Inhoud
- Een medisch dieet voorschrijven om af te vallen
- indicaties:
- Kenmerken van het medische dieet voor gewichtsverlies
- De chemische samenstelling van medische afslankdieetproducten
- De energetische waarde van een medisch dieet voor gewichtsverlies
- Medische kooktechnologie voor afslankdieet
- Medisch dieet afslankdieet
- Medisch dieet voor gewichtsverlies adviseert en beperkt voedsel en maaltijden
Te zwaar
worden daar neergelegd,
waar ze het meest opvallen
Elke voedingskliniek, zoals elke andere medische of preventieve instelling die medische diensten verleent (inclusief gespecialiseerde sanatoria voor gewichtsverlies), definieert therapeutische dieetvoeding als een van de componenten van een succesvolle behandeling.
Medisch dieet om af te vallen in tegenstelling tot andere effectieve niet-medische diëten (die ook een antwoord geven op de vraag hoe snel gewicht te verliezen, reageren diëten met verschillende benaderingen) bewaakt bovendien de volgende parameters om een optimaal gewichtsverliesresultaat te bereiken:
- selectie van voedingsmiddelen voor het dieet
- productverwerkingstechnologie
- maaltijd tijd
- frequentie van voedselinname
Gewoonlijk gebruiken alle medische instellingen (inclusief voedingsklinieken) een genummerd dieetsysteem dat algemeen wordt geaccepteerd in de medische en klinische praktijk. Volgens deze nummering medisch dieet om af te vallen bevindt zich op de 8e positie en wordt gecalld Dieetnummer 8 (Tafel nummer 8).
Een medisch dieet voorschrijven om af te vallen
Twee belangrijke punten vallen hier op:
- Verwijdering van de ophoping van overtollig vetweefsel in het lichaam met enige mate van obesitas.
- Preventie van overmatige afzetting van vetweefsel in aanwezigheid van bijkomende ziekten (in combinatie met andere diëten).
indicaties:
Overgewicht of zwaarlijvigheid van de eerste, tweede, derde graad als onderliggende ziekte of in de aanwezigheid van andere ziekten waarvoor het gebruik van speciale diëten niet nodig is bij afwezigheid van enige verstoring van de werking van het spijsverteringskanaal.
Kenmerken van het medische dieet voor gewichtsverlies
De energetische waarde van de voeding daalt vooral door licht verteerbare koolhydraten en in mindere mate vetten van zowel plantaardige als dierlijke oorsprong. Het eiwitgehalte neemt voornamelijk af door dierlijke oorsprong. Beperking van de opname van zout en non-food vloeistoffen die het lichaam binnenkomen.
Medisch dieet om af te vallen houdt een volledige uitsluiting in van het dieet van eetlustverhogend voedsel, smaakmakers en extracten (ze hebben geen voedingswaarde, maar ze zijn sterke veroorzakers van de afscheiding van spijsverteringssappen, en als gevolg daarvan bevorderen ze een betere opname van voedsel - dit is goed in het gewone leven, maar op dit moment niet om af te vallen - vergelijkbare vereisten en de meeste andere effectieve diëten - bijvoorbeeld het Japanse dieet).
De chemische samenstelling van medische afslankdieetproducten
Beperkingen op de chemische samenstelling van producten:
- Minstens 60% van het eiwit dat het lichaam binnenkomt, moet uit dierlijke eiwitten bestaan
- Minstens 25% van de vetten moeten plantaardige vetten zijn
- De dagelijkse zoutinname mag niet hoger zijn dan 8 gram (waarvan 5 gram wordt gegeven aan de persoon die een dieet volgt en de overige 3 zijn opgenomen in het geconsumeerde voedsel)
- De maximale vrije vloeistof die niet aan voedsel is gebonden, is 1,2 liter.
De energetische waarde van een medisch dieet voor gewichtsverlies
| Dieet | Eiwitten, De heer | Vetten, De heer | Koolhydraten De heer | Calorie-inhoud, Kcal / dag |
| Samengevat dieet nummer 8 | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
| Dieetnummer 8 gematigde daling dagelijkse calorie-inhoud | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
| Dieet nummer 8b minimaal dagelijkse calorie-inhoud | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Medische kooktechnologie voor afslankdieet
Culinaire verwerking omvat de bereiding van gekookte of gestoofde gerechten, evenals gebakken producten (puree, gehakte en gefrituurde culinaire producten zijn beperkt of volledig uitgesloten). Koken is exclusief het gebruik van zout of kruiden (het boekweitdieet heeft vergelijkbare vereisten). Ook het gebruik van suiker is uitgesloten, eventueel met gebruik van zoetstoffen (aspartaam, sorbitol, xylitol, stevioside).
Medisch dieet afslankdieet
Medisch dieet nummer 8 bij alle drie de opties (basisdieet, een dieet met een gematigde daling van het dagelijkse caloriegehalte, een dieet met een maximale verlaging van het dagelijkse caloriegehalte) wordt uitgegaan van een fractioneel dieet met maximaal 6 maaltijden per dag (feitelijk elke 2 uur, exclusief nacht) .
Medisch dieet voor gewichtsverlies adviseert en beperkt voedsel en maaltijden
| Aanbevolen producten | Verboden producten |
| Bakkerijproducten (tot 100-150 g per dag) | |
| Tarwe en roggebrood gemaakt van volkorenmeel, brood met zemeltoevoegingen is beter. | Tarwebrood gemaakt van eersteklas of 1e graads meel, koekjes, maar ook producten gemaakt van bladerdeeg of gebak. |
| Vleesproducten en gevogelte | |
| Vetarm vlees (rundvlees, konijnenvlees, kip) in gekookte, gebakken of gestoofde vorm – worstjes, aspic (gelei) – beveelt het snelle zomerdieet ook aan. | Allerlei soorten gerookt vlees, vleesconserven (stoofpot) en conserven, halffabrikaten met granen, vet vlees, gevogelte (eend, ham, worst, gekookte, halfgerookte en rookworst). |
| Vis en zeevruchten (tot 150-200 g per dag) | |
| Vetarme soorten zee- en riviervis (koolvis, rivierbaars, schelvis, snoekbaars, kabeljauw, snoek) gebakken, gekookt, gevuld of in de vorm van aspic, zeevruchten (zoals garnalen, mosselen, schaaldieren, enz.). | Vette soorten rivier- en zeevis (steur, makreel, haring, makreel, enz.) in welke vorm dan ook (inclusief gezouten en gerookt), kaviaar, ingeblikte vis zijn verboden. |
| Eieren | |
| Dieetkip gekookt of in de vorm van omeletten is acceptabel - net als het Protasov-dieet. | Gebakken kip (gebakken eieren) en elke andere (kwartel) in welke vorm dan ook. |
| Melk en zuivelproducten | |
| Melk, yoghurt, kefir, kwark en kaas, vetvrij of met een minimum aan vet en zout, zure room in beperkte hoeveelheden als toevoeging aan hoofdgerechten. | Andere soorten gefermenteerde melkproducten (gebakken melk, gefermenteerde gebakken melk, sneeuwbal, room, yoghurt, enz.), evenals vette zuivelproducten van de linkerkolom of met zout-suikertoevoegingen, zijn onaanvaardbaar. |
| Oliën en vetten | |
| Groente en boter zijn in beperkte hoeveelheden toegestaan. | Kookvetten, gemengde vetten, reuzel, schapenvlees, rundervetten en in het algemeen alle vleesvetten zijn verboden. |
| Pasta en ontbijtgranen | |
| Parelgort en boekweit zijn beperkt in de vorm van granen. | Alle andere granen (peulvruchten, griesmeel, rijst en havermout) en pasta zijn verboden. |
| Groenten, fruit en bessen | |
| Groenten zijn acceptabel gebakken, gekookt, rauw, gevuld (aardappelen in beperkte hoeveelheden). Fruit en bessen zijn wenselijk zoet en zuur in de vorm van gelei, mousse, compotes met zoetstoffen. | Gezouten en gepekelde groenten, evenals eventuele conserveermiddelen zijn uitgesloten. Zoete soorten fruit en bessen (dadels, druiven, watermeloenen, rozijnen, enz.). |
| Desserts | |
| Suikervervangers (aspartaam, sorbitol, stevioside, xylitol, enz.) Zijn aanvaardbaar als smaakstof voor desserts. | Alle soorten zoetwaren, honing, snoep, suiker, jam, ijs, enz. Zijn onaanvaardbaar. (het citroendieet staat hetzelfde niet toe). |
| Soepen en koude snacks | |
| Koolsoep, okroshka, borsjt, groentesoepen met toevoeging van granen, bietensoep, soepen met slappe vis of vleesbouillon met gehaktballen (tot 300 gram per dag) zijn acceptabel (om de dag). | Aardappel-, zuivel-, peulvrucht- en andere soepen met toevoeging van onaanvaardbare granen of pasta zijn onaanvaardbaar. |
| Specerijen en sauzen | |
| Sausen op basis van tomaten, champignons, azijn en andere sauzen die geen extractieresiduen bevatten, zijn acceptabel. | Alle vette of hete sauzen, mayonaise, vette of warme snacks, alle kruiden of specerijen zijn onaanvaardbaar. |
| Dranken | |
| Koffie met melk en zwarte thee, thee en eventueel ongezoet fruit, bessen of groentesappen. | Alle zoete sappen, cacao, limonade, kwas, enz. Zijn onaanvaardbaar. Alcohol is in alle vormen verboden. |
Opgemerkt moet worden dat na het bereiken van het vereiste lichaamsgewicht de algemene benadering van voeding niet significant zou moeten veranderen - allereerst geldt dit voor voedingsmiddelen die van het menu zijn uitgesloten. In dit geval kunt u andere culinaire technologieën gebruiken (stomen, stoven, bakken, enz.).
Allereerst is het voordeel van een medisch dieet voor gewichtsverlies dat het klinisch is getest en in alle medische instellingen wordt gebruikt - de effectiviteit is wetenschappelijk onderbouwd - dit feit kan ongetwijfeld de keuze van een dieet duidelijk bepalen - bijvoorbeeld het Sybarit-systeem van de auteur is geen medisch dieet.
Medisch dieet om af te vallen als een tweede pluspunt bevat het de normalisatie van het metabolisme - pas daarna stabiliseert het gewicht zich op het vereiste niveau.
Het derde voordeel van een medisch dieet voor gewichtsverlies is dat er geen strikt gedefinieerd dieetmenu is - u hebt het recht om het dieet te wijzigen binnen de grenzen van wat naar eigen goeddunken is toegestaan (in de meeste voedingsklinieken is dit problematisch).
En ten vierde, medisch dieet om af te vallen aanzienlijk evenwichtiger in termen van de aanwezigheid van een complex van mineralen en vitamines - relatief tegenovergesteld - het watermeloendieet.
Het medische obesitasdieet geeft relatief lage resultaten in gewichtsverlies (vergeleken met het snelle chocoladedieet) - het gewichtsverlies zal gemiddeld ongeveer 0,3 kilogram per dag zijn.
Het tweede nadeel van een medisch dieet voor gewichtsverlies kruist nauw met zijn waardigheid - de afwezigheid van een strikt dieetmenu (zoals bijvoorbeeld in het Franse dieet), dat vereist dat bij het proberen om alle voedingsaanbevelingen thuis op te volgen, zorgvuldig menuberekening voor een groot aantal parameters.