Vertaald uit het Grieks, wordt het woord cariës vertaald als "rotten". Momenteel zijn er 400 cariëstheorieën in de wereld. Natuurlijk is er er één die het meest voorkomt en het meest bevestigd is in alle landen van de wereld, en we zullen erover praten - dit. De essentie is dat cariës een proces is van demineralisatie van glazuur (en vervolgens dentine). Demineralisatie van harde weefsels, dat wil zeggen hun vernietiging, vindt plaats onder invloed van organische zuren - melkzuur, azijnzuur, pyrodruivenzuur, citroenzuur en andere - die in de mondholte worden gevormd tijdens de afbraak van voedselkoolhydraten. Fermentatie gebeurt niet vanzelf, maar onder invloed van orale bacteriën. Daarom is constante en hoogwaardige reiniging zo belangrijk bij het voorkomen van de ziekte. Voorwaardelijk is een cariës proces denkbaar als bijvoorbeeld het effect van een organisch zuur op een mineraal. Bijvoorbeeld het effect van zuur op marmer of andere anorganische stoffen. Maar de impact is constant, langdurig, gedurende het hele leven van de patiënt.
Industriële suikers, geraffineerde koolhydraten en snelle koolhydraten (maar niet in de zin van snelle koolhydraten waarin ze soms worden genoemd, verwijzend naar de glycemische index, en koolhydraten die een snel fermentatieproces ondergaan in de mondholte als gevolg van blootstelling aan speekselamylase ) worden in grote mate als cariogeen erkend. Dit feit kan niet langer worden weerlegd en genegeerd. Zo proberen ze kinderen vaak van snoep te spenen, maar hier heb je te maken met snoepjes, bijvoorbeeld honing en dadels, natuurchocolade, druiven, rozijnen en soortgelijke vegetarische lekkernijen en juist wat als gezond snoepgoed wordt beschouwd, heeft niet zo'n cariogeen potentieel zoals karamel, industriële suiker, glucosestroop en nog veel, veel meer, die we zouden classificeren als ongezond snoep.
Iedereen begrijpt heel goed hoe nutteloos dit is, niet alleen voor gewicht en vetweefsel (aangezien het onvermijdelijk zal leiden tot een toename van vetcellen, maar we moeten niet vergeten dat een adipocyt, een eenheid van vetweefsel, 40 keer groter kan worden! ), Maar ook voor glazuurtanden. Soms is het handig om te onthouden over schadelijke koolhydraten, ze te associëren met het onaangename moment van gewichtstoename en het krijgen van tandcariës. Consumptie van de juiste koolhydraten uit natuurlijke groenten en fruit, granen, enz. heeft nooit geleid tot snelle carieuze processen.
100% van de wereldbevolking lijdt aan cariës. Maar het moment van intensiteit is belangrijk en hoe het verloopt bij verschillende patiënten met verschillende voedingskenmerken. In het beloop en de intensiteit van cariës is het gebruikelijk om de volgende factoren te onderscheiden:
1 – dieet (hoe rijk aan bewerkte koolhydraten en gezonde koolhydraten);
2 – mondhygiëne (juistheid en intensiteit van het poetsen);
3 – genetische factoren;
4 – tijd;
5 – frequentie van tandartsbezoeken natuurlijk.
Hoewel de hele bevolking van de planeet tijdens hun leven aan cariës lijdt, kunnen we er alles aan doen om de frequentie en intensiteit van dit proces tot een minimum te beperken. Je hoeft alleen de verkeerde geraffineerde koolhydraten te elimineren als dat nodig is. Als u een rauwe veganist, vegetariër of gewoon veganist bent, dan is uw dieet hoogstwaarschijnlijk redelijk uitgebalanceerd of bevindt u zich in het stadium van normalisatie. Het is moeilijk om zonder snoep te leven, en voor sommigen is het helemaal onmogelijk. Maar het hele punt is dat snoep correct moet zijn, dan zullen de harde weefsels van de tanden niet lijden, het figuur zal behouden blijven en bovendien zal er voldoende glucose in het bloed zijn.
Een goede reiniging mag niet worden verwaarloosd en er moet voldoende vast plantaardig voedsel worden gegeten om speekselvloed en zelfreiniging van de mondholte te bevorderen.
Vergeet niet naar de tandarts te gaan, en dan is het meest onaangename ding dat u bedreigt oppervlakkige en gemiddelde cariës en een cariësproces van lage intensiteit in het algemeen.
Alina Ovchinnikova, PhD, tandarts, chirurg, orthodontist.