Vrienden, aan de vooravond van Pasen vraag je vaak hoe je eieren kunt kleuren met natuurlijke kleurstoffen. Uienschillen zijn natuurlijk een klassieker. Heb je kurkuma, karkade, koffie of rode kool al geprobeerd? Speciaal voor jou hebben we eenvoudige en begrijpelijke infographics gemaakt met verschillende niet-banale manieren om eieren te kleuren.
✓ Kurkuma. Voeg 3 eetlepels kurkuma toe aan een pan met 1 liter water en kook gedurende 15 minuten, laat iets afkoelen. Leg dan de eieren en laat staan totdat je de gewenste schaduw hebt. Gebruik bruine eieren voor een meer verzadigde kleur.
✓ Rode kool. Hak 1 grote kool (of 2 kleine), bedek met water en kook 10 minuten. Haal van het vuur, voeg 6 eetlepels azijn toe en doe de eieren erbij.
✓ Rode biet. Rasp de rauwe bieten op een rasp, giet warm water en leg de eieren.
✓ Oploskoffie. Zet 6 eetlepels oploskoffie in 1 liter water, haal van het vuur en laat de eieren zakken.
Spinazie. Hak 200 g spinazie fijn, bedek met water en kook 5 minuten. Haal van het vuur en leg de eieren. Spinazie is zowel vers als diepgevroren geschikt.
✓ Karkade-thee. Voeg 3 theelepels toe. tot 1 liter water en laat 15 minuten trekken. Haal van het vuur, laat iets afkoelen en leg de eieren 3 minuten.
op een notitie
- Gebruik gekookte eieren.
- Alle ingrediënten zijn aangegeven voor 1 liter water.
- Voeg aan elke bouillon 1 eetlepel tafelazijn toe (6 eetlepels aan de bouillon met kool), dan zal de kleur beter vallen.
- Na het kleuren kun je de eieren insmeren met zonnebloemolie om ze te laten glanzen.
- Als je een fellere kleur wilt krijgen, laat je de eieren een nacht in dezelfde bouillon in de koelkast staan (behalve karkadethee).