Afvallen Waarom het “Sirt food” dieet waarmee Adele 70 kilo afviel geen goede optie is

Afvallen Waarom het “Sirt food” dieet waarmee Adele 70 kilo afviel geen goede optie is

Het “Sirtfood”-dieet, populair gemaakt door voedingsdeskundigen Aidan Goggins en Glen Matten en gevolgd door beroemdheden als Adele, baseert gewichtsverlies op een hypocalorisch regime en lichaamsbeweging, maar experts waarschuwen voor het mogelijke “rebound-effect”

Het gewichtsverlies dat de zangeres Adele heeft de afgelopen maanden gewoond (Britse roddelbladen spreken van meer dan 70 kilo) is toegeschreven aan het zogenaamde “sirtfooddieet” of sirtuindieet. Dit wordt gekenmerkt door een hypocalorisch regime dat ook gepaard gaat met het beoefenen van lichaamsbeweging en dat, als teken van identiteit, de overheersing omvat van een reeks voedingsmiddelen die de vorming van sirtuins. Sirtuïnes zijn eiwitten aanwezig in cellen die enzymatische activiteit hebben en die reguleren metabole processen, cellulaire veroudering, ontstekingsreacties en bij bescherming tegen de degeneratie van neuronen, volgens Dr. Domingo Carrera, een voedingsdeskundige bij het Medical-Surgical Center for Digestive Diseases (CMED).

Sommige voedingsmiddelen die voorkomen in het zogenaamde 'sirtfood-dieet', dat werd gepopulariseerd door de Britse voedingsdeskundigen Aidan Goggins en Glen Matten, zijn cacao olijfolie kasteel, bessen (bosbessen, bramen, frambozen en aardbeien), rode ui, groene thee matcha thee boekweit, The chia zaden rode wijn kaneel peterselie, The appels argumentatie, The kappertjes tofu, The noten en kurkuma. Echter, zoals Sara González Benito, van het Professional College of Dietitians-Nutritionists van de Gemeenschap van Madrid (Codinma) verduidelijkt, is de relatie van voedsel met de activering van dit enzym iets dat bij dieren is getest, maar nog niet wetenschappelijk is geëxtrapoleerd naar de mens.

Waarom val je af met het sirtfood-dieet?

De basis waarop het gewichtsverlies dat met deze formule wordt bereikt, is dat aangezien het een caloriearm dieet en dus minder calorieën eten, is gewichtsverlies op korte termijn duidelijk, hoewel in werkelijkheid op middellange termijn de effecten tegengesteld kunnen zijn, aldus de Codinma-expert.

Met betrekking tot de manier waarop dit calorieverbruik wordt verdeeld, legt Dr. Carrera uit dat het "sirtfood" -dieet er drie heeft: fasen. De eerste duurt drie dagen en in die tijd worden ze ingenomen 1.000 calorieën verdeeld over een stevige maaltijd en drie groentesmoothies. In de tweede fase stijgen de calorieën tot 1.500 en er wordt nog een vast voedsel toegevoegd, maar de shakes worden bewaard. Deze fase zou in principe duren, zoals hij verduidelijkt, tot het bereiken van "een gezond gewicht". In de derde fase, dat is onderhoud, worden de calorieën verhoogd tot 1.800 en een derde vaste maaltijd wordt toegevoegd, terwijl de shakes behouden blijven.

Over de bereiding van de gerechten legt Dr. Carrera uit dat er zowel bij shakes als bij vaste voeding voldoende voedingsmiddelen zijn die de vorming van sirtuïnes stimuleren. Daarnaast bevat het magere eiwitten zonder verzadigd vet zoals: Turkije, garnalen y zalm.

Niet alleen het verminderen van calorieën heeft invloed op het gewichtsverlies, want volgens de CMED-expert beïnvloedt het ook de prestatie van intensieve inspanning en de aanwezigheid van de eerder genoemde voedingsmiddelen die de vorming van sirtuïnes stimuleren en die zogenaamd (al blijft dat onderwerp van studie) toenemen stofwisseling in de cel en meer vet verbranden.

De gevaren en risico's van het Sirtfood-dieet

Omdat het een hypocalorisch dieet is, verliest u tijdens de eerste fase gewoonlijk spieren en voelt u zwakte, duizeligheid, haaruitval, een droge huid of broze nagels. In feite, zoals Dr. Carrera onthult, kan het volgen van dit regime ervoor zorgen dat het lichaam een ​​essentiële voedingsstof zoals ijzer, calcium of vitamine B3, B6 en B12 mist.

Een ander van de ongemakken die zich voordoen wanneer dit soort dieet wordt uitgevoerd, is de moeite om therapietrouw te krijgen en dus levensstijlgewoonten aanpassen, aangezien het een beperkend dieet is dat ook veel voedingsmiddelen elimineert en vanuit sociaal oogpunt moeilijk te volgen is. Deze omstandigheden kunnen er volgens Dr. Carrera toe leiden dat het dieet snel wordt stopgezet en het zogenaamde "rebound-effect" ontstaat.

De voedingsdeskundige Sara González deelt deze mening, die uitlegt dat, wanneer we het lichaam onderwerpen aan een beperkend dieet, het geen onderscheid maakt of we een Dieet om af te vallen of als we in een periode van "hongersnood". Daarom benadrukt de deskundige het feit dat het lichaam in deze "tijden van schaarste" als volgt reageert: metabolisme wordt verminderd, leptinespiegels dalen (het hormoon dat verantwoordelijk is voor het reguleren van verzadiging), obsessie neemt toe voor die voedingsmiddelen die niet zijn toegestaan, evenals prikkelbaarheid, moeilijk in slaap vallen en gebrek aan energie.

Volgens de Codinma-expert zijn beperkende diëten "vermomd als een modieuze naam" onmogelijk om in de loop van de tijd vol te houden, naast het feit dat ze niet onschadelijk zijn voor de gezondheid, omdat het lichaam wordt verstoord, niet alleen fysiek maar ook mentaal. "Dat bovenmenselijke inspanning Het zal leiden tot gewichtstoename (in 95% van de gevallen, volgens wetenschappelijk bewijs) of een grotere gewichtstoename”, zegt hij.

Wat de experts verdedigen als ze het hebben over een gezond gewicht, is dat, in plaats van ons lichaam te onderwerpen aan cycli van tekorten met gewichtstoename en -verlies, het ideaal is om ons te concentreren op een paar goede gewoontes die ons een goed gevoel geven en die we ons hele leven kunnen volhouden.