Mango

Omschrijving

Mango is een tropische groenblijvende boom tot 20 meter hoog. De vruchten zijn ovaal en geel en lijken op een grote peer met een pit erin. Het vruchtvlees van de vrucht is dicht en sappig, heeft een zoete smaak

Mango geschiedenis

De provincie Assam in India is niet alleen beroemd om de thee met dezelfde naam, maar ook om het feit dat het wordt beschouwd als de stamvader van de mango, die daar al meer dan 8 duizend jaar wordt beschouwd als de "koning van het fruit". . Lokale oldtimers mond-tot-mondreclame geven de legende van het uiterlijk van deze vrucht door.

Eens presenteerde een Indiase jongere Ananda een mangoboom aan zijn leraar Boeddha, die het geschenk accepteerde en vroeg om een ​​boombot te planten. Later begonnen mangovruchten als voedsel te worden gebruikt, de vrucht werd beschouwd als een bron van wijsheid en vitaliteit.

In India wordt de gewoonte nog steeds bewaard: bij het bouwen van een nieuw huis wordt een mangovrucht in de fundering van het gebouw gelegd. Dit wordt gedaan zodat er orde en comfort is in het gezin.

Het merendeel van de mango groeit in Thailand. Fruit wordt als voedsel gebruikt. Ze lessen dorst en honger perfect, hebben een gunstig effect op de menselijke huid. In het bijzonder verfrist het de toon en teint.

Samenstelling en caloriegehalte

Het vruchtvlees van mango bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, bijna het hele periodiek systeem.

• Calcium;
• Fosfor;
• Zink;
• Ijzer;
• Mangaan;
• Kalium;
• Selenium;
• Magnesium;
• Koper;

Ook heeft mango een rijke vitaminesamenstelling: A, B, D, E, K, PP en hoge doses vitamine C. Daarnaast bevat het vruchtvlees in sommige fruitsoorten ascorbinezuur. En zelfs meer dan citroen.

• Calorische inhoud per 100 gram 67 kcal
• Koolhydraten 11.5 gram
• Vet 0.3 gram
• Eiwit 0.5 gram

De voordelen van mango

De oude Indianen vergisten zich niet, mango en kunnen echter gerust een bron van vitaliteit worden genoemd. Het bevat tientallen nuttige micro-elementen die een persoon in de kortst mogelijke tijd overeind kunnen krijgen.

Ten eerste is dit een groep vitamine B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamine A, C en D. Ten tweede bevat mango verschillende mineralen: zink, mangaan, ijzer en fosfor. Deze samenstelling van de vrucht verhoogt zijn beschermende en versterkende eigenschappen. Mango is een uitstekende antioxidant.

Het kan pijn verlichten, koorts verlagen en kwaadaardige tumoren voorkomen, vooral in de bekkenorganen. Daarom is het nuttig voor mannen en vrouwen om mango's te eten voor ziekten die verband houden met de voortplantings- en urogenitale systemen.

Mango is nuttig bij langdurige depressie: de vrucht verlicht nerveuze spanning, verlicht stress en verbetert de stemming.

Schaden

Mango is een allergeen product, dus u moet het de eerste keer dat u het consumeert voorzichtig behandelen. Bovendien kan een allergie optreden, zelfs als de huid in contact komt met de mangoschil.

Het wordt niet aanbevolen om onrijpe mango's te veel te gebruiken. Dergelijke vruchten hebben een groenachtige tint. Ze verstoren het maagdarmkanaal en veroorzaken koliek.

Een overdosis rijpe mango's kan constipatie en koorts veroorzaken.

Het gebruik in de geneeskunde

Mango bevat ongeveer 20 vitamines en mineralen. De helderste hiervan is bèta-caroteen, dat rijpe mango's een rijke oranje kleur geeft. Ook beta-caroteen is verantwoordelijk voor het normale zicht en de werking van de slijmvliezen.

Mango helpt bij ultraviolette straling. Het is ervoor verantwoordelijk dat de huid gehydrateerd blijft en niet verbrandt.

Mango bevat een stof genaamd mangiferine die de bloedsuikerspiegel reguleert. Daarom wordt de vrucht aanbevolen voor diabetes type 2. Kalium en magnesium verlagen de bloeddruk, kalmeren het zenuwstelsel.

Pectines (oplosbare vezels) verwijderen radionucliden, zouten van zware metalen enzovoort. B-vitamines verbeteren de stemming en cognitieve prestaties. Mango wordt aanbevolen voor mannen ter preventie van prostaatkanker. Voor vrouwen – voor de preventie van borstkanker.

Mango is rijk aan vezels. Enerzijds leegt het perfect de darmen. Aan de andere kant, als het onrijp wordt gegeten, helpt het bij diarree. Het is beter om geen fruit te eten voor ziekten van de alvleesklier, omdat het veel spijsverteringsenzymen bevat. Mango is handig bij een kater, verwijdert de resten van ethylalcohol

6 nuttige eigenschappen van mango

1. Voordelen voor het zicht. Mango is voor alle mensen het eten waard, al was het maar omdat het de oogzenuw helpt sterker te worden. Feit is dat de vrucht een hoge concentratie Retinol bevat in het vruchtvlees. Dankzij mango is het mogelijk om verschillende oogziekten te voorkomen, bijvoorbeeld nachtblindheid, chronische oogvermoeidheid, droog hoornvlies.
2. Goed voor de darmen. Mango is niet alleen een heerlijke vrucht, maar ook nog eens ontzettend gezond. Het is vooral handig voor mensen die last hebben van obstipatie. Dit is de conclusie van wetenschappers van de Universiteit van Texas. De studie bracht 36 mannen en vrouwen samen bij wie chronische obstipatie werd vastgesteld. Alle testdeelnemers werden in twee groepen verdeeld. Een daarvan omvatte degenen die elke dag 300 gram mango's zouden eten, en de andere omvatte mensen die dezelfde hoeveelheid vezelsupplementen kregen. Het dieet van alle vrijwilligers was hetzelfde qua calorieën en identiek wat betreft het gehalte aan essentiële voedingsstoffen.
   Beide groepen proefpersonen hadden aan het einde van de proef minder kans op constipatie. Maar onder mensen die elke dag mango's aten, voelden ze zich veel beter. Wetenschappers merkten ook op dat ze een merkbare verbetering hadden in de samenstelling van bacteriën in de darm en een verminderde ontsteking. Tegelijkertijd zijn stoffen met vezels ook effectief bij de behandeling van obstipatie, maar hadden ze geen invloed op andere symptomen, zoals ontstekingen.
3. Voordelen voor het immuunsysteem. Vitamine C, dat wordt aangetroffen in mango's, helpt beschermen tegen luchtweg- en griepinfecties. Ascorbinezuur helpt ook bij de bestrijding van scheurbuik en biedt immuniteit tegen deze ziekte. Vitaminen van groep B, die reageren met zuur, versterken de bescherming op cellulair niveau en beschermen het lichaam tegen vrije radicalen, radionucliden en vervalproducten.
4. Voordelen voor het zenuwstelsel. De vrucht bevat veel vitamine B, wat een uitstekende invloed heeft op de functies van het zenuwstelsel. Het eten ervan kan een persoon beschermen tegen stress, chronisch vermoeidheidssyndroom, symptomen van toxicose bij zwangere vrouwen verminderen en de stemming verbeteren.
5. Voordelen voor het urogenitaal systeem. Je zult verrast zijn, maar mango wordt in India als medicijn gebruikt. Het wordt voorgeschreven aan mensen met nierfunctiestoornissen: de vrucht beschermt tegen urolithiasis, pyelonefritis en andere ziekten van het nierweefsel. Even belangrijk, mango's zijn uitstekend geschikt voor het beschermen van urogenitale kankers.
6. Voordelen om af te vallen. Ten slotte is mango een geweldige vrucht voor mensen die willen afvallen. Het heeft niet alleen een zoete smaak en delicate textuur, het reinigt perfect de darmen en bevat weinig calorieën (slechts 67 kcal per 100 gram). Mango is een uitstekende vervanger voor broodjes en chocolaatjes, omdat het zoet genoeg is om de suikerinname van het lichaam aan te vullen.

Hoe een mango te kiezen

Vertrouw bij het kiezen van een vrucht niet alleen op uw ogen. Kom zeker dichterbij, bekijk de mango zorgvuldig, weeg hem in je hand, voel hem, ruik eraan. Zorg ervoor dat u lichtjes op de schil drukt. Dunne en platte mango's hebben te weinig vruchtvlees en sap. De vrucht moet matig mollig, vol en rond zijn.

Wil je een mango voor een paar dagen kopen, dan kies je beter voor fruit met een stevigere structuur. Mango's gaan langer mee in de koelkast, minder warm, maar rijpen sneller.

Het is goed om het fruit voor aankoop te kunnen proeven. Het vruchtvlees van een rijpe mango is sappig en vezelig, gemakkelijk te scheiden van de pit. De kleur van het vruchtvlees varieert van geel tot oranje. De vrucht smaakt naar een combinatie van perzik, meloen en abrikoos. De onrijpe vrucht heeft een hard vruchtvlees en een slechte smaak. Overrijpe mango smaakt niet anders dan pompoenpap.

Nu weet je hoe je een mango moet kiezen. Ontzeg jezelf niet het plezier om af en toe van deze gezonde en smakelijke vrucht te genieten.

Zomerse mangosalade

Ideaal voor een zomerdieet. Het kan zowel voor het ontbijt als voor de lunch worden gekookt - als bijgerecht. De salade blijkt voedzaam, gevarieerd, maar vooral licht te zijn. Daarna raakt het lichaam snel vol. De gewoonte om een ​​extra toetje te eten verdwijnt.

• Avocado – 50 gram
• Mango - 100 gram
• Komkommer – 140 gram
• Tomaat – 160 gram
• Citroensap - 3 eetlepels

Snijd komkommers, gepelde avocado's en tomaten. Snijd rijpe mango in plakjes. Meng groenten en fruit, overgiet met citroensap. Je kunt naar smaak kruiden en zout toevoegen.