Mangisboom

Omschrijving

Volgens de legende was Boeddha de eerste die mangosteen proefde. Hij hield van de verfrissende smaak van tropische vruchten, dus gaf hij die aan mensen. Om deze reden, en ook vanwege de vele nuttige componenten, wordt het soms de vrucht van de goden genoemd. In dit artikel vertellen we je waar deze exotische lekkernij groeit, hoe hij smaakt en hoe hij nuttig is.

De gemiddelde hoogte van de boom is ongeveer 25 meter. De bast is donker, bijna zwart, het bladverliezende deel vormt een piramidale kroon. De bladeren zijn lang, ovaal, donkergroen bovenaan, geel onderaan. Jonge bladeren onderscheiden zich door een mooie roze kleur.

Zuidoost-Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van mangosteen (of, zoals het ook mangosteen of garcinia wordt genoemd), maar tegenwoordig wordt het verbouwd in de landen van Midden-Amerika en Afrika. Het groeit ook in Thailand, India, Sri Lanka en je kunt mangosteen kopen op onze website.

Interessant is dat deze boom een ​​natuurlijke hybride is van twee verwante soorten en niet in het wild voorkomt. Het begint vrij laat vruchten af ​​te werpen - in het negende levensjaar.

Hoe smaakt mangosteen

Het geurige, zoetige vruchtvlees heeft een aangename zuurheid, waardoor mangosteen perfect de dorst lessen en lest. Iedereen omschrijft zijn smaak anders. Voor sommigen lijkt het op een mix van druiven en aardbeien, voor anderen op een combinatie van ananas en perzik en abrikoos. Experts zeggen dat het het dichtst bij ramboetan en lychee ligt.

In structuur zijn de witte vruchtvleesplakken sappig, geleiachtig. Ze smelten letterlijk in je mond en laten een citrus nasmaak achter, en het verlangen om onmiddellijk een ander fruit te schillen.

De zaden van de vrucht zijn klein en smaken naar eikels.

Samenstelling en caloriegehalte

Het caloriegehalte van mangosteen is 62 kcal per 100 gram product.

Mangosteen is rijk aan vitamines zoals E en C, thiamine, riboflamine en sporenelementen: calcium, kalium, magnesium, stikstof, zink en natrium.

Dagelijks gebruik van deze vrucht helpt het immuunsysteem te versterken. Mangosteen helpt bij het wegwerken van veel huidziekten, heeft een wondgenezend effect. Een afkooksel van bladeren en schors wordt gebruikt voor dysenterie, diarree en om koorts te verminderen. De schors bevat antioxidanten.

• Calorieën, kcal: 62
• Eiwitten, g: 0.6
• Vet, g: 0.3
• Koolhydraten, g: 14.0

Nuttige eigenschappen van mangosteen

Deze ogenschijnlijk vreemde, onopvallende vrucht is een bron van belangrijke micro- en macro-elementen en wordt daarom veel gebruikt in de farmacologie. Het vruchtvlees bevat:

• vitamine B, C, E;
• thiamine;
• stikstof;
• calcium;
• magnesium;
• zink;
• fosfor;
• natrium;
• kalium;
• riboflavine.

Maar het meest heilzame bestanddeel van deze vruchten zijn xanthonen - recent ontdekte chemicaliën met krachtige antioxiderende effecten. Interessant is dat xanthonen worden gevonden in de binnenste pulp, maar ook in de schil. Daarom raden wetenschappers aan om, als je het meeste uit deze vrucht wilt halen, niet alleen het zachte deel van de vrucht te eten, maar ook puree te maken van het vruchtvlees en de schil.

Regelmatige consumptie van mangosteen draagt ​​bij aan:

• het immuunsysteem versterken;
• verbetering van het eiwitmetabolisme en bloedsamenstelling;
• lever regeneratie;
• veroudering vertragen;
• het voorkomen van de ontwikkeling van kankercellen;
• betere spijsvertering, normalisatie van het metabolisme;
• mentale prestaties verbeteren.
• Deze exotische vrucht heeft ontstekingsremmende en antihistaminische effecten. Vanwege de samenstelling wordt aanbevolen om te worden opgenomen in de voeding voor de ziekten van Alzheimer en Parkinson, huidaandoeningen en alle soorten kanker.

In sommige landen wordt medicinale thee gemaakt van mangosteen om diarree te helpen.

Contra-indicaties voor het gebruik van mangosteen

Wetenschappers hebben de werking van xanthonen, waar deze vrucht rijk aan is, nog niet volledig bestudeerd. Daarom is het voor zwangere vrouwen beter af te zien van deze delicatesse. Het wordt ook niet aanbevolen voor mensen die hartmedicatie en bloedverdunners gebruiken. Anders zijn er geen contra-indicaties, behalve persoonlijke intolerantie.

Hoe mangosteenvrucht van goede kwaliteit te kiezen

Om een ​​mangosteenvrucht van goede kwaliteit te kiezen, moet je hem zeker aanraken. Als het fruit stevig, stevig en licht veerkrachtig is als het zachtjes wordt ingedrukt, is dit wat je nodig hebt (calorizator). Het wordt niet aanbevolen om klein fruit te nemen, omdat de hoeveelheid pulp erin klein is. De grootte van een middelgrote mandarijn wordt als optimaal beschouwd. Als de vrucht droog en hard aanvoelt, terwijl de schil gebarsten is, dan is deze vrucht al overrijp en mag deze niet worden ingenomen.

In de koelkast kan mangosteen maximaal twee weken worden bewaard.