Voor mij is groentesalade een dagelijks voedsel, dus ik maak het meestal van wat er in de koelkast ligt. Geen ingewikkelde recepten of fancy ingrediënten: hoe sneller je kookt, hoe beter.
Hier is nog een recept voor salade van "handige" groenten - eenvoudig en snel:
Snijd een komkommer, wortel, 1/5 krop rode kool, voeg een handvol spruitjes en een snufje sesamzaad toe. Het belangrijkste geheim is: as snijd kool en wortelen. Snijd de kool zo fijn en dun mogelijk en snijd de wortels met een dunschiller in “krullen”: om de een of andere reden zijn ze veel lekkerder dan plakjes.
Hier zijn enkele meer eenvoudige salades:
Lentesalade met radijs
Rode koolsalade - mega lekker !!!
Masha spruiten salade
Bon appetit!