Sommige mensen weten dat ik niet zo dol ben op het "stap-voor-stap"-formaat, maar sommige dingen begrijpen - geen recepten, maar culinaire technieken, zoals het fileren van vis - stapsgewijze illustraties maken het echt gemakkelijker. Daarom besloot ik om een nieuw genre voor mezelf te proberen, en ik stel voor om te praten over hoe je de kip van de botten kunt scheiden. Waarom heb je dit nodig?
Nou, kip zonder been heeft veel toepassingen: je kunt er een broodje van maken en het bakken of koken in sousvorm, of je kunt het gewoon bakken, want kipfrites zonder been zijn gelijkmatiger en zullen veel handiger en lekkerder zijn om te eten. Dit is niet de enige en niet de moeilijkste methode, en sieradenvaardigheden zijn hier niet nodig.
Het vlees van de botten gaan we voornamelijk met onze vingers en een klein scherp mesje scheiden, maar een zwaar mes of bijl is ook wenselijk. Ik nam een middelgrote kip, een halve kilo, en het wordt nog gemakkelijker om botten van een grotere kip te verwijderen. Dus laten we beginnen.
PS: Zoals gewoonlijk ben ik geïnteresseerd in uw mening - is dit artikel de moeite waard gebleken, is het zinvol om in de toekomst dergelijke stapsgewijze mini-instructies te doen en wat moet worden verbeterd? Voel je vrij om in de comments te spreken!