Grapes

Glinsterend in de zonnestralen van de zonsondergang met alle kleuren van de regenboog zijn heldere druivenbessen - blauw, groen, rood. Een goddelijke geur afkomstig van druiventrossen, beschut tegen de brandende zon in de schaduw van spreidende bladeren. De stralen van de zon die de horizon verlaten, schijnen op het oppervlak van de bessen. In de verte zie je bergtoppen en zuilen van de ruïnes van het oude Chersonesos …

Soortgelijke associaties kunnen ontstaan ​​bij het noemen van zo'n bekende delicatesse als druiven. Deze bes is beroemd sinds het oude Griekenland. En de Feniciërs begonnen al in 600 voor Christus druiven aan Frankrijk te leveren.

In Roemenië is het gebruikelijk om druiven als volgt te reciteren: "Wie druiven eet, eet de gecondenseerde zon." Het is moeilijk om hier tegenin te gaan: een bes, gevuld met het zonlicht, de kracht van de aarde en gestreeld door de warme zuidelijke winden, wordt geboren met maar één doel: om alle levenden geluk en vreugde te brengen. Er zijn legendes over de voordelen van druiven: zelfs de oude Grieken behandelden verkoudheid en vele andere ziekten met deze bes. Maar in de moderne geneeskunde is er zelfs een hele richting gebaseerd op de behandeling van ziekten uitsluitend met druiven - ampelotherapie.

De voordelen van druiven

Druiven kunnen het stikstofmonoxidegehalte in het bloed verhogen, waardoor bloedstolsels worden voorkomen. Druiven zijn dus nuttig bij het voorkomen van hartaanvallen. De voordelen van druiven zijn ook efficiënt voor aandoeningen als astma, chronische constipatie, indigestie, leverproblemen en chronische vermoeidheid. Druiven zijn rijk aan stoffen zoals antioxidanten en hebben krachtige anti-aging effecten op het lichaam.

Druivensap

Het sap van een bes is zeer effectief bij de behandeling van migraine. Het zou helpen als je het sap op een lege maag zou drinken. En elke druivensoort heeft zijn eigen indicaties voor gebruik. Het sap van groene bessen zal bijvoorbeeld de immuniteit, vitaliteit en energieniveaus verbeteren. Het sap van donkere druivensoorten heeft daarentegen een antitumoreffect op het lichaam, stimuleert de hersenfunctie en verbetert het gezichtsvermogen. Rode druivensoorten hebben krachtige antibacteriële eigenschappen en beschermen het lichaam tegen micro-organismen, bacteriën, virussen en parasieten. Ook is het sap van rode druivensoorten effectief bij de behandeling van herpes.

We hebben het hier over het natuurlijke sap, dat je idealiter zelf maakt, en dat je niet in een winkel meeneemt. Bewaar sap is hoogstwaarschijnlijk een verzameling chemicaliën, conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakstoffen. Over het algemeen is dit slechts een product voor smaak, niet voor voordelen.

Gezondheidsvoordelen

Druiven zijn een opslagplaats van vitamines, aminozuren, sporenelementen, vezels, pectines, enzymen en essentiële oliën. De voordelen die druiven zijn moeilijk te overschatten. Druiven zijn in staat om:

• Neutraliseer de effecten van cholesterol.
• Normaliseer het spijsverteringskanaal, regel het metabolisme, elimineer constipatie en heb een diuretisch effect.
• Verbeter het werk van het zenuwstelsel, verminder vermoeidheid, herstel kracht, geef kracht en verhoog de efficiëntie.
• Versterk de wanden van bloedvaten, elimineer het risico op hart- en vaatziekten.
• Zorgt voor een antioxiderende werking op het lichaam, wat op zijn beurt een uitgesproken herstellend en antitumoreffect veroorzaakt.
• Reinig het lichaam, verwijder zware metalen en zelfs radioactieve verbindingen.
• Verzadig het lichaam met B-vitamines, die de functies van hematopoëse zullen verbeteren.
• Normaliseer het hemoglobinegehalte.
• Help schimmelziekten te bestrijden.
• Verbeter de teint en huidconditie.
• Verbeter de conditie van haar, nagels, tanden, botten door een grote hoeveelheid fosfor, calcium en riboflavine in bessen.
• Stimuleer het werk van het hart door de aanwezigheid van een bestanddeel als kalium in bessen.

Schade aan druiven

Ondanks alle wonderbaarlijke eigenschappen van deze prachtige bes, heeft deze echter verschillende contra-indicaties. Het zou helpen als u geen druiven zou gebruiken tijdens exacerbaties van maagzweren en darmzweren, evenals bij diarree. Diabetes mellitus en obesitas, hypertensie, levercirrose, colitis, cariës, stomatitis zijn ook contra-indicaties voor het gebruik van druiven.

Het is vermeldenswaard de algemene aanbevelingen voor het gebruik van druiven. Het is aan te raden druiven apart van andere producten te eten; in extreme gevallen kun je ze combineren met zoet fruit. Maar met alle andere voedingsproducten mogen druiven niet worden geconsumeerd, omdat dit fermentatieprocessen in de darmen zal veroorzaken en tot de vorming van ethanol in het lichaam zal leiden.

Je mag 's avonds ook geen druiven eten, na 4-5 uur - op dit moment neemt de productie van insuline af en wordt de verwerking van fruit, met name druiven, moeilijk voor het lichaam. En als de druiven niet volledig worden verteerd, leidt dit ook tot fermentatieprocessen.

Andere contra-indicaties

Nog een belangrijk punt: na het eten van druiven, moet u uw mond niet grondig spoelen, omdat de suikers in de bessen het tandglazuur negatief beïnvloeden en vernietigen. U moet ook voorkomen dat u uw tanden poetsen met een tandenborstel onmiddellijk na het eten van druiven, aangezien de zuren van de druiven het tandglazuur verzachten. Als je daarna direct begint met tandenpoetsen, zal de borstel het glazuur ernstig beschadigen. Het is voldoende om uw mond grondig met water op kamertemperatuur te spoelen.

U moet zich ook bewust zijn van het gebruik van een druivensoort als "Isabella". Het bevat een hoge concentratie alcohol – methanol – wat een gif is voor het menselijk lichaam. Groene druiven in grote hoeveelheden kunnen ook schadelijk zijn: ze kunnen een laxeermiddel en darmklachten veroorzaken. Voor mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties is het niet goed om zwarte druivenrassen te gebruiken.

Het gebruik van de bessen kan dus tot de volgende ongewenste gevolgen leiden:

• verhoogde bloedglucosewaarden;
• stimulatie van de eetlust, wat kan leiden tot overeten;
• allergie;
• verergering van cariës en, indien misbruikt, de vernietiging van tandglazuur;
• maag en darmen van streek;
• in geval van oneigenlijk en overmatig gebruik - fermentatie en de vorming van ethanol.

Het verschil in variëteiten

Afhankelijk van de variëteit hebben de bessen bepaalde kwaliteiten en eigenschappen waarmee bij het gebruik rekening moet worden gehouden. Overweeg de belangrijkste kenmerken van verschillende druivensoorten:

• Voor degenen die last hebben van allergieën of de neiging hebben tot allergische reacties, is het gebruik van groene is beter.
• Witte druiven hebben het laagste suikergehalte.
• Het wordt aanbevolen om blauwe variëteiten te gebruiken om het immuunsysteem te stimuleren of oogziekten te behandelen, omdat deze anthocyanen bevatten.
• Rode worden aanbevolen voor het verkrijgen van antioxidanten.
• Zwarte hebben antibacteriële en antitumorale effecten.

Het gebruik tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap is een vrouw gewetensvol over voedselkeuze en rijst de vraag: "Kan ik druiven eten?" Opgemerkt moet worden dat ze veel nuttige componenten bevatten die nodig zijn tijdens de zwangerschap: mangaan, kobalt, kalium, ijzer, calcium, citroenzuur en appelzuur, evenals veel vitamines. Onder hen zijn vitamine B, die verantwoordelijk is voor het energiemetabolisme en het metabolisme; vitamine PP, dat verantwoordelijk is voor de vorming van foetale weefsels en het functioneren van het zenuwstelsel; vitamine A, die het gezichtsvermogen verbetert. Ook belangrijk is de aanwezigheid van antioxidanten in de bessen die gal en gifstoffen verwijderen. De bes bevat belangrijke componenten voor een zwangere vrouw als ijzer (de dagelijkse hoeveelheid ijzer zit in 1 kg druiven) en calcium (450 g per kilogram).

Daarom is het gebruik van druiven tijdens de zwangerschap gunstig voor zowel de moeder als het ongeboren kind. Men hoeft alleen te waarschuwen voor het eten van zwarte ze: vanwege sommige kenmerken kan het schade aanrichten. In dit geval zijn groene druiven het meest gunstig voor een zwangere vrouw, omdat ze een diuretisch effect hebben en oedeem kunnen voorkomen, wat een van de meest voorkomende problemen tijdens de zwangerschap is.

Gebruik gezond verstand bij het consumeren van deze bessen. Als de draagtijd in de zomer en de herfst valt, kunt u zonder angst druiven gebruiken. Maar als het buiten winter is, is het kopen van druiven in de supermarkt die langer dan een dag naar dit schap zijn vervoerd, niet de moeite waard, omdat het waarschijnlijk een bewerking heeft ondergaan, waardoor de gezondheid van de baby op een extreem negatieve manier wordt beïnvloed.

Waar moet je op letten bij het kiezen van druiven?

U moet op de kwaliteit letten. Tekenen van kwaliteit:

• afwezigheid van deuken op bessen,
• gebrek aan rottende plekken,
• de bessen voelen dicht aan,
• als de tak groen is - dit is een teken van versheid,
• de aanwezigheid van zwarte vlekken op de bessen is een teken van volwassenheid,
• als je een tros druiven schudt, kun je opletten hoeveel bessen er vallen: als er meer dan 3-5 bessen zijn, is de tros niet meer de eerste verse.

Bessen zijn dus een uitstekend product voor een uitgebalanceerd, gezond dieet. Om uzelf echter geen schade te berokkenen, dient u gezond verstand en matigheid te betrachten bij het gebruik van dit product. Anders kunnen de gevolgen zeer nijpend zijn. De druiven worden het best geconsumeerd tijdens het seizoen - van augustus tot oktober, afhankelijk van de regio. In dit geval is er een garantie dat dit lokale druiven zijn en niet geïmporteerd, wat betekent dat ze niet met verschillende chemicaliën worden verwerkt voor transport en opslag.

Bekijk de video over het telen van druiven: