Inhoud
In het museum eet je ook
Weet dat de gioconda Hij staat een paar meter van zijn tafel en dat vervult hem diep van binnen met emotie. Net zoals weten dat die sculptuur waar je uit het raam kijkt bij hoort Lichtenstein. Als je er altijd al van gedroomd hebt om binnen dezelfde muren te eten waar je favoriete kunstwerken staan, weet dan dat je geluk hebt.
Steeds meer musea die besluiten om ruimtes in hun faciliteiten te integreren om hun honger (of hun vraatzucht) te stillen. Maar denk niet dat dit ongemakkelijke hoekjes zijn om een hapje te eten, verder niets. Het gaat meer over dure restaurants ontworpen door de beste ontwerpers en met menu's die elke bezoeker (en diner) zullen bevallen.
Reina Sofia-museum (Madrid)
Nubel-restaurant
Wanneer de Reina Sofia-museum breidde in 2004 zijn faciliteiten uit voor de tentoonstelling van Roy Lichtenstein, de Franse architect en ontwerper Jean Nouvel een prachtige patio ontworpen waarin tegenwoordig het restaurantterras is gelegen NUBEL. Het hele jaar geopend en met een bevoorrecht uitzicht op de monumentale sculptuur "De penseelstreek" (Brushtroke) door Roy Lichtenstein.
De chef Javier Muñoz Calero is verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten die deel uitmaken van de grote verscheidenheid aan menu's, één voor elk moment van de dag, waarin we voorstellen vinden zoals klassieke Spaanse hapjes, gelakte entrecote zoals kruidenmojo of een rauw gebied met voorstellen van over de hele wereld de wereld . Recepten die ontsnappen aan de mediterrane traditie en gevuld zijn met avant-garde die passen bij het thema van het museum.
Guggenheimmuseum (Bilbao)
nerua
Als je het beeld van de spin 'mama' in gedachten hebt, een werk dat de kunstenaar heeft gemaakt Louise Bourgeois en die zich naast bevindt Guggenheim Museum Bilbao, zal het voor u niet moeilijk zijn om dit restaurant te vinden. nerua het is een ruimte onder leiding van de chef Josean Ali, bekroond met een Michelinster en drie zonnen in de Repsol Guide. “Vanaf zijn oorsprong wilde het museum bezoekers en de lokale bevolking een staaltje van de Biscayaanse gastronomische cultuur aanbieden. Hij delegeerde deze taak aan Bixente Arrieta, van de IXO-groep, die Alija vertrouwde”, leggen ze uit vanuit het restaurant.
Naar de wensen van het museum biedt het restaurant een grote verscheidenheid aan traditionele gerechten, uitsluitend gemaakt met seizoensproducten. Natuurlijk met een experimenteel tintje.
D'Orsay-museum (Parijs)
Restaurant van het Musée d'Orsay
Het oude restaurant van de hotel Orsay, gelegen op de eerste verdieping van het museum, is omgebouwd tot wat we nu kennen als het Restaurant du Musée d'Orsay. Natuurlijk is alle pracht van de in 1900 ingehuldigde ruimte bewaard gebleven. Deze ruimte, met zijn beschilderde plafonds, vol goud en weelderige kroonluchters, is geklasseerd als historisch monument.
Het is de moeite waard om te bezoeken en te genieten van de gerechten bereid door chef-kok Yann Landureau, de traditionele Franse keuken geïnspireerd op de schilderijen en de tijdelijke tentoonstellingen die het museum huisvest. Dit alles weggespoeld met de beste en meest exclusieve wijnen uit de omgeving.
Thyssenmuseum (Madrid)
Het Thyssen-uitkijkpunt
Het bevindt zich op de bovenste verdieping van het museum, op de zolder, en is alleen geopend tijdens de zomermaanden (tot 3 september). Deze bevoorrechte en discrete ruimte, met uitzicht op de Paseo del Prado en capaciteit voor honderd gasten, biedt het bezoekers een hoek om te ontspannen en te ontsnappen aan de drukte van de stad.
El Voormalig klooster Catering Hij is verantwoordelijk voor het beheer van de gastronomische diensten van de Mirador. Biedt een menu bereid door de chef-kok, Daniël Napels, waarin de mediterrane gastronomie de hoofdrol speelt. Het is mogelijk om traditionele delicatessen te vinden die vermengen met alternatieve voorstellen zonder de hoofdtaak te vergeten: de smaak van de klant verrassen en recepten aanbieden die zijn gemaakt met exclusieve producten.
Louvremuseum (Parijs)
Marly Café
Onder de grote arcades van het museum, een paar meter van de Carrousel en de Tuillerías-tuin, bevindt zich Le Marly, een café ingericht in de stijl van Napoleon III, vol met gevoerde krukken en verguld hout ontworpen door de decorateurs Olivier Gagnère en Yves Taralon. De ruimte, waarin de elegantie van een ander tijdperk wordt ingeademd, heeft een bevoorrecht uitzicht op de glazen piramide die dienst doet als ingang van het museum en herinnert aan de tijd waarin de LouvreHet was verre van een museum, het was de ruimte waar het koningshuis zich ontspande.
Het originele en creatieve menu, waarin u suggesties vindt zoals mes gesneden zalmtartaar of truffelravioli, wil meewerken aan deze missie om de bezoeker naar een tijd van luxe en uiterlijk vertoon te brengen.
Museum voor Kunst en Design (New York)
Robert-Restaurant
Dineren met uitzicht op Central Park lijkt een utopie, maar de Robert-Restaurant, gelegen op de bovenste verdieping van het Museum voor kunst en design, heeft het voor elkaar gekregen. Deze romantische en sensuele ruimte stelt toeristen en stadsbewoners voor om te genieten van prachtige zonsondergangen terwijl ze genieten van een cocktail en op de achtergrond luisteren naar de melodieën die resoneren op een vleugel - het kondigt de concerten aan op zijn website en in de zomer heeft het bijna elke dag van de week. Proef ook de gerechten van een menu samengesteld door de chef Gonzalo Colin en geïnspireerd door de smaken van de wereld.
Kostuummuseum (Madrid)
Orient koffie
De tuinen en fonteinen rondom de Museum van kostuum, word de ideale enclave om de Orient koffie, een avant-garde restaurant dat zijn gasten een breed scala aan bijgewerkte typisch Baskische gerechten biedt. Het is niet moeilijk om er voorstellen in te vinden zoals de carpaccio van sint-jakobsschelpen, bieten en egeldooiers, de kalfswang in ravioli van groene kool en wortelragout of de witte kalfsschenkel met merg, ontworpen door de chef Robert IJzer.
De ruimte, die sinds 2012 wordt gerund door de Lezma Groep, is een mijlpaal in de hoofdstad geworden. Daarnaast is het door de verscheidenheid aan faciliteiten, naast genieten van een heerlijk menu op het terras en de serre, mogelijk om te relaxen in de chill-ut rooms met achtergrondmuziek en een drankje in de hand.
MOMA (New York)
Terras 5
Een van de eigenaardigheden van Museum voor Moderne Kunst in New York is dat het, verdeeld over al zijn verdiepingen, drie restaurants en cafés heeft. Terras 5, een van de meest luxueuze, bevindt zich naast de schilder- en beeldhouwgalerijen, op de bovenste verdieping. Bovendien heeft het een spectaculair uitzicht op de Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden.
Een van de eigenaardigheden van het restaurant is dat het, onder de meubels, servies en andere items, stukken van de belangrijkste modernistische ontwerpers heeft, waaronder opvallende namen Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Een exclusieve ruimte waar alleen museumbezoekers toegang toe hebben en waar het reserveren van een tafel een onmogelijke opgave is.
Designmuseum (Londen)
gelijkenis
El Design Museum uit de Britse hoofdstad kon niet toestaan dat zijn restaurant niet werd ontworpen door de beste ontwerpers in de regio. Daarom hebben ze de opdracht Universele ontwerpstudio, opgericht door Edward Barber en Jay Osgerby, om de ruimte te creëren die het zou huisvesten. Parabola, de naam die voor het restaurant is gekozen, verwijst naar de naam van het iconische moderne dak uit het midden van de eeuw van het gebouw waarin het is geïntegreerd.
Graham blazer, de chef-kok, heeft de leiding gehad over het bereiden van een menu dat per seizoen verandert, om zich aan te passen aan seizoensproducten en om klanten een menu te bieden dat het midden houdt tussen klassiek en modern. Een aanbod dat 's avonds verfijnder wordt, inclusief de tijdelijke samenwerkingen van verschillende gerenommeerde chefs, met de bedoeling een nieuwe en verrassende ervaring te bieden.
Gucci-museum (Florence)
Gucci-koffie
Steeds meer modebedrijven verbreden hun horizon naar de wereld van de restauratie. Een duidelijk voorbeeld is de Gucci-koffie, gevestigd in het museum van de gelijknamige firma. Gelegen op een paar meter van de Duomo van Florence, deze ruimte met een klassieke stijl en donkerhouten meubels, biedt een breed scala aan gerechten geïnspireerd op de traditionele gastronomie van Toscane. Maar het zijn de infusies en het ontbijt dat het de beste plek maakt om de dag te beginnen. Het banketmenu is exclusief bereid door Ernst knam, een banketbakker en chocolatier van Duitse afkomst, die opvalt door zijn eclectische smaak en zijn avant-garde inspiratie, uitstekend in al zijn voorstellen.