Hoe gedroogde porcini-champignonsoep te koken?

We raden aan om te leren hoe je droge porcini-champignonsoep kookt met toevoeging van een verscheidenheid aan ingrediënten. Droge porcini-champignonsoep is lang niet altijd een standaard paddenstoelenkom met toevoeging van aardappelen, kruiden, uien en boter. Het juiste recept voor gedroogde porcini-champignonsoep zal voldoen aan de smaakvoorkeuren van alle gezinsleden. Je kunt niet alleen aardappelen toevoegen, maar ook kool, Alkmaarse gort en een aantal andere voedzame granen. Met de toevoeging van andere producten wordt een ongewoon gerecht verkregen. Maar het heeft een hoge voedingswaarde. Lees de volgende keer, voordat u soep maakt van gedroogde eekhoorntjesbrood, de voorgestelde selectie recepten opnieuw en kies uw favoriete manier om bosgeschenken culinair te verwerken.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Droge eekhoorntjesbroodsoep met aardappelen

Ingrediënten:

• 8-10 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 200 g aardappelen
• 25 г моркови
• 30 g selderij
• 12-15 g uien
• 3 g bloem
• 1 plak knoflook
• Water
• Tmin
• Groenten

Snijd de wortel en selderiewortels in reepjes en sauteer. Kook droge champignons gedrenkt in water en snijd ze in reepjes. Snijd aardappelen, dompel in kokende bouillon en kook tot ze half gaar zijn. Voeg komijn, champignons, wortels, uien toe aan de gebruinde bloem en laat 6-8 minuten sudderen. Doe vervolgens de dressing in de soep van droge eekhoorntjesbrood met aardappelen en breng het klaar. Voeg knoflook geplet met zout, gehakte peterselie toe en breng op smaak met een aftreksel van de wortels.

recept voor droge porcini-champignonsoep

Ingrediënten:

[ »»]
• 2 eetlepels. eetlepels gedroogde eekhoorntjesbrood
• 300 g courgette
• 250 ml melk
• 2 eetlepels. eetlepels gehakte peterselie
• 1 wortelen
• 1-lamp
• 4 st. eetlepels zure room
• Water
• Zout
• Pepper

[ »]

Champignonsoep koken van gedroogde porcini-paddenstoelen?

Ingrediënten:

• 2 kopjes groentebouillon
• 6 aardappelen
• 50 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 1-lamp
• 7 wortelen
• ½ peterseliewortel
• 1 stuk knolselderij
• 75 g boter
• 500 gram rijst
• 3-4 eetl. lepels zure room
• Water
• 1 st. eetlepel gehakte peterselie
• zout naar smaak

Voordat je champignonsoep kookt van droge eekhoorntjesbrood, moeten ze worden gewassen, 3-4 uur met koud water worden gegoten en er vervolgens in worden gekookt. Haal eruit, snijd in kleine plakjes en zeef de bouillon. Pel de ui, spoel af, hak fijn, doe in een diepe koekenpan en bak in hete olie. Voeg vervolgens gehakte wortels, wortels, gekookte champignons, groentebouillon toe en laat sudderen (tot de wortels zacht zijn). Daarna, om droge porcini-champignonsoep te koken, verdeel de gestoofde groenten gelijkmatig in potten met hete, gezeefde champignonsoep, breng aan de kook, voeg gewassen rijst, in blokjes gesneden aardappelen toe en kook ongeveer 20 minuten. 3-5 minuten voor de bereiding, zout en breng op smaak met zure room. Bestrooi het gerecht bij het serveren met kruiden.

Hoe gedroogde porcini-champignonsoep te koken?

Ingrediënten:

[ »»]
• 100 g gedroogde paddenstoelen
• 150 ml melk
• Water
• 50 gram rijst
• 30 г моркови
• 25 g ui
• 1 st. een lepel zonnebloemolie
• 50 g aardappelen
• СпÐμÑ † Dd
• kruiden
• crème

Voordat u soep van droge eekhoorntjesbrood bereidt, kunnen ze 2-3 uur met warme melk worden gegoten. Knijp daarna de champignons uit, snijd ze in stukken en dompel ze onder in kokend water. Voeg vervolgens rijst, wortelen en uien toe, gebakken in zonnebloemolie, aardappelen, kruiden (kruiden kunnen in de zomer worden toegevoegd). Serveer met zure room.

Droge eekhoorntjesbroodsoep

Ingrediënten:

• 200 g gedroogde witte champignons
• 1 bekerrijst
• 75 g ui
• 1 st. lepel meel
• 2-3 schijfjes citroen
• Water
• mosterdolie
• zout

Champignons koken en hakken. Giet de bouillon in een pan, giet de rijst erin en voeg de in mosterdolie gebakken ui toe. Kruid de soeppuree van droge eekhoorntjesbrood met bloem, zout, kook en veeg af. Gooi de champignons erin. Leg voor het serveren 2-3 schijfjes citroen (met schil) in elk bord.

Gedroogde eekhoorntjesbroodsoep met rijst, room en citroen.

Ingrediënten:

• 200 g gedroogde champignons
• 75 g rijst, water
• 50 ml crème
• 20 g uien
• 10 g bloem
• ¼ citroen
• zout en kruiden naar smaak

Kook de eekhoorntjesbrood tot ze bijna gaar zijn en hak ze fijn. Doe de ui en rijst in de paddenstoelenbouillon en kook tot deze bijna klaar is. Voeg vervolgens bloem toe, voeg gehakte champignons en room toe.

Leg voor het serveren 2-3 schijfjes citroen (met zeste) op een bord.

Soep van droge eekhoorntjesbrood met gerst

Ingrediënten:

• 20 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 100 d perlovoy kroepo
• 1 peterseliewortel
• 1 stuk knolselderij
• 1-lamp
• 1 st. een lepel boter
• 1-2 eierdooiers
• 2 st. eetlepels zure room
• Bouillon
• sap van ½ citroen (of 1 eetlepel tafelazijn)
• water
• zout
• groen

Kook de grutten gaar in licht gezouten water en giet af. Gesneden wortels en geweekte champignons een beetje in olie stoven en dan in een deel van de bouillon koken tot ze gaar zijn. Meng eidooiers met zure room, een kleine hoeveelheid bouillon en citroensap. Giet dit alles met de resterende bouillon en voeg gekookte granen toe. Als de droge porcini-champignonsoep met gerst is afgekoeld, verwarm je hem opnieuw, maar breng hem niet aan de kook zodat de eidooiers niet schiften.

Soep van gedroogde paddenstoelen.

Samenstelling:

• 150 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 6 kunst. lepels olie
• 1 uienkoppen
• 1 st. lepel meel
• rode peper
• 2-tomaten
• 0,5 liters water
• 2-3 eetl. lepels vermicelli
• gefacetteerd glas zure melk
• 2 eieren
• zwarte peper en peterselie

Champignons worden 1-2 uur gewassen en geweekt in koud water. Uien, bloem, rode pepers en tomaten worden in boter gebakken, met kokend water gegoten en gaar gekookt. De soep kan gekruid worden met rijst, vermicelli of julienne groenten. Voor het einde van het koken worden zure melk en eieren toegevoegd, evenals fijngehakte peterselie en zwarte peper.

Soep met champignons en gebakken vlees.

Samenstelling:

• 350–400 g zacht rundvlees
• 1 st. een lepel vet of boter
• selderij of peterselie
• 8-10 aardappelen
• 30 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 2 kleine augurken
• Zout
• Pepper
• Groenten
• crème

Snijd het vlees dwars in 4-5 stukken, klop los en bak aan beide kanten lichtjes. Laat het vervolgens in een kookpot zakken, giet 1 liter kokend water en de vloeistof die in de pan is gevormd tijdens het braden van het vlees. Als het vlees halfzacht is, leg je de aardappelen en kook je ze tot ze gaar zijn. Voeg 10 minuten voor het einde van het koken gehakte ingelegde komkommer, gekookte champignons en kruiden toe, bereid en in stukjes gesneden, ga verder met koken. Serveer de soep transparant op tafel of met zure room. Bestrooi met kruiden erover.

Soep van droge eekhoorntjesbrood in een slowcooker

producten:

• 2 glazen witte bonen
• 1 kop droge eekhoorntjesbrood
• 1 wortelen
• 1-lamp
• 2 aardappelknol
• 3 liters water
• zwarte Peperbollen
• zout
• groen

Week bonen en droge eekhoorntjesbrood een nacht. Schil uien en wortelen, was en hak ze fijn. Doe in een multicooker-kom en bak gedurende 20 minuten in de bakmodus. Aardappels schillen en in blokjes snijden. Voeg bonen, champignons, aardappelen, paprika, zout en water toe aan uien en wortelen. Schakel de suddermodus in en kook gedurende 2 uur.

Voeg gehakte greens toe aan de afgewerkte soep van gedroogde eekhoorntjesbrood in een slowcooker.

Boerensoep met gedroogde paddenstoelen.

Samenstelling:

• 30 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 3 liters water
• 1/2 kleine verse kool
• 7-8 aardappelen
• 2 wortelen
• 1 grote ui
• 5-6 middelgrote tomaten
• 2-3 teentjes knoflook
• 1 laurierblad
• 1 st. een lepel peterselie
• 1 st. een lepel dillegroenten
• 3 Art. eetlepels plantaardige olie
• Zout
• paprika

Kook goed gewassen gedroogde champignons tot ze zacht zijn. Zeef het afkooksel door kaasdoek dat in een vergiet is geplaatst. Spoel de gekookte champignons onder stromend water zodat er geen zand achterblijft. Champignons, uien en wortelen fijngehakt, zout, bak in een pan in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Giet water en champignonsbouillon, breng aan de kook, voeg gehakte aardappelen toe, kook een beetje, voeg kool, laurier, peperkorrels toe en kook tot ze bijna gaar zijn. Leg grof gehakte tomaten, houd het 15 minuten in brand, haal de soep van het vuur, voeg fijngehakte greens en geperste knoflook eraan toe.

Champignonsoep Met Erwtjes.

Samenstelling:

• 300 g erwten
• 30 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 1 liter paddenstoelenbouillon
• 2 wortelen
• 2 bollen
• 1 st. een lepel boter

Champignons vooraf weken, koken, combineren met erwten gekookt in water en koken. (Giet het water waarin de erwten gekookt zijn eruit.) 5 minuten voordat de soep klaar is, breng de soep op smaak met gebakken wortelen en uien.

Champignonsoep met vermicelli en tomaat.

Samenstelling:

• 100 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 150 g vermicelli
• 50 g tomatenpuree
• 50 g zonnebloemolie
• 1 grote ui
• 3 liters water
• 1 st. eetlepel fijngehakte dille
• zout

Kook goed gewassen champignons in gezouten water tot ze zacht zijn. Champignons en ui hakken en bakken in zonnebloemolie. Kook de vermicelli apart gaar, doe op een zeef, spoel af met koud gekookt water. Verdun tomatenpuree met water in gelijke verhoudingen en bak in zonnebloemolie, tot een dichtheid. Doe gebakken champignons, tomatenpuree en gekookte vermicelli in een pan, overgiet met champignonsbouillon en kook. Bestrooi voor het serveren met kruiden.

Champignonsoep met oren.

Ingrediënten:

• 100 g gedroogde eekhoorntjesbrood
• 3 liter water Zout en peper naar smaak

Voor de vulling:

• 100 g zonnebloemolie
• 100 gram rijst
• 2 bollen

Voor het deeg:

• 200 g bloem
• 1 st. een lepel zonnebloemolie
• 1 ei
• 1 glas water
• СпÐμÑ † Dd
• zout

Kook de paddenstoelenbouillon. Verwijder de champignons, hak ze fijn en bak ze met fijngesnipperde uien, daarna vermengen met gekookte brosse rijst, peper en zout. Bereid vers dik deeg: giet bloem op het bord, maak een kuiltje in het midden, giet er water, ei, zonnebloemolie in, zout en roer voorzichtig; kneed met je handen tot het glad wordt, zonder klontjes en wanneer het wordt gesneden, zal het niet naar het mes reiken. Leg het deeg op het bord en dek af met een hete pan voor ongeveer 10 minuten zodat de gluten er goed in opzwellen; rol het dan in een dunne laag, snijd het in vierkanten met een mes, leg op elk van hen gehakt bereid van rijst en champignons, vouw de vierkanten in driehoeken, lijm de randen goed vast, bevochtig ze. Wikkel de vinger van de linkerhand met de basis van de driehoek en verbind de tegenovergestelde uiteinden met de rechterkant - je krijgt de vorm van een oog. Kook de op deze manier bereide oren apart in gezouten kokend water, doe ze in een vergiet en doe ze voor het serveren in de voorbereide gezeefde bouillon.