Hoe lang mossel soep koken?
1 uur.
Hoe mosselsoep te maken
Producten
Bevroren mosselvlees - een halve kilo
Aardappelen - 300 gram
Vet - 100 gram
Meel - 1 eetlepel
Room 9% - 150 milliliter
Melk 3% – 150 milliliter
Water - 1 glas
Uien - 1 kop
Boter - een kleine kubus van 2 × 2 centimeter
Dille - een paar takjes
Hoe mosselsoep te maken
1. Mosselen ontdooien.
2. Giet water in een pan, doe mosselen, zet de pan in brand. Kook de mosselen 1 minuut na het koken.
3. Zeef de mosselbouillon, leg de mosselen op een bord en dek af.
4. Schil de aardappelen van de schil en de ogen, snijd ze in blokjes van 1 centimeter kant, kook ze in een beetje water, voeg ze toe aan de mosselen.
5. Pel en snipper de ui, hak het spek fijn.
6. Verhit olie in een pan, voeg spek toe, bak op middelhoog vuur gedurende 3 minuten.
7. Voeg ui toe, bak 5 minuten. Voeg bloem toe, meng goed en laat 5 minuten sudderen.
8. Verwarm de melk in een pan, giet de ui erover.
9. Voeg mosselbouillon, aardappelen, mosselen toe aan de soep en breng op smaak met zout. Kook gedurende 5 minuten.
10. Was en hak de peterselie, strooi de soep erover.
11. Kruid de soep bij het serveren met room.
Simpele mosselsoep
Producten
Bevroren mosselen - een halve kilo
Room 10% vet - 500 milliliter
Knoflook - 3 kruidnagel
Curry naar smaak
Nootmuskaat - snuifje
Zout - 1 theelepel
Hoe maak je een eenvoudige mosselsoep
1. Giet de room in een pan en zet de pan op middelhoog vuur.
2. Pel en hak de knoflook fijn.
3. Voeg als de room kookt de knoflook, kerrie en nootmuskaat toe.
4. Leg de bevroren mosselen in de soep en dek af.
5. Kook de soep 3 minuten nadat u de room opnieuw heeft gekookt.
Tomatensoep met mosselen
Producten
Ingeblikte mosselen - 300 gram
Tomaten - 3 stuks
Droge witte wijn - 3 eetlepels
Room 20% - 150 milliliter
Uien - 1 kleine kop
Peterselie - een half bos
Dille - een half bos
Basilicum – een halve bos
Knoflook - 2 tanden
Zout en peper naar smaak
Hoe koken
1. Was de tomaten, snijd de steel af.
2. Giet kokend water over de tomaten en pel ze.
3. Snijd de tomaten in blokjes.
5. Doe de tomaten in een pan en kook ze op laag vuur in tweeën, af en toe roeren.
6. Schil uien en knoflook, hak ze fijn.
7. Was de greens, droog ze en hak ze fijn.
8. Voeg uien toe aan tomaten, laat 3 minuten sudderen op laag vuur.
9. Voeg knoflook, kruiden, zout en peper toe.
10. Maak mosselen schoon van schelpen.
11. Verwarm een koekenpan voor, doe de mosselen, giet de wijn erover en laat 7 minuten op laag vuur sudderen.
12. Voeg de mosselen toe aan de soep, giet de room erbij.
13. Kook de soep na het koken 1 minuut.
Bekijk meer soepen, hoe u ze kookt en kooktijden!
>>