Inhoud
Wanneer anders om stevige zelfgemaakte taarten te bakken, zo niet in de herfst? Ze zullen je verwarmen met hun warmte en de seizoensgebonden melancholie verdrijven. Bovendien heb je altijd iets om je geliefde familie te plezieren en vrienden te trakteren die plotseling op de drempel verschenen. U hoeft niet lang met deeg en vulling bezig te zijn. Alles wat je nodig hebt voor heerlijk bakken staat immers al tot je beschikking. Kant-en-klaar deeg "Siberische gourmet", natuurlijke groenten en diepgevroren paddenstoelen "Planet of vitaminen" en kruiden "Home cooking" zullen ons hierbij helpen. Zie de link voor meer merkproducten van Yulia Healthy Food Near Me.
Kip en broccoli op een broodje
Kipfilet, broccoli en kaas zijn een win-win combinatie voor het vullen. We zullen de cake zelf bereiden van bladerdeeg met Altai-boter "We Eat at Home". Uitgesproken romige tonen geven het bakken een speciale verfijning. We zullen broccoli "Planet of vitaminen" aan de vulling toevoegen. Dit zijn natuurlijke groenten die hun rijke kleur en originele smaak hebben behouden dankzij shockfrosting.
Hak 500 g kipfilet fijn, giet er 3 eetlepels olijfolie over, voeg 1 theelepel citroenschil en 1-2 teentjes knoflook toe. En nu een belangrijke aanraking. We kruiden de filet met een mix van verschillende soorten zout uit de set “Chest” uit “Home kitchen”. Het omvat roze, zwarte, Himalaya, blauwe Perzische, zeezoutpiramides, evenals zout "Kala namak" en "halit". Stel je eigen combinatie samen en de smaak van de vulling verandert direct. Blancheer, terwijl het vlees marineert, 300 g broccoli 5 minuten in kokend water, koel af en hak fijn. Bak de stukjes kip goudbruin.
We rollen de deeglaag uit tot een rechthoek, spreiden de filet in het midden, leggen de kool erop en strooien alle 100 g geraspte kaas. Het deeg wordt aan de zijkanten in reepjes gesneden en in de vorm van een staartje over de vulling gekruist. Vet de rol in met losgeklopt ei en stuur hem 20 minuten naar de oven op 200 °C. Deze taart is zowel warm als koud lekker.
Croissants op een plantaardige manier
Wie zei dat croissants zoet moeten zijn? Malse spinazie met gezouten kaas wordt heel organisch gevoeld in het bladerdeeg. Speciaal voor dit recept is het bladerdeeg "We Eat at Home" voor zelfgemaakte croissants gemaakt. Het enige wat je hoeft te doen is de laag in 8 delen snijden, vullen met vulling en oprollen in de vorm van mooie halve maantjes. We zullen de vulling bereiden van spinazie "Planet of vitaminen".
Tedere grote sappige bladeren kunnen niet worden ontdooid. Gooi onmiddellijk 500 g spinazie in gezouten kokend water, laat een paar minuten staan, giet er koud water over en droog het op een papieren handdoek. Hak alle spinazie fijn, meng met 200 g gehakte kaas. Voeg geraspte kaas toe. Indien gewenst kun je hier 2 verkruimelde gekookte eieren toevoegen. Geef de vulling een interessant accent - doe een beetje gedroogde oregano "Home cooking". Het bitterzure kruid maakt de combinatie van kaas en spinazie harmonieus en geeft het een uniek aroma.
Rol de laag bladerdeeg een beetje uit, snij in 8 identieke rechthoeken en leg 1-2 eetlepels vulling in het midden van elk. Wikkel de tegenoverliggende randen van het deeg, vorm de croissants en smeer ze in met dooier. We bakken ze 200 minuten in de oven op 15 °C. Overigens kunnen dergelijke gebakjes als snack op de feesttafel worden geserveerd.
Kish met paddestoelmotieven
Champignonquiche met kaas en Provençaalse kruiden is de perfecte herfsttaart. De basis hiervoor is bladerdeeg "We Eat at Home". Bij het bakken rijst het snel, het blijkt luchtig te zijn en het bakken zelf smelt letterlijk in de mond. Voor de vulling raden we aan om een paddenstoelenassortiment "Planet of vitaminen" te nemen. Natuurlijke oesterzwammen, honingzwammen en shiitake worden verzameld in één verpakking. Een rijk boeket van aroma's en een interessante combinatie van champignonaroma's maken de quiche buitengewoon smakelijk.
Nadat we het deeg een beetje hebben uitgerold, doen we het in een rechthoekige vorm, maken de zijkanten en prikken het met een vork over het hele oppervlak. We zetten de vorm 200 minuten in de oven op 10 °C, zodat het deeg bruin wordt. Vervolgens nemen we 500 g geassorteerde champignons: grote champignons worden in plakjes gesneden, kleine worden heel gelaten. Bak ze samen met de ui goudbruin. We zouten de vulling naar smaak en doen een beetje gedroogde basilicum "Home cooking". Een kruidig, als geen ander, mediterraan aroma zal de smaak van paddenstoelen expressief benadrukken.
We leggen eerst de helft van de champignons in de bodem van het deeg, daarna de plakjes mozzarella en sluiten ze af met de overige champignons. Klop 200 g dikke zure room met een ei met een mixer, giet de vulling gelijkmatig. Van bovenaf bedekken we alles dik met geraspte kaas en zetten de vorm 200-15 minuten in de oven op 20 °C. Serveer de paddenstoelenkish heet - laat iedereen volop genieten van het onvergelijkbare aroma.
Kleine taarten voor een groot bedrijf
Als je snel iets moet bakken voor onverwachte gasten, laat het dan babytaartjes met spruitjes zijn. Ook hier helpt bladerdeeg voor zelfgemaakte croissants ons een handje. De taarten zullen geweldig zijn - met een weelderige gelaagde textuur en een rijke romige smaak. Ook hoef je niet lang te zoeken naar verse groenten. Neem de spruitjes "Planet of vitaminen". Sappige vlezige kroppen in een krokant deeg worden nog lekkerder.
Blancheer 300 g spruitjes 3-4 minuten in kokend water, droog ze en halveer ze. We rollen het bladerdeeg uit tot een dunne laag, snijden het in brede cirkels met behulp van een glas en spreiden op elk een halve kop. Bestrooi ze met kruiden uit de set "Masterclass van de Italiaanse keuken". Een royaal boeket van mediterrane kruiden combineert perfect met groenten en onthult tijdens het bakken een heel scala aan smaken in al zijn glorie. Bedek de kool met een plakje gesmolten kaas, verzamel en knijp de randen van het deeg om taarten te maken.
Spreid ze uit op een bakplaat met bakpapier, vet ze in met boter en bak ze 180-25 minuten in de oven op 30 °C. Onverwachte gasten blijven niet hongerig en komen graag nog een keer bij je langs.
Taart met kool is nog nooit zo makkelijk
Hier is nog een exprestaart die het hele gezin zal plezieren - taart met bloemkool van Yulia Healthy Food Near Me. We zullen het bakken van ongezuurd bladerdeeg "We Eat at Home" met Altai-boter. Dankzij dit additief krijgt de taart verleidelijke tonen en wordt hij erg mals. Bloemkool "Planet of vitaminen" is perfect te combineren met bladerdeeg. Grote smakelijke bloeiwijzen hebben hun frisheid en elasticiteit behouden, dus de vulling zal sappig en rijk zijn.
We rollen het deeg uit tot een rechthoekige laag en, terwijl we ons 2-3 cm van de randen terugtrekken, snijden we de hele omtrek door met een mes, maar niet door. We zullen dus de zijkanten aanwijzen. We smeren ze in met een mengsel van 1 theelepel. melk en 1 dooier, prikken we de binnenkant van het deeg met een vork. Bak de taartbodem 5 minuten in de oven op 180 °C.
Gedurende deze tijd demonteren we 400 g bloemkool in kleine bloeiwijzen en koken we 5 minuten in kokend water. Rasp 150 g Poshekhonsky-kaas, houd ongeveer een derde apart en meng de rest met 100 ml melk en 3 eieren. Om de vulling interessanter te maken, zullen we hem op smaak brengen met Provençaalse kruiden “Home cooking”. Het weelderige boeket bestaat uit oregano, rozemarijn, basilicum, marjolein, dragon, salie en andere geurige kruiden.
We smeren de bloemkool op de gebakken cake en laten de zijkanten open. Vul alles met ei-kaasmassa met Provençaalse kruiden, bestrooi met de rest van de kaas en zet nog 180 minuten in de op 20 °C voorverwarmde oven. Serveer de taart warm tot de kaaskorst de tijd heeft gehad om uit te harden.
Snel zelfgemaakte taarten koken is gemakkelijk en aangenaam. Zeker als er altijd een bladerdeeg “Siberische gourmet” bij de hand is. Dankzij dit bespaart u veel tijd en moeite, en het resultaat zal altijd uitstekend zijn. De merken "Planet of Vitamins" en "Home Kitchen" helpen u bij het maken van een originele vulling met een gedenkwaardig hoogtepunt. Fantaseer met zelfgemaakte taarten voor je eigen plezier, bedenk merkrecepten en verras je dierbaren met nieuwe culinaire creaties.