Hoe lang moet je garnalensoep koken?

Garnalensoep koken van 40 minuten tot 1 uur, afhankelijk van het gekozen recept. Garnalen 3-5 minuten in soep koken.

Zo maak je garnalen- en kaassoep

Producten

Garnalen - kilogram

Uien - hoofd

Aardappelen - 4 knollen

Peterselie - een bos

Melk - 1,5 liter

Kaas - 300 gram

Peper - 3 erwten

Boter - 80 gram

Zout - een halve theelepel

Garnalensoep maken

1. Was en schil aardappelen, snijd ze in reepjes van 3 centimeter lang en 0,5 centimeter dik.

2. Giet 300 milliliter koud water in een pan, doe aardappelen, zet op middelhoog vuur, wacht tot het kookt, kook gedurende 20 minuten - houd het deksel gesloten.

3. Schil de ui, snijd in dunne halve ringen.

4. Doe boter in een koekenpan, zet op middelhoog vuur, smelt boter.

5. Fruit de uien in 5 minuten goudbruin.

6. Rasp de kaas tot fijne krullen.

7. Giet de melk in een aparte pan, voeg de kaas toe, zet op laag vuur gedurende 7 minuten, roer om de kaas te smelten - de melk mag niet koken.

8. Schil de garnalen, spoel ze af in koud water.

9. Garnalen, melk-kaasmengsel, gebakken uien, zout, peper toevoegen aan de pan met aardappelen, wachten tot het kookt, 5 minuten op laag vuur houden.

10. Was de peterselie, verwijder de bladeren van de stengels.

11. Versier de soep die in kopjes wordt gegoten met peterselieblaadjes.

Garnalen- en champignonsoep

Producten

Garnalen - 100 gram

Champignons - 250 gram

Aardappelen - 3 knollen

Wortelen zijn een ding

Uien - 1 kop

Verwerkte kaas - 100 gram

Plantaardige olie - 50 milliliter

Zout - een halve theelepel

Peper - 3 erwten

Gemalen paprika - op het puntje van een mes

Garnalen- en champignonsoep maken

1. Spoel de champignons af in koud water, snijd ze in vierkantjes van 1 centimeter dik.

2. Giet plantaardige olie in een diepe pan, zet op middelhoog vuur en bak de champignons 10 minuten.

3. Giet 1,5 liter koud water over de champignons, laat op laag vuur 20 minuten sudderen; het deksel moet gesloten zijn.

4. Schil de wortelen, snijd ze in dunne reepjes van 2 centimeter lang.

5. Schil de ui, snijd ze in dunne halve ringen.

6. Giet plantaardige olie in een koekenpan, verwarm op middelhoog vuur tot er belletjes ontstaan.

7. Fruit de uien in 3 minuten goudbruin.

8. Voeg wortels en paprikapoeder toe aan de pan, bak nog 5 minuten.

9. Pel de garnalen, was ze in koud water.

10. Giet plantaardige olie in een aparte koekenpan, zet op middelhoog vuur en bak de garnalen 3 minuten. 11. Schil de aardappelen, snijd ze in reepjes van 3 centimeter lang en 0,5 centimeter dik.

12. Doe gebakken wortelen en uien, aardappelen, gesmolten kaas, peper, zout in een steelpan met champignons, laat 20 minuten op middelhoog vuur staan.

13. Voeg de gebakken garnalen toe aan de soep, laat nog 7 minuten op het vuur staan.