeester (Geastrum schmidelii).
Familie: Stervormig (Geastraceae).
Seizoen: juli – september.
Groei: groepen en alleen.
Beschrijving van de ongewone paddestoel Schmidel's zeester:
De sporenzak is leerachtig, bruin, met een kleine steel. De sporenuitgang is omgeven door een vezelige rand.
De binnenkant van de schelp is glad, zelden barstend, van lichtbruingeel tot lichtbruin.
De dunne buitenste schil van het vruchtlichaam is gescheurd in 5-8 ongelijke scherpe lobben, die hun uiteinden naar beneden wikkelen.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Groeit op aarde en strooisel in loof- en naaldbossen en bosplantages, in de steppen op de bodem. Geeft de voorkeur aan lichte zandgronden. In Ons Land komt hij voor in de zuidelijke regio's van het Europese deel, Siberië en het Verre Oosten.
Aarde ster triple (Geastrum triplex).
Familie: Stervormig (Geastraceae).
Seizoen: einde zomer – herfst.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
De buitenste laag van de schaal vormt een "ster" wanneer deze rijp is. Het jonge vruchtlichaam heeft een raapvorm.
Het uitgangsgat van de sporen is omgeven door een depressief gebied. De binnenste laag van de schaal vormt een karakteristieke "kraag".
De sporenzak is bruinachtig.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Het groeit in loof- en gemengde bossen, tussen gevallen bladeren en naalden.
Starweed hygrometrische (Astraeus hygrometricus).
Familie: Valse regenjassen (Sclerodermatineae).
Seizoen: hele jaar.
Groei: in groepen.
Beschrijving:
Bij het rijpen barst de buitenste schil van boven naar beneden in 5-20 puntige lobben. Bij droog weer buigen de lobben, verbergen de sporenzak en worden recht wanneer de luchtvochtigheid stijgt.
Het binnenoppervlak van de lobben is grijs tot roodbruin, ruw, bedekt met een netwerk van scheuren en lichtere schubben. De sporenzak is bedekt met een grijze, geleidelijk donker wordende omhulling.
Het onrijpe vruchtlichaam is afgerond, met een meerlagige schil, roodbruin.
Oneetbare paddenstoel.
Ecologie en distributie:
Groeit op droge steen- en zandgrond en leem in schaarse bossen, steppen en halfwoestijnen. In Ons Land wordt het gevonden in het Europese deel, in de Noord-Kaukasus, in Siberië, in het Verre Oosten.
Hier kunt u foto's zien van ongewone paddenstoelen, waarvan de namen en beschrijvingen hierboven zijn gegeven:
