Inhoud
Het ontbijt na oudejaarsavond is altijd bijzonder. Voor gewone sandwiches, havermout of gebakken eieren is geen plaats. De feesttafel staat nog vol lekkers dat vakkundig omgetoverd kan worden tot originele gerechten. Hoe maak je je favoriete gezin blij op de eerste ochtend van het nieuwe jaar? Samen met het merk Hochland fantaseren en laten we ons inspireren door interessante ideeën.
Broodje met vakantiesmaak
Je hebt zeker varkensvlees gebakken voor het nieuwjaarsdiner. Het zal een uitstekende feestelijke clubsandwich zijn. Smeltkaas met Hochland-paddenstoelen in baden zal het varkensvlees met succes aanvullen. De overvloed aan stukjes natuurlijke paddenstoelen is zelfs met het blote oog waarneembaar, daarom is de geur van kaas zo verleidelijk en de smaak rijk en diep.
Besprenkel 2 toasts met olijfolie, bak ze bruin in een droge pan en smeer ze rijkelijk in met gesmolten kaas met champignons. Bedek een toast met slablaadjes en uienringen. Leg er de mokken tomaten en plakjes varkensvlees op, smeer ze in met hete mosterd, leg de volgende snee brood. Dit wordt gevolgd door plakjes gekookte eieren en nog een laag tomaten met slablaadjes. We leggen de derde toast erop, wikkelen de sandwich in plasticfolie en leggen deze 10 minuten in de koelkast. Snijd het voor het serveren diagonaal door - het feestelijke ontbijt is klaar!
Ochtend onder het kaasfluweel
Heb je haring gekookt onder een bontjas en heb je nog wat vis over? Wij bieden aan om er een voortreffelijke snackpaté van te maken. Verfijnde romige tinten worden eraan gegeven door de bewerkte Hochland kaas “Cheese Classic” met Maasdammer kaas in baden. Dankzij de rijke smaak en omhullende textuur zal de paté extreem mals worden en letterlijk smelten in je mond.
Kook de middelgrote wortelen tot ze zacht zijn, schil ze en snijd ze in dikke cirkels. Doe in de kom van een blender met 100 g haringfilet en 100 g gesmolten kaas. Indien gewenst kunt u een paar teentjes knoflook, een handvol walnoten, gehakte groene uien of verse dille toevoegen. Klop alle ingrediënten voorzichtig tot een gladde paté. Serveer het met croutons, roggebrood, gezouten crackers of in dun pitabroodje. Deze paté is perfect in elke combinatie.
De boodschap in de gouden rollen
De ochtendomelet van dienst zal de loempia vervangen door gesmolten Hochland-kaas met ham in de kuipjes. Wat vooral prettig is - er zijn echt heel veel stukjes heerlijke heerlijke ham. Daarom krijgt smeltkaas uitgesproken verleidelijke vleestinten.
Meng 5 eieren, 50 ml melk, een snufje zout en zwarte peper in een kom, klop goed door elkaar met een garde. Giet de eiermassa voorzichtig op een met bakpapier beklede bakplaat en stuur deze ongeveer 180-10 minuten naar de oven op 15°C. Als de eierkoek is afgekoeld, vet deze dan in met gesmolten kaas. Hak verse kruiden fijn. Bestrooi de vulling gelijkmatig met ingevette kaaszachte cake en rol een strakke rol op. Snijd het in porties en behandel je gezin zo snel mogelijk.
Mexicaanse motieven
Als iemand na oudejaarsavond tijd heeft om honger te krijgen (dit gebeurt ook), maak dan een snelle quesadilla met kip en ananas. Met de Hochland kwark "Om te koken" wordt het nog smakelijker en lekkerder. Dit unieke product is ontstaan op basis van malse kwark en is speciaal ontwikkeld voor koude en warme voorgerechten, salades en bijgerechten, ongezoete gebakjes en originele desserts.
Snijd 100 g gerookte kipfilet of gekookte filet in reepjes. Meng het vlees met 100 g ananas uit blik en 50 g mais uit de pot, fijngehakte rode paprika. Voeg een snufje zout, zwarte peper en kerrie toe. We smeren de tortilla in met kwark, verspreiden de vulling op de ene helft en sluiten de tweede helft. Bak de quesadilla in een ingevette koekenpan aan beide kanten letterlijk 1-2 minuten. En terwijl de knapperige tortilla's geen tijd hebben gehad om af te koelen, serveer je ze op tafel.
Malsheid in een gouden korst
Na een feestelijke nacht komt een plantaardig ontbijt het lichaam ten goede. Courgettepannenkoekjes zijn precies wat je nodig hebt. De Hochland-kwark "Om te koken" zal ze nieuwe smaakfacetten geven. Deze delicate zachte kaas is uitsluitend gemaakt van natuurlijke ingrediënten en heeft een matig dichte elastische textuur. Het is perfect voor het bereiden van koude gerechten, maar ook voor frituren en bakken.
Hak een kleine courgette of courgette op een rasp. Knijp de groentemassa eruit om de overtollige vloeistof te verwijderen. Breek hier het ei, voeg 150 g kwark toe, 2 el. ik. gemalen zemelen, breng op smaak met zout, zwarte peper en zoete paprika. Kneed het vloeibare deeg, laat het 10 minuten staan, bak de pannenkoeken in een koekenpan met hete olie. Cottage cheese kan ook als saus worden geserveerd. Trouwens, deze pannenkoeken zullen, zelfs als ze koud zijn, hun verfijnde smaak niet verliezen.
Burger met een zoete droom
En tot slot - een originele bonus voor de zoetekauw, namelijk een chocolade-notenburger. Het geheime ingrediënt is de Hochland-kwark "Om te koken". De rijke romige smaak harmonieert perfect met tonen van fruit en bessen.
Snijd langs de ronde zoete broodjes, smeer de onderste helften in met jam, dan kwark, smeer er plakjes fruit op die na de vakantie zijn overgebleven. Giet er honing over en verberg het onder de tweede helften van de broodjes. Er zal geen limiet zijn aan de verrassing en het genot van lekkernijen.
De rijke collectie Hochland-kazen is gemaakt voor het ontbijt voor alle gelegenheden. Het bevat onovertroffen traditionele smaken en originele nieuwigheden die zelfs voor verfijnde fijnproevers een aangename ontdekking zullen zijn. Voeg ze toe aan je favoriete gerechten en bedenk de recepten van je eigen auteur. Laat het eerste ontbijt van het komende jaar je een speciaal plezier bezorgen en zal nog lang herinnerd worden door het hele gezin!