Grijze botervloot (Een slijmerig varken)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Boletales (Boletales)
- Familie: Suillaceae
- Geslacht: Suillus (Olieman)
- Type: Suillus viscidus (grijze botervloot)
Botervloot grijs (Lat. Varken viscidus) is een buisvormige schimmel van het geslacht Oiler van de orde Boletovye (lat. Boletales).
Verzamelplaatsen:
Grijze botervloot (Suillus viscidus) groeit in jonge dennen- en lariksbossen, vaak in grote groepen.
Beschrijving:
Hoed tot 10 cm in diameter, kussenvormig, vaak met een knobbeltje, lichtgrijs met een groenachtige of paarse tint, slijmerig.
De buisvormige laag is grijsachtig wit, grijsachtig bruin. Buisjes breed, aflopend naar de stengel. Het vruchtvlees is wit, waterig, geelachtig aan de basis van de stengel, dan bruinachtig, zonder enige speciale geur en smaak. Het wordt vaak blauw als het gebroken is.
Poot tot 8 cm hoog, dicht, met een brede witte vilten ring, die snel verdwijnt naarmate de schimmel groeit.
Gebruik:
Eetbare paddenstoel, derde categorie. Verzameld in juli-september. Vers en gepekeld gebruikt.
Vergelijkbare soorten:
Lariks butterdish (Suillus grevillei) heeft een felgele tot oranje hoed en een goudgele hymenofoor met fijne poriën.
Een zeldzamere soort, de roodachtige olieman (Suillus tridentinus) groeit ook onder lariksen, maar alleen op kalkrijke bodems, het onderscheidt zich door een geeloranje geschubde dop en een oranje hymenofoor.