Overal en overal wordt het overvloedige gebruik van water gestimuleerd. Er wordt aangenomen dat de gemiddelde persoon ongeveer twee liter zuiver water per dag zou moeten drinken. Voor mij is dit een ondraaglijk volume: hoe hard ik ook mijn best deed, ik zou nooit zoveel water per dag kunnen drinken.
Gelukkig voor mij blijkt dat voor degenen die een "plantaardig" dieet volgen, het niet nodig is om zichzelf in dergelijke hoeveelheden met water te martelen, omdat verse groenten en fruit veel natuurlijke sappen bevatten die het lichaam voorzien van de nodige vocht.
Het is echter heel belangrijk om aan het begin van de dag water te drinken, of liever, de dag zelfs te beginnen met water, het liefst warm, met de toevoeging van een halve citroen (of een limoen)sap aan een glas water: deze citrusvruchten fruit draagt bij aan de reinigingsprocessen in het lichaam en is verzadigd met vitamine С… Toen ik hoorde over deze aanbeveling, was ik verrast, omdat ik dacht dat citroen en limoen een zure omgeving in het lichaam creëren. Het bleek precies het tegenovergestelde. Het zuur in deze vruchten helpt het spijsverteringssysteem mineralen te absorberen, waardoor ons bloed alkalischer wordt (en dat is waar we naar streven).
Voor het geval dat, laat me u eraan herinneren dat drinken bij de maaltijd buitengewoon verkeerd is, omdat water maagsappen verdunt en het verteringsproces vertraagt, wat slecht is. Experts raden aan om een half uur voor de maaltijd te drinken en slechts een uur erna.