Inhoud
Effectief afvallen met micronutritie
Microvoeding, hoe werkt het?
“Ons genetisch erfgoed, onze persoonlijkheid als eter, onze voedingsvoorkeuren… hebben een invloed op ons gewicht”, specificeert Dr. Laurence Benedetti *, micronutritionist. Maar door alles in het werk te stellen om hun bord in evenwicht te houden, zullen sommigen sneller afvallen dan anderen. Bovendien kunnen tekorten aan voedingsstoffen het gewichtsverlies vertragen of versnellen. En dat is niet alles. Het voedsel dat we eten en wanneer we het eten, spelen ook een rol. Het eten van eiwitten verbrandt bijvoorbeeld meer calorieën dan koolhydraten. Eindelijk een andere manier om sneller af te vallen: een evenwichtige darmflora.
Wat moet ik doen om effectief af te vallen?
Als u wilt afvallen, is het niet voldoende om uw consumptie van zoete en vette voedingsmiddelen te verminderen, maar ook om ervoor te zorgen dat u geen fysiologische onevenwichtigheden of voedingstekorten krijgt. Hoe ze te herkennen? Doe een kleine check-up van uw eetgewoonten en uw algemene toestand voordat u aan een dieet begint. U kunt hulp krijgen van een voedingsdeskundige om symptomen aan te pakken die een tekort aan micronutriënten aan het licht brengen. Ben ik nu moe? Meer prikkelbaar? Heb ik vaker krampen? Voel ik me opgeblazen? etc. Zoveel aanwijzingen die geen duidelijk verband hebben met gewicht en toch een belangrijke rol kunnen spelen. Als uw profiel met micronutriënten eenmaal gericht is (u kunt uzelf in meerdere vinden), is het raadzaam bepaalde voedingsmiddelen te prefereren of te vermijden en ze op bepaalde tijdstippen van de dag te consumeren. Genoeg om een 100% gepersonaliseerd dieet samen te stellen wat dus effectiever zal zijn.
“Ik snack de hele tijd”
En ook…
– Ik ben prikkelbaar, ongeduldig, gespannen …
– Ik hou van iets zoets, vooral aan het eind van de middag.
– Ik heb de neiging om de jojo te doen: afvallen, herstellen, afvallen, etc.
Waar komt dit door?
Je hebt zeker een tekort aan serotonine, een neurotransmitter die een belangrijke rol speelt bij het reguleren van de stemming, maar ook bij de eetlust. Inderdaad, een gebrek aan serotonine accentueert stress, wat op zijn beurt de eetlust verhoogt, en ook ervoor zorgt dat je wilt snacken op suikerhoudend voedsel. Het kan ook zijn dat je maaltijden niet groot genoeg of hoog genoeg zijn in eiwitten en zetmeel. Resultaat: je hebt snel honger.
Mijn micronutritiestrategie
- Eet voldoende eiwitten voor het ontbijt om pompslagen te voorkomen en het verlangen naar snacks in de late ochtend te verminderen. Op het menu: een 0 of 20% zuivelproduct (fromage blanc, petit-suisse, etc.) met vers fruit in stukjes gesneden voor een zoete noot en 40 g volkorenbrood (het equivalent van 2 sneetjes). Houd je meer van zout? Vervang de yoghurt door ham of eieren.
- Gedaan een zoete snack rond 17u om het verlangen naar snoep te vermijden dat aan het eind van de dag kan verschijnen. Het juiste snackduo: yoghurt en fruit.
- Eet voldoende groenten. Dankzij hun vezelgehalte hebben ze een verzadigend effect, ideaal om grote hongergevoelens te stillen.
– Bij zeer sterke zoete dwanggedachten, eiwitrijke producten, zoals repen, chocoladecrèmes of koekjes, kunnen een goede hulp zijn, terwijl uw serotonineniveau zich herstelt.
– Als het opnieuw in evenwicht brengen van voedsel niet genoeg is, probeer dan deeen kruidengeneesmiddel met supplementen op basis van Griffonia, een plant die de aanmaak van serotonine stimuleert.
“Ik neem het allemaal in de maag! “
En ook
– Ik had zwangerschapsdiabetes.
– Ik kom snel aan als ik stop met sporten.
– Ik heb moeite met afvallen.
Waar komt dit door?
U heeft waarschijnlijk problemen met de insulineopname. uitleg. Insuline is een hormoon dat door de alvleesklier wordt aangemaakt en dat essentieel is voor het lichaam om de suikers uit voedsel op de juiste manier te gebruiken. Het is duidelijk dat wanneer alles normaal functioneert, insuline het na een maaltijd mogelijk maakt om suikers in spieren en vetten in vetweefsel op te slaan.
Maar als het lichaam niet genoeg insuline afscheidt, stapelen zich suikers op in het bloed, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt. Met het risico op het ontwikkelen van diabetes. Bovendien hebben onderzoekers ontdekt dat deze stoornis in de insulineabsorptie kan leiden tot een neiging om vet in de buik op te slaan en tot problemen bij het afvallen.
Mijn micronutritiestrategie
– Vermijd het verhogen van de bloedsuikerspiegel door eenvoudige suikers te verwijderen (chocolade, snoep, frisdrank…) buiten de maaltijden om. Aan de andere kant kun je bijvoorbeeld direct na de lunch in een vierkant chocola bijten.
- Geef de voorkeur aan voedingsmiddelen met een lage glycemische index : volkoren granen (brood, pasta, rijst, niet te lang gekookt, quinoa, havermout, enz.); gedroogde groenten; gekookte aardappelen (in plaats van friet of puree) …
- Eet 's avonds geen zetmeelrijke voedingsmiddelen om de alvleesklier tot rust te brengen en de opslag van vet gedurende de nacht te beperken. Eet ook om de dag zetmeelrijke voedingsmiddelen om XNUMX uur.
- Neem prebiotica bij voedingssupplementen. Ze vertragen de "maaglediging" en vertragen de opname van suikers in het bloed. Knoflook, artisjok, banaan, prei, gember zijn rijk aan prebiotica.
- Verplaatsen ! Dit is de sleutel tot het verbranden van overtollige suikers. Focus op duursporten: stevig wandelen, fietsen, zwemmen… 30 minuten, 3 keer per week. Belangrijk om je goede voornemens te bewaren: vind de sport die bij je past.
-Zorg voor genoeg slaap, het helpt ook om de insulineproductie beter te beheersen.
Microvoeding: de sleutels tot effectief afvallen
“Ik voel me opgeblazen en kan niet afvallen. “
En ook…
– Ik heb 's ochtends een platte buik en aan het eind van de dag opgezwollen.
– Ik heb een onregelmatige transit (obstipatie, diarree).
- Ik heb brandend maagzuur.
Waar komt dit door?
Je overgewicht hangt zeker samen met een slechte balans van je darmflora.
Recente studies hebben inderdaad aangetoond dat bepaalde bacteriën, als ze in een te grote hoeveelheid aanwezig zijn, de darmflora uit balans kunnen brengen en de opslag van vet kunnen bevorderen. Bovendien zou het de eetlust vergroten.
Omgekeerd hebben andere bacteriën zoals bifidobacteriën een gunstig effect op gewichtsverlies. Om nog maar te zwijgen van het feit dat een onbalans van de flora buikpijn en een opgeblazen gevoel veroorzaakt. Kortom, we hebben een slechte spijsvertering, vandaar de buik die aan het eind van de dag wat gezwollen kan zijn.
Mijn micronutritiestrategie
– Adopteer een "spijsverteringsdieet" gedurende twee of drie maanden, de tijd om de ontsteking van het darmslijmvlies los te laten en de spijsverteringsflora te herstellen. Beperk – zonder ze uit te sluiten – duidelijk producten gemaakt van koemelk. Probeer in plaats daarvan geiten- en schapenmelkproducten, of sojaproducten verrijkt met calcium. Drink water dat rijk is aan calcium (zoals Hepar, Contrex, Salvetat…).
-Geef ook de voorkeur aan gekookte groenten en fruit met rauwe groenten. En vermijd het consumeren van hele voedingsmiddelen, omdat ze meer irriterend zijn voor de darmwand.
- Verhoog uw inname van probiotica en prebiotica om uw darmbalans opnieuw te harmoniseren. De rijkste voedingsmiddelen: artisjok, prei, asperges, knoflook …
-Als de verandering in het dieet niet voldoende is om uw spijsverteringsflora te herstellen, doe dan een kuur probiotica en prebiotica in de vorm van voedingssupplementen.
“Ik ben fysiek moe”
En ook…
– Ik heb vaak krampen, mijn oogleden ploppen.
– Ik heb een droge huid, broze nagels en uitvallend haar.
Waar komt dit door?
Vermoeidheid, krampen, uitvallend haar... Deze symptomen wijzen vaak op een tekort aan micronutriënten.
De oorzaak ? Een dieet dat niet voldoende gediversifieerd is. Maar deze tekorten hebben ook gevolgen voor het gewicht. Het lichaam werkt dan in slow motion, verbruikt minder energie en slaat het kleinste overschot op. Plots een gat, en presto, de weegschaal raakt in paniek! Om nog maar te zwijgen van het feit dat de voedingsstoffen ook helpen om je gewicht beter te reguleren.
Met name magnesium is een geweldige stemmingsstabilisator. Als we een tekort hebben aan deze micronutriënt, lopen we het risico meer gestrest te raken, en we weten het, stress leidt tot snacken. Keur ook de antistressplaat goed.
Wat betreft het gebrek aan ijzer, dit leidt tot vermoeidheid en opnieuw zullen we in de verleiding komen om meer te eten. Evenzo kan jodiumtekort de werking van de schildklier verstoren, wat gewichtstoename kan bevorderen.
Zonder te vergeten dat vitamine D een betere opname van magnesium mogelijk maakt en vitamine C die van ijzer verhoogt. Kortom, de kleinste onbalans heeft kettingreacties. Als vrouwen die diëten combineren meer kans hebben op een tekort aan vitamines en mineralen, dan is dit ook het geval na de bevalling, omdat zwangerschap en borstvoeding veel ijzer-, magnesium-, omega-3- en jodiumreserves mobiliseren. . Het is daarom beter om op dit moment waakzaam te zijn en de kilo's na de zwangerschap voorzichtig te verliezen.
Mijn micronutritiestrategie
- Maak een bloed Test om uw ijzer-, vitamine D-, jodiumreserves, enz. te controleren. Als er tekortkomingen worden gevonden, zal de arts zeker geschikte supplementen voorschrijven, omdat het opnieuw in evenwicht brengen van voedsel niet voldoende zal zijn om uw reserves te vergroten.
-Diversifieer uw dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan micronutriënten. Eet onbeperkt groenten en 2 stuks fruit per dag. Ze zijn rijk aan antioxidanten en maken het gemakkelijker om vermoeidheid en stress te weerstaan. Kies 's middags en' s avonds voor eiwitten om weer in vorm te komen. Leg op je bord een portie mager vlees – kip, rosbief, kalfsvlees, ham… – of vis of eieren. En voeg 's middags zetmeelrijke voedingsmiddelen toe, bij voorkeur heel (pasta, rijst, enz.) voor nog meer energie. Terwijl je de hoeveelheden aanpast aan je afslankdoel: niet meer dan 3 of 4 eetlepels gekookt of een sneetje brood aan het begin van het dieet, daarna 5 of 6 eetlepels in de stabilisatiefase.
- Zet in op de "goede" vettens: voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3. Deze essentiële vetzuren zijn essentieel voor een goede communicatie tussen cellen, en dus voor een goede werking van het lichaam. Eet in de praktijk twee tot drie keer per week een eetlepel koolzaadolie en vette vis (sardientjes, zalm, makreel etc.).
-Neem probiotica in de vorm van voedingssupplementen omdat ze het lichaam helpen micronutriënten beter op te nemen.
- Voor ijzeropname verbeteren, eet bij elke maaltijd voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C: sinaasappelsap in de ochtend, kiwi als toetje, enz.
- Voor jodium bijvullen, wissel af tussen vis, schaaldieren, zeewiersalades …
Meer over
* Co-auteur van "Intelligent gewichtsverlies, en als alles uit de darm kwam", uitg. Albin Michel.