Inhoud
1. Vind een balans
Gezond eten is helemaal niet het tellen van calorieën, wat relevant is bij het volgen van een dieet, en niet het volledig uitsluiten van vet en calorierijk voedsel uit je dieet. Immers, vetten in bepaalde voedingsmiddelen (bijvoorbeeld omega 3- en omega 6-vetzuren in vis of derivaten van een aantal waardevolle onverzadigde vetzuren in vet, die het zogenaamde 'lange caloriegehalte' hebben) en onder bepaalde omstandigheden ( als je een toerist, atleet of heldenliefhebber bent) is het een goed idee om in je dieet op te nemen. Dus, зgezond eten Is allereerst balans van eiwitten, vetten en koolhydraten… Een van de drie componenten van de balans uitsluiten, betekent gezonde (lees - normale) voeding vergeten.
2. Zorg voor een optimaal dieet, zonder iets op te geven
Het is niet moeilijk om het gebruikelijke dieet te veranderen in het "juiste en gezonde" dieet. Het is voldoende om de bereidingswijzen en opties voor het gebruik van producten te heroverwegen, zonder uw favoriete gerechten op te geven.
Liever vlees? Eiwitinname wordt niet geannuleerd. We raden aan vet vlees (meestal varkensvlees) te vervangen door mager, dieet - lam, kalkoen, wit kippenvlees, mager rundvlees, kalfsvlees.
Hou je van gebakken vlees? Probeer het in de oven te bakken: zonder olie, met alleen geurige kruiden, specerijen en specerijen, nadat je het vlees eerst in folie hebt gewikkeld zodat het vleessap niet “wegloopt”. Vlees dat op deze manier wordt bereid, is gezonder dan gebakken vlees en geeft het een voorsprong op smaak. De zomerversie van gebakken vlees - kebabs - is ook goed, omdat dergelijk vlees, gekookt zonder direct contact met vuur, veel gezonder is dan gebakken in een pan.
Natuurlijk zijn alle opties voor vleesgerechten met extra ingrediënten in de vorm van kruiden, fruit en groenten, rijst goed. Probeer Stroganoff-vlees, kip met sinaasappelmosterdsaus of appels. U kunt proberen om kebabs in Maleisische stijl of gebraden rundvlees te maken.
Houd je van snoepjes? Perfect! Er zijn veel desserts met fruit, bessen, groenten die makkelijk te bereiden en caloriearm zijn, bijvoorbeeld bessensalade met citroen en geitenkaas of paprika met appels en gedroogd fruit. Desserts kunnen worden verbeterd: voeg ijs toe aan de bessensoep - en een andere versie van het zoete gerecht is klaar.
Diversifieer uw favoriete gerechten met nieuwe ingrediënten. Voeg bijvoorbeeld cederolie in plaats van plantaardige olie toe aan een groentesalade, gebruik rucolla, tijm of basilicum in plaats van peterselie en dille. Maak een fruitschaal met vetarm ijs of yoghurt als dressing. Breng boekweit op smaak met uien gebakken in plantaardige olie in plaats van boter. Maak kwarteleitjes in plaats van kippeneieren.
Eet alles, maar in de juiste combinatie
Dit is een advies voor iedereen, maar vooral voor degenen die niet beter willen worden, problemen hebben met het maag-darmkanaal of ziekten van sommige organen (bijvoorbeeld de alvleesklier). Als je van alles in de wereld houdt, maak er dan een regel van om in ieder geval geen vlees met aardappelen in hetzelfde bord te combineren, aangezien aardappelen met vlees op verschillende manieren worden verteerd en opgenomen.
Eet geen fruit na de lunch: ze veroorzaken fermentatie van alles wat 'eerder' in de maag terechtkwam. Het is ook beter om snoep een tijdje opzij te zetten: verschillende enzymen worden in de maag uitgescheiden om zoet en zout te verwerken.
Onthoud de eenvoudigste gezonde voedselcombinaties: vlees – groenten; pap – zuivelproducten en vetten (boter); groenten – graanproducten (brood, granen); fruit – pap; eieren – groenten, groenten – fruit, noten.
Eet veel, maar beetje bij beetje
Vergeet allerlei uitspraken dat je na zes uur niet meer kunt eten, 'geef de vijand eten' en als je vergeten bent 'het te geven' - groentesalade en kefir om je te helpen. We hebben allemaal een ander metabolisme, dat wil zeggen metabolisme: voor sommigen wordt alles in een half uur verteerd, en voor sommigen is zelfs een nacht hiervoor niet genoeg. Concentreer u daarom bij het dineren op uw eigen gevoelens. Als je wilt eten, eet dan, maar niet 5 minuten voor het slapen gaan, anders kunnen nachtmerries je martelen en niet 5 uur voor het slapen gaan, anders val je in principe niet in slaap.
Het maakt niet uit hoeveel je per dag eet, het is belangrijk hoe. Een stevig stuk vlees kan in één keer gegeten worden, of je kunt drie maaltijden per dag eten. Het verschil in hoe het wordt opgenomen en hoe u zich voelt, kan enorm zijn. Vandaar onze vierde tip: eet zoveel u wilt, maar probeer het aantal maaltijden te verdelen van 1-2 naar 4-5.
Ja, trouwens: chips, koekjes, croutons, "energie" chocoladerepen en andere voedselonzin - dit is helemaal geen eten, dit is de verkoop van reclameproducten aan uw vriendelijke genereuze handen!
Voedsel moet worden verdiend
Anders - niets, omdat alles in ons lichaam met elkaar is verbonden. Hoe minder we eten, hoe minder energie er in ons lichaam wordt geproduceerd; hoe minder energie wordt opgewekt, hoe meer vermoeidheid zich ophoopt; hoe meer vermoeidheid zich heeft opgehoopt, hoe minder we bewegen; hoe minder we bewegen, hoe meer energie we verzamelen; hoe meer energie we verzamelen, hoe meer we eten (waar kunnen we nog meer energie aan besteden?). Dat is alles, de cirkel is rond! We verzamelen energie verkregen uit voedsel, dat uiteindelijk in ons eigen lichaam blijft, maar alleen in een andere vorm - in de vorm van vet.
De hint is meer dan transparant: om normaal te eten, moet je een normaal leven leiden. Dit betekent dat zelfs een klein deel van de energie die wordt ontvangen van een appel die tijdens het avondeten wordt gegeten, een uitweg moet vinden. Je moet deze nuttige energie van een gezonde appel besteden aan iets nuttigs voor jezelf: loop een blok of twee te voet, duw vijf keer omhoog vanaf de vloer, spring op één been rond de eet- / werktafel, draai je buit (je kunt - voor de spiegel, 10-15 keer in verschillende kanten draaien), 's avonds seks hebben met een geliefde (één appel is in dit geval echter niet genoeg). Over het algemeen hangt het alleen van u af welke extra "behandeling" uw lichaam na een maaltijd krijgt. Het belangrijkste is dat je niet alleen afhankelijk bent van voedsel.