Volgens een nieuwe studie hebben kinderen die westers voedsel eten meer kans op allergieën en obesitas.
Wetenschappers vergeleken de gezondheidstoestand van kinderen uit een Afrikaans dorp en een andere groep die in Florence woonde en vonden een opvallend verschil.
Afrikaanse kinderen waren niet vatbaar voor obesitas, astma, eczeem en andere allergische reacties. Ze woonden in een klein dorpje in Burkina Faso en hun dieet bestond voornamelijk uit granen, peulvruchten, noten en groenten.
En de kleine Italianen aten veel vlees, vet en suiker, hun dieet bevatte weinig vezels. Kinderarts Dr. Paolo Lionetti van de Universiteit van Florence en collega's merkten op dat kinderen in geïndustrialiseerde landen die vezelrijk voedsel met veel suiker eten, een aanzienlijk deel van hun microbiële rijkdom verliezen, en dit is direct gerelateerd aan de toename van allergische en ontstekingsziekten in recente jaren. een halve eeuw.
Ze zeiden: “De westerse ontwikkelde landen bestrijden sinds de tweede helft van de vorige eeuw met succes infectieziekten met antibiotica, vaccins en verbeterde sanitaire voorzieningen. Tegelijkertijd is er een toename van nieuwe ziekten zoals allergische, auto-immuunziekten en inflammatoire darmziekten bij volwassenen en kinderen. Verbeterde hygiëne, samen met een afname van de microbiële diversiteit, wordt verondersteld de oorzaak te zijn van deze ziekten bij kinderen. De gastro-intestinale microflora speelt een belangrijke rol in het metabolisme, en recente studies tonen aan dat obesitas geassocieerd is met de toestand van de intestinale microflora.”
De onderzoekers voegden toe: "Lessen die zijn getrokken uit het bestuderen van de microbiota van Burkina Faso's kindertijd, hebben het belang bewezen van het nemen van monsters uit regio's waar de impact van globalisering op voeding minder ingrijpend is om de microbiële biodiversiteit te behouden. Wereldwijd heeft diversiteit alleen overleefd in de oudste gemeenschappen waar gastro-intestinale infecties een kwestie van leven en dood zijn, en dit is een goudmijn voor onderzoek gericht op het ophelderen van de rol van de darmmicroflora in het delicate evenwicht tussen gezondheid en ziekte.”