Maagzuur is een symptoom: het betekent dat het slijmvlies van de slokdarm wordt geïrriteerd door zuur dat vanuit de maag in de slokdarm vrijkomt. Waarom dit gebeurt, is een andere kwestie. Inderdaad, normaal gesproken mag niets uit de maag de slokdarm binnendringen. Dit betekent hoogstwaarschijnlijk dat de onderste slokdarmsfincter verzwakt is - de ringvormige spier, die de maag zou moeten vergrendelen. Maar zwakte, verstuikingen, hernia's en andere problemen verhinderen dat deze spier goed werkt. Het resultaat is een onaangenaam en soms zelfs pijnlijk gevoel achter het borstbeen, in het zogenaamde epigastrische gebied, evenals in de keel en onderkaak.
U kunt zelf brandend maagzuur bestrijden, maar het is beter om een arts te raadplegen: dit probleem kan tenslotte een symptoom zijn van sommige ziekten. Maar soms lijkt het letterlijk “uit het niets”: ze hebben gewoon iets verkeerds gegeten. Wat precies? Laten we het uitzoeken.
Citrus. Ze verhogen de zuurconcentratie in de maag, waardoor het maagsap te bijtend wordt.
Tomaten. Ze zijn niet zo zuur als citroenen of grapefruits, maar kunnen nog steeds brandend maagzuur veroorzaken vanwege hun hoge gehalte aan organische zuren die de spijsvertering stimuleren. Over het algemeen moet u, als u de neiging heeft tot brandend maagzuur, voorzichtig zijn met zure vruchten en bessen.
Koffie en chocolade. De cafeïne in deze producten ontspant de spieren van de slokdarm, waardoor de terugvloeiing van maagsap erin wordt vergemakkelijkt. En ook, zoals het toeval wil, en te veel - bovendien veroorzaakt cafeïne de overmatige afgifte ervan.
Bonen. Over het algemeen alle voedingsmiddelen die winderigheid en een opgeblazen gevoel veroorzaken. Toewijzing van kooldioxide tijdens de spijsvertering is een mechanische oorzaak van brandend maagzuur.
Vleesbouillon. Vooral vet en rijk - het maakt de omgeving in de maag zuurder. Bijgevolg kunnen soepen met dergelijke bouillon een onaangenaam probleem veroorzaken.
Melk. Velen adviseren daarentegen om melk te drinken voor brandend maagzuur, zeggen ze, het zal helpen de warmte in de slokdarm te neutraliseren. Melk verergert en verlengt het probleem zelfs alleen maar. Ja, in de eerste seconden is alles in orde: ze dronken een glas melk, het alkalische medium neutraliseerde snel het zuur in de slokdarm, de melk zelf stremde zich in de maag ... en wanneer melkeiwit op het slijmvlies terechtkomt, begint het zoutzuur te produceren zuur in nog grotere hoeveelheden!
Gebakken en vet. Kebabs, patat, vette steaks en ander fastfood, en al het andere dat tot de categorie 'zwaar voedsel' behoort. Dit blijft lang in de maag, omdat het grondig verteerd moet worden en er meer spijsverteringssappen en gal nodig zijn. Het resultaat is voorspelbaar: brandend maagzuur.
Koolzuurhoudende dranken (evenals bier en kwas) dat koolstofdioxide bevat. Het mechanisme van brandend maagzuur is in dit geval vergelijkbaar met dat van peulvruchten en kool. Kooldioxide is een gas dat de maag rekt, op de wanden drukt en de maagsecretie stimuleert.
Hete sauzen en kruiden. Irriteert het slijmvlies van de slokdarm en maag en stimuleert de vorming van maagsap. Dus met een neiging tot brandend maagzuur met peper, moet u voorzichtiger zijn.
Zoet en meel. Vers gebakken goederen en heerlijke taarten veroorzaken altijd gisting en gas in de maag. Eten? Wees voorbereid.
Alcohol. Irriteert het slijmvlies van de slokdarm en verhoogt de gevoeligheid voor zuur, dit kan ook brandend maagzuur veroorzaken. Alcohol ontspant ook alle spieren in het lichaam, inclusief de spieren die de slokdarm met de maag verbinden. Rode wijnen zijn het gevaarlijkst in termen van brandend maagzuur..
De verkeerde temperatuur van uw favoriete voedsel kan ook brandend maagzuur veroorzaken. Brandende soepen en dranken beschadigen en irriteren de slokdarm, terwijl koude soepen de maagafscheiding remmen en lange tijd in de maag "blijven hangen", wat ook brandend maagzuur veroorzaakt.