Inhoud
Melkpaddestoel: nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Video
De geschiedenis van de melkpaddenstoel gaat vele eeuwen terug. Het wordt verondersteld te zijn ontdekt door Tibetaanse monniken. Drankjes gemaakt van melkpaddenstoelen smaken goed en hebben helende eigenschappen. Ze hebben een gunstig effect op de werking van het hart, de lever en de organen van het maag-darmkanaal. Melkpaddenstoelenkefir wordt het elixer van de jeugd genoemd, het stopt de veroudering van lichaamscellen. Mensen die het systematisch innemen, verkeren in een uitstekende fysieke conditie.
Nuttige eigenschappen van melkpaddestoel
Kefir-paddenstoel is een complexe symbiose van micro-organismen. De belangrijkste microflora van melkschimmel zijn gist en streptokokken, die de specifieke smaak, voedingswaarde en helende eigenschappen van dit product bepalen.
Melkpaddenstoel is een matwit "lichaam" met een diameter van 5-6 millimeter (in de beginperiode van ontwikkeling) en 50-60 millimeter (aan het einde van de rijping, vóór deling).
Begin vorige eeuw begon de kliniek in Zürich chronische diarree, bloedarmoede, maagzweren en darmontstekingen te behandelen met behulp van melkschimmel. Patiënten in de kliniek verdroegen de schimmelbehandeling goed, ze accepteerden het gemakkelijk en na regelmatig gebruik van dit middel nam de pijn af, erosie en zweren waren littekens.
Momenteel raden Japanse artsen aan om melkpaddenstoelenkefir op te nemen in het dieet van kankerpatiënten (er is opgemerkt dat het de ontwikkeling van kankercellen stopt), evenals in het menu van gezonde mensen, ongeacht de leeftijd.
Slechts 100 gram kefir gemaakt van melkpaddenstoel bevat 100 miljard nuttige micro-organismen die melkzuur produceren, wat de ontwikkeling van olie en rottende enzymen in het lichaam voorkomt en de gunstige darmflora beschermt.
Melkpaddestoel wordt veel gebruikt bij het koken, het wordt gebruikt om drankjes, sauzen, salades en snacks te maken
Melkpaddestoelpreparaten behandelen hartaandoeningen en parodontitis, stoppen verkalking van bloedvaten, normaliseren het metabolisme en bevorderen gewichtsverlies, evenals littekens van maag- en darmzweren, verlagen de bloeddruk, verjongen het lichaam, verbeteren het geheugen, verhogen de immuniteit en seksuele potentie.
Recept voor bereiding en methoden voor het gebruik van melkchampignondranken
Om een melkchampignondrank te maken, heb je nodig:
– 2 theelepels melkchampignons; – 250 milliliter melk.
Giet 2 theelepels melkchampignons ¼ liter melk op kamertemperatuur en laat 24 uur staan. Haal na deze tijd de paddenstoel uit de borden, spoel hem af onder stromend water en vul hem met verse melk, altijd rauw en vers. Als je deze procedure niet elke dag doet, wordt de paddenstoel bruin, verliest hij al zijn helende eigenschappen en sterft hij snel. Een gezonde paddenstoel is wit.
Als de melkchampignon op tijd wordt gespoeld en met verse melk wordt overgoten, dan zal deze na 17 dagen verdubbelen en kan deze worden verdeeld. De melkchampignon moet in een schone glazen container op kamertemperatuur worden bewaard en dagelijks worden gevuld met verse melk in een hoeveelheid van 500 milliliter per volwassen paddenstoel of 100 milliliter per jong.
Bewaar de melkpaddenstoel in een glazen pot, altijd met de deksel open, want de paddenstoel heeft lucht nodig. Zet gerechten met paddenstoelen niet in fel zonlicht. De bewaartemperatuur van de paddenstoel mag niet lager zijn dan +17°C
Na 19-20 uur zal de gegoten melk volledig fermenteren en nuttige en helende eigenschappen krijgen. Een teken dat de melk klaar is voor gebruik is het verschijnen van een dikke laag bovenop, waarin de melkchampignon zich bevindt, de gefermenteerde melk scheidt zich van de bodem van het blik. Het moet worden gefilterd door een vergiet met een maaswijdte van 2-3 millimeter in een andere glazen of aardewerken schaal.
Na het zeven moet de paddenstoel worden afgespoeld onder koud stromend water om melkresten te verwijderen. En gekookte kefir wordt een half uur of een uur voor het slapengaan of 's ochtends op een lege maag een half uur of een uur voor de maaltijd geconsumeerd met 200-250 milliliter (1 glas). Maar er wordt aangenomen dat het de voorkeur heeft om 's nachts kefir te nemen.
Nuttige eigenschappen van melkpaddestoel
Kefir is vooral waardevol direct na de fermentatie. Na 8-12 uur na het koken wordt het dikker en verandert het in een wrongelmassa met een specifieke scherpe zure smaak en een eigenaardige geur. In dit stadium verliest kefir al zijn helende eigenschappen en wordt het schadelijk.
Het verloop van de behandeling met melkpaddenstoelenkefir is een jaar. Aan het begin van de behandeling is het noodzakelijk om minimaal 1 keer per dag 2 drankje te drinken, 200-250 milliliter. Na 20 dagen regelmatig gebruik, moet u een pauze van 30-35 dagen nemen. Vervolgens wordt het verloop van het drinken herhaald. Na een jaar regelmatig gebruik van de medicinale drank verdwijnen veel ziekten. Op voorwaarde dat de persoon geen alcoholische dranken heeft misbruikt, evenals pittig en vet voedsel.
Melkpaddestoel wordt vaak gebruikt in diëten. Het breekt vetten goed af en verwijdert ze uit het lichaam, daarom is het een effectief middel om af te vallen. Maar kefir gemaakt van paddenstoelen heeft zijn eigen contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor patiënten met bronchiale astma, evenals voor diabetes mellitus, insulineafhankelijke mensen.
айдан алуға олады