Hoe lang moet ik kipfilet koken?

Kooktijd voor kipfilet in een pan is 30 minuten. Kook de borst in een dubbele boiler gedurende 1 uur. Kook in een slowcooker voor 40 minuten. De tijd voor het koken van de borst in de magnetron is 10-15 minuten.

Hoe kipfilet te kiezen?

Let bij het kopen van een gekoeld product op het uiterlijk. Kwaliteitskipfilet is lichtroze met witte of roze strepen. Het is elastisch, glad, compact en exfolieert niet. Als u lichtjes met uw vinger drukt, wordt de vorm snel hersteld. Er is geen slijm of blauwe plekken op het oppervlak. De geur is natuurlijk, zonder vreemde onaangename tonen.

In een pakket met een goede bevroren borst zit heel weinig ijs en is het transparant van kleur. Het product zelf is licht, schoon en zonder zichtbare schade.

Hoe kipfilet te koken

Ingrediënten

• Kipfilet - 1 stuk
• Laurierblad - 1 stuk
• Piment zwarte peper – 3 erwten
• Water - 1 liter
• Zout - naar smaak

Hoe kipfilet in een pan te koken

1. Als de borst bevroren is, laat hem dan enkele uren ontdooien bij kamertemperatuur.
2. Spoel de borst grondig af, verwijder indien nodig de huid en het vet.
3. Giet koud water over de borst, het water moet de kip volledig bedekken.
4. Zet de pan op hoog vuur, breng de bouillon erop aan de kook, voeg zout en kruiden toe.
5. Maak het vuur stil, met een lichte kook, kook de borst met vel gedurende 30 minuten, zonder vel gedurende 25 minuten. U kunt het kookproces tot 20 minuten versnellen door de borst in tweeën te snijden.
6. Leg de kipfilet op een bord, klaar om te eten of te gebruiken in andere recepten.

Hoe lang kipfilet in een slowcooker koken

1. Ontdooi en spoel de kipfilet.
2. Zout en breng op smaak.
3. Stuur de borst naar de multikoker en vul hem volledig met water.
4. Kook de borst in de "Stew" -modus een half uur.

Hoe kipfilet op het fornuis te koken?

Om overheerlijk vlees en heerlijke bouillon te krijgen, doe je de kipfilets in een pan samen met zout, peper, knoflook en laurier. Vul met koud water zodat het niveau een paar centimeter boven het vlees staat.

Breng aan de kook op middelhoog vuur en zet dan het vuur lager. Voeg uien, knoflook, wortels toe en ga door met koken. Verwijder het schuim dat zich op het oppervlak vormt.

Voor het koken van vlees voor salade of voor andere gerechten, leg de borst in kokend water. Voeg als de vloeistof weer kookt de peterselie, pepers, wortelen, knoflook, peterselie en andere ingrediënten naar wens toe. Zout de afgewerkte vogel en laat hem 15-20 minuten in de bouillon staan.

De kipfilet met bot en vel zal in ongeveer 30 minuten gaar zijn. De filet kookt in 20-25 minuten, en indien in stukken gesneden - in 10-15 minuten.

Hoe lang kipfilet in een slowcooker koken voor stoom

1. Ontdooi, spoel, zout en kruid de kipfilet.
2. Giet 1 liter koud water in de multicooker-container.
3. Leg de borst op het rooster.
4. Kook de kipfilet 40 minuten in de "Steamer" -modus.

Hoe lang kipfilet in de magnetron koken

1. Spoel de borst, zout, breng op smaak en plaats in een magnetronbestendige schaal.
2. Vul de borst volledig met water.
3. Zet de magnetron op 800 W, 5 minuten, breng aan de kook.
4. Kook de kipfilet na het koken 10-15 minuten.

Hoe lang kipfilet koken in een dubbele ketel

1. Verwijder het vel van de borst, spoel af en dep droog.
2. Meng zout en kruiden.
3. Wrijf het vlees in met kruiden en zout.
4. Doe de voorbereide borst in de dubbele boiler.
5. Kook gedurende 40 minuten.

Hoe kipfilet snel in een pan te koken

1. Spoel de borst af, verdeel doormidden en doe in een pan.
2. Giet 4 centimeter water over de borst.
3. Breng aan de kook, zout en breng op smaak.
4. Dek de pan af met een deksel en kook de kipfilet met graat 10 minuten, zonder graat 7 minuten.
5. Laat de kipfilet na het koken 1 uur in de bouillon staan.

Heerlijke feiten

• - Deze sneller koken kipfilet, je kunt het in verschillende kleinere gelijke delen snijden. De plakjes zullen echter niet zo sappig zijn als de hele borst. Met een klein volume van de pan kunt u het kookproces ook versnellen doordat het water sneller kookt. Het belangrijkste is dat de borst volledig bedekt is met water.
• - Kipfilet past er perfect in dieet van bodybuilders – ze koken de borst heel vaak, omdat deze veel eiwitten bevat, wat bijdraagt ​​aan de snelle groei van spieren. Zodat de borst elke keer als de eerste keer smaakt, voordat u de borst kookt, kunt u deze marineren met citroen en tomaten en tijdens het koken verschillende kruiden en groenten toevoegen.
• - Als de borst gekookt voor soep, wordt aanbevolen om de bouillon aan het begin van het koken te zouten. Als de borst wordt gekookt voor een salade, zout de kipfilet dan 5 minuten voordat je het vuur uitzet, anders wordt het vlees droog.
• - Om de borst harmonischer te laten smaken, kunt u deze koken in groentebouillon… Daarnaast is het de moeite waard om een ​​paar erwten piment of zwarte peper en laurierblaadjes toe te voegen, en voor een speciaal aroma – een stengel bleekselderij of prei.
• - Ontvangen dieetproduct de schil wordt voor het koken van de borst verwijderd, maar als je het laat staan, wordt het vlees veel zachter, maar ook meer calorierijk.
• - Caloriewaarde gekookte kipfilet - 150 kcal / 100 gram, gekookte borst zonder vel - 120 kcal / 100 gram.
• - Gekookte kipfilet is een geweldig gekookt gerecht dat kan worden filet bij elk bijgerecht. Gekookte borst is goed te gebruiken in salades en diverse voorgerechten.
• - Kipfilet gebruikt en voor de eerste gangen, omdat vette huid, botten en kraakbeen een goed vet geven, en voor puur dieetrecepten (hiervoor moet je de huid verwijderen en de botten verwijderen).
• - Kosten kippenborst - 200-250 roebel / 1 kilogram (gemiddeld in Moskou vanaf mei 2016).
• - Als de borst in een koude schotel wordt gebruikt, moet de borst in de bouillon worden gelaten om af te koelen, zonder dat dit zeer snel gebeurt drogen.
• - Deze kies een kwaliteit kippenborst, let op de houdbaarheidsdatum - verse borst wordt niet langer dan 5 dagen bewaard. Borsten moeten worden gekocht in een middelgroot formaat, met een gewicht van ongeveer 300-350 gram. Als het gewicht meer dan 400 gram is, geeft dit aan dat de kip met chemicaliën is gevoerd.
• - Controleren, Is de borst vers, druk met uw vinger op de huid. Als er een spoor op het vlees zit, is de borst ontdooid. Let op de kleur van de borst: kies een kipfilet zonder kneuzingen, de schil is licht gelig.

Hoe kipfilet in een pan met champignons te stoven

Ingrediënten voor het braden van kippenborsten

• Kipfilet – 2 stuks
• Knoflook – 3 teentjes Champignons – een halve kilo
• Sojasaus - 100 milliliter
• Room 20% - 400 milliliter
• Zonnebloemolie - 3 eetlepels
• Zout en peper naar smaak

Hoe kipfilet met champignons in een romige saus te stoven

Kip Ontdooi de borst, indien bevroren, afspoelen, drogen en in kleine stukjes snijden. Champignons wassen, drogen, in dunne plakjes snijden. Verhit een koekenpan, giet er olie op, doe de champignons erin en bak ze 5 minuten. Pel en hak de knoflook fijn, voeg toe aan de champignons. Voeg stukjes kip toe, bak 10 minuten. Giet room in de pan en laat al roerend nog 10 minuten op laag vuur sudderen.
Rijst of pasta is perfect voor het garneren van kipfilets.