Inhoud
De meeste voedingsstoffen die het menselijk lichaam ondersteunen, komen via het maagdarmkanaal terecht.
Het conventionele voedsel dat mensen eten: brood, vlees, groenten - kan het lichaam echter niet rechtstreeks gebruiken voor hun behoeften. Hiervoor moeten eten en drinken in kleinere delen worden verdeeld - individuele moleculen.
Deze moleculen worden door het bloed naar cellen getransporteerd om nieuwe cellen te bouwen en energie te produceren.
Hoe wordt voedsel verteerd?
Het verteringsproces omvat het mengen van voedsel met maagsap en het verplaatsen ervan door het maagdarmkanaal. Tijdens deze beweging wordt het voedsel verdeeld in componenten, die worden gebruikt voor de behoeften van het lichaam.
De spijsvertering begint in de mond bij het kauwen en doorslikken van voedsel. En eindigt in de dunne darm.
Hoe beweegt voedsel door het spijsverteringskanaal?
Grote holle organen van het maagdarmkanaal - de maag en darmen hebben een spierlaag, waardoor hun wanden bewegen. Door deze beweging kunnen voedsel en vloeistof door het spijsverteringsstelsel bewegen en worden gemengd.
De vermindering van het maagdarmkanaal wordt genoemd peristaltiek. Het is vergelijkbaar met de golf die met behulp van spieren langs het hele spijsverteringskanaal beweegt.
De spieren van de darmen creëren een vernauwd deel, dat langzaam naar voren beweegt en voedsel en vloeistof duwt.
Het proces van spijsvertering
De spijsvertering begint in de mond. Als u op voedsel kauwt, wordt het rijkelijk met speeksel bevochtigd. Speeksel bevat enzymen die zetmeel beginnen af te breken.
Doorgeslikt voedsel gaat over in de slokdarm die verbindt de keel en maag. Op de kruising van de slokdarm en de maag bevindt zich een spierring. Dit is de onderste sluitspier van de slokdarm, die opent onder druk van ingenomen voedsel en het in de maag passeert.
De maag heeft drie basistaken:
1. Opbergen. Om een grote hoeveelheid voedsel of vloeistof te maken, ontspannen de spieren van het bovenste deel van de maag zich. Hierdoor kunnen de wanden van het orgel uitrekken.
2. Menging. Het onderste deel van de maag wordt gereduceerd tot voedsel en vloeistof vermengd met maagsap. Dit sap bestaat uit zoutzuur en spijsverteringsenzymen, die helpen bij de afbraak van eiwitten. De wanden van de maag scheiden grote hoeveelheden slijm af, wat hen beschermt tegen de effecten van zoutzuur.
3. Vervoer. Gemengd voedsel komt vanuit de maag in de dunne darm.
Vanuit de maag gaat het voedsel naar het bovenste deel van de dunne darm - de twaalfvingerige darm. Hier wordt het eten blootgesteld aan het sap van de alvleesklier en enzymen van de dunne darm, dat helpt bij de vertering van vetten, eiwitten en koolhydraten.
Hier wordt voedsel verwerkt in de gal die door de lever wordt geproduceerd. Tussen de maaltijden wordt gal opgeslagen in galblaas. Tijdens het eten wordt het in de twaalfvingerige darm geduwd, waar het zich vermengt met voedsel.
De galzuren lossen het vet in de darminhoud op van ongeveer hetzelfde als vet uit de pan: ze breken in kleine druppeltjes. Nadat het vet is fijngehakt, wordt het door enzymen gemakkelijk in componenten gesplitst.
Stoffen die uit de gespleten enzymen worden verkregen, worden door de wanden van de dunne darm opgenomen.
Het slijmvlies van de dunne darm is bedekt met kleine vezels die een enorm oppervlak creëren, waardoor het een groot aantal voedingsstoffen kan opnemen.
Via de speciale cellen komen deze stoffen uit de darm in het bloed en verspreiden ze zich door het lichaam voor opslag of gebruik.
Het onverteerde deel van het voedsel komt binnen de dikke darm in waardoor de opname van water en sommige vitamines plaatsvindt. Afvalstoffen na de vertering worden in de ontlasting gevormd en worden erdoor verwijderd het rectum.
Wat verstoort het werk van het maagdarmkanaal?
1. Slechte gewoonten: roken en alcoholgebruik
2. Voedselvergiftiging
3. Onevenwichtige voeding
Het belangrijkste
Door het maagdarmkanaal kan het lichaam voedsel afbreken tot eenvoudige verbindingen, die nieuw weefsel kunnen opbouwen en energie kunnen krijgen.
Spijsvertering vindt plaats in alle delen van het maagdarmkanaal, van de mond tot het rectum.
Meer over het werk van het spijsverteringssysteem in de onderstaande video:
