Ik krijg al heel lang vragen over de voeding van mijn zoon, maar eerlijk gezegd wilde ik er eigenlijk niet over schrijven. Het onderwerp "kinderen" is vrij delicaat: in de regel reageren moeders van kleine kinderen scherp en soms zelfs agressief op niet-standaard informatie. Toch blijven er vragen komen en ik zal nog steeds een paar voedingsrichtlijnen delen voor mijn XNUMX-jarige zoon. Over het algemeen zijn deze regels eenvoudig en verschillen ze niet veel van de mijne: meer planten, een minimum aan kant-en-klare winkelproducten, een minimum aan suiker, zout en bloem, maar ook uitzonderlijk gezonde kookmethoden.
Ik vind het heel belangrijk om het kind niet te leren zout en suiker. Het is een feit dat we ze al in de vereiste hoeveelheid krijgen - uit heel voedsel. Elke dosis suiker of zout die het lichaam bovendien ontvangt, levert geen enkel voordeel op, integendeel, het draagt bij aan het ontstaan en de progressie van verschillende ziekten. Ik heb eerder geschreven over de gevaren van suiker en zout. Iedereen die geïnteresseerd is in dit probleem, raad ik aan een zeer begrijpelijke en begrijpelijke beschrijving van de situatie te lezen in het boek van David Yan "Nu eet ik wat ik wil". Zorg ervoor dat u de argumenten van de auteur aan grootmoeders en kindermeisjes laat zien als ze erop staan dat "zoute soep beter smaakt" en "suiker stimuleert de hersenen"! Afzonderlijk zal ik informatie over het boek en een interview met de auteur publiceren.
Natuurlijk probeer ik industrieel bereide voedingsmiddelen zoals fruit- en groentepuree, snoep, sauzen, enz. Uit te sluiten of op zijn minst te minimaliseren. In de regel bevat dergelijk voedsel een enorme hoeveelheid van hetzelfde zout, dezelfde suiker en andere ingrediënten die weinig bruikbaar zijn.
Ik heb al meerdere keren geschreven dat ik een categorische tegenstander ben van koemelk, evenals eventuele zuivelproducten die daarop zijn gebaseerd. Meer hierover hier of hier. Mijn persoonlijke mening, gebaseerd op een aantal wetenschappelijke onderzoeken, is dat koemelk een van de meest ongezonde en bovendien gevaarlijke producten voor de mens is, daarom is het gebruik ervan in onze familie verboden. Voor mijn zoon vervang ik al deze producten door geitenmelk, maar ook yoghurt, kwark en kaas – ook gemaakt van geitenmelk. Totdat het kind anderhalf jaar oud was, maakte ik zelfs zelf yoghurt – van geitenmelk, die ik persoonlijk kende знаком Hier heb ik ook al eens over geschreven.
Mijn zoon eet veel bessen en een verscheidenheid aan fruit: ik probeer seizoensgebonden te kiezen. Hij houdt van aardbeien, frambozen, aalbessen en kruisbessen uit de tuin van zijn grootmoeder, blijkbaar mede doordat hij zelf bessen plukt. In de zomer nam hij zelf papa 's ochtends mee naar het bos voor aardbeien, die hij met plezier verzamelde en daarna natuurlijk at.
Ik probeer mijn kind zo vaak mogelijk rauwe groenten te geven. Het kan een lichte snack zijn met wortelen, komkommers, paprika's. Ik kook ook groentesoepen, waarvoor ik niet alleen klassieke aardappelen, wortelen en witte kool gebruik, maar ook selderij, spinazie, asperges, zoete aardappelen, pompoen, courgette, mijn favoriete spruitjes, broccoli, prei, paprika en andere interessante producten die vindt u op de markt of in de winkel.
Sinds 8 maanden geef ik mijn zoon een avocado, waar hij gewoon dol op was: hij griste hem uit zijn handen en beet erop met de schil, zonder te wachten tot ik hem schoonmaakte))) Nu behandelt hij de avocado rustiger, soms kan ik hem met een lepel bijna een hele vrucht voeren.
Mijn kind eet vaak boekweit, quinoa, zwarte wilde rijst. Zoals alle kinderen houdt hij van pasta: ik probeer de voorkeur te geven aan pasta's die niet zijn gemaakt van tarwe, maar van maïsmeel, van quinoa en, als optie, zijn geverfd met groenten.
Ik stel zeer hoge eisen aan diervoeding: niets bewerkt en van de hoogst mogelijke kwaliteit! Ik probeer wilde vis te kopen: zalm, tong, goudkop; vlees – alleen gekweekt of biologisch: lam, kalkoen, konijn en kalfsvlees. Ik voeg vlees toe aan soep of maak koteletten met veel geraspte courgette. Soms kook ik roerei voor mijn zoon.
Naar mijn mening kost een tong of een boerenkalkoen in Moskou exorbitant geld, maar aan de andere kant is dit niet iets om op te besparen en zijn de porties voor kinderen erg klein.
Het standaardmenu van mijn kind (als we thuis zijn, niet op reis) ziet er als volgt uit:
Ochtend: havermout- of boekweitpap met geitenmelk en water (50/50) of roerei. Allemaal zonder zout en suiker natuurlijk.
Lunch: groentesoep (altijd een andere set groenten) met of zonder vlees / vis.
Snack: geitenyoghurt (drinken of dik) en fruit / bessen, fruitpuree, of gebakken pompoen of zoete aardappelen (die overigens aan havermout kunnen worden toegevoegd).
Avondeten: gebakken vis / kalkoen / schnitzels met boekweit / rijst / quinoa / pasta
Voor bedtijd: geitenkefir of drinkyoghurt
Drankjes Alex appelsap, sterk verdund met water, of gewoon water, versgeperste fruit- en groentesappen (de laatste liefde is ananas), kinderkamille thee. Onlangs begonnen ze actief groente-, fruit- en bessensmoothies te gebruiken. Op de foto fronst hij niet van smoothies - van de zon)))
Snack: noten, fruit, rauwe groenten, bessen, kokoschips, koekjes, die ik probeer te vervangen door gedroogde mango en ander gedroogd fruit.
En ja, mijn kind weet natuurlijk wat brood en chocolade is. Hij beet ooit een chocoladereep - en hij vond het lekker. Maar sindsdien gaf ik, wanneer hij het hem vroeg, alleen pure chocolade, die niet alle volwassenen lekker vinden, laat staan kinderen. Dus zoon verlangen naar chocolade, we kunnen zeggen, verdwenen. Over het algemeen is chocolade met mate en van goede kwaliteit gezond.
We hebben zelden brood thuis, en als dat zo is, is het alleen voor de man of gasten))) De zoon eet hem niet thuis op, maar in restaurants, als ik hem moet afleiden of het restaurant en zijn gasten moet redden van vernietiging, kwelling wordt gebruiktluidruchtig assortiment van deze plek?
Aangezien onze zoon nog maar twee jaar oud is en hij nog geen tijd heeft gehad om alles te proeven, voegen we geleidelijk nieuwe gerechten en producten toe. Terwijl hij veranderingen in het dieet zonder enthousiasme waarneemt, spuugt hij gewoon uit wat hij niet lekker vond. Maar ik ben niet ontmoedigd en werk eraan om zijn menu gevarieerd en natuurlijk nuttig te maken. En ik hoop echt dat hij mij zal evenaren in zijn culinaire voorkeuren!
Ik wil er ook aan toevoegen dat gezonde voeding voor kinderen niet alleen voor de lichamelijke gezondheid noodzakelijk is. Volgens veel onderzoeken zijn kinderen die fastfood en veel suiker eten humeurig en moeilijk en lopen ze achter op schoolprestaties. Jij en ik willen zulke problemen absoluut niet, toch? ?
Moeders van kleine kinderen, schrijf over interessante recepten voor kindergerechten en uw ervaringen met het introduceren van gezonde voeding in de voeding van uw kinderen!