Rozenbotteljam in een sauspan kook 3 minuten met een pauze van 6 uur, kook dan 10-20 minuten tot de vereiste dichtheid.
In de multivariate kook rozenbotteljam gedurende 1 uur.
Hoe rozenbotteljam te maken
Producten
Rozenbottel - 1 kilogram
Suiker - 1 kilogram
Water - 1 liter
Hoe rozenbotteljam te maken
Was rozenbottels, knip, verwijder zaadjes en haren met een kleine lepel. Giet water in een pan, zet rozenbottels en zet in brand. Kook na het koken de rozenbottels 3 minuten en giet het water in een kom.
Giet in een pan voor het koken van jam het water waarin de rozenbottels gekookt zijn, zet op het vuur en verdun de suiker erin. Voeg rozenbottels toe en kook 3 minuten. Sta er 6 uur op, keer dan terug naar het vuur en kook gedurende 10-20 minuten tot de vereiste dichtheid.
Giet hete rozenbotteljam in warme gesteriliseerde potten en sluit. Koel de rozenbotteljam door de potten ondersteboven te draaien en ze in een deken te wikkelen. Na afkoeling de potten jam verwijderen voor opslag op een koele plaats.
Hoe rozenbotteljam in een slowcooker te koken
Producten
Rozenbottel - 1 kilogram
Suiker - 1 kilogram
Water - een halve liter
Citroen – 1 sappig
Hoe rozenbotteljam in een slowcooker te koken
Was de bessen, halveer ze, verwijder zaden en haren. Giet water in een multikoker, voeg rozenbottels toe en kook gedurende 1 uur. Voeg 5 minuten voor het einde van het koken citroen toe. Giet hete jam in potten.
Heerlijke feiten
1. Voor jam is het beter om rijpe, vlezige, bij voorkeur grote rozenbottels te gebruiken, waarvan het gemakkelijker is om zaden te verwijderen.
2. Botten (zaden) en haren bederven de smaak van de jam, je kunt ze eruit halen zonder de rozenbottels af te snijden, met het ronde uiteinde van de haarspeld.
3. Om de jam lekker te maken en de rozenbottels transparant en zacht te maken, worden ze geblancheerd - enkele minuten ondergedompeld in kokend water en pas daarna met suikersiroop gegoten.
4. Je moet rozenbotteljam op laag vuur koken, vermijd een voor de hand liggende kook, anders zullen de vruchten kreuken en taai zijn.
5. Rozenbotteljam behoudt het grootste deel van de vitamine C, waar vers fruit zo rijk aan is, dat het dessert nuttig is voor het versterken van het immuunsysteem.
6. Het is de moeite waard om de consumptie van rozenbotteljam te beperken voor ziekten van het maagdarmkanaal en verhoogde bloedstolling.
7. Het caloriegehalte van rozenbotteljam is ongeveer 360 kcal / 100 gram.