Inhoud
Je hebt vast wel eens gehoord van de Chinese berberis, ook wel Goji-bessen genoemd. Deze plant groeit en wordt gekweekt in China, Mongolië, Oost-Turkmenistan en pittige zoetzure bessen. De Chinese bessen van de jeugd zijn echter waardevol voor hun smaak. Waarom zijn ze goed en nuttig?
Goji bessen geschiedenis
In Japan heeft goji de naam ninjabessen, omdat ze krijgers bovenmenselijke kracht en uithoudingsvermogen moeten geven. Turkse natuurgenezers noemen Lycium Chinense-vruchten de Ottomaanse bes en gebruiken ze bij de behandeling van verschillende kwalen.
Maar China is het thuisland van goji, waar oude genezers 5 jaar geleden leerden over hun voordelen en begonnen het te domesticeren. Oorspronkelijk werd de Tibetaanse Berberisfamilie gekweekt door de monniken van Tibet, maar al snel werd het verbouwd in de tuinen van edelen en keizers.
De eerste schriftelijke vermeldingen van de vruchten van de Tibetaanse berberis – goji – dateren uit 456-536. De Chinese arts en alchemist Tao Hong-ching sprak over hen in zijn verhandeling "The Canon of Herbal Science of the Sacred Farmer". Later noemt de dokter Li Shizhen (1548-1593) ze in de verhandeling "Lijst van bomen en kruiden".
Goji-bessen worden vaak geassocieerd met de naam van de Chinese langlever, Li Qingyun, die volgens niet-geverifieerde gegevens 256 jaar leefde. Hij stierf in 1933, zoals gemeld door kranten als The New York Times en The Times (Londen). Li Qingyun was een Chinese Qigong-meester, het grootste deel van zijn leven woonde hij in de bergen, waar hij geneeskrachtige planten verzamelde. Vanwege het geloof is het aan deze vruchten dat de lange lever zijn lange levensduur te danken heeft.
De moderne geschiedenis van deze geweldige bessen begon dertig jaar geleden toen gedroogde goji in de schappen van de supermarkt verscheen in de sectie natuurvoeding. De vruchten zijn populair geworden in de VS, Groot-Brittannië, Duitsland en Italië onder fans van een gezonde levensstijl. En de doktoren begonnen hun genezende eigenschappen te bestuderen.
Nuttige eigenschappen van goji-bessen
- Hulp bij het normaliseren van het metabolisme.
- Verbetert de immuniteit.
- Helpt bij het bestrijden van stress en depressie.
- Verbetert de huidconditie.
- Gunstig voor de gezondheid van het oog.
- Helpt bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
Wie zou goji in hun dieet moeten opnemen?
Chinese Berberisfamilie is handig voor degenen die willen afvallen, omdat het het lichaam helpt om koolhydraten op de juiste manier te verwerken. Deze vruchten zullen ook nuttig zijn voor mensen die vatbaar zijn voor frequente ziekten: ze vergemakkelijken de strijd tegen infecties vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur en provitamine A.
Wat zijn de voordelen van goji-bessen, hoe moeten ze worden ingenomen en kunnen ze aan kinderen worden gegeven?
Goji-bessen helpen de jeugd te verlengen omdat ze B-vitamines bevatten, die zorgen voor een snelle vernieuwing van huidcellen, en zeaxanthine, een antioxidant die nodig is voor het netvlies.
Chinese berberis is nuttig voor mensen met diabetes, omdat het problemen met de bloedglucose voorkomt. Het is ook de moeite waard om te eten voor vegetariërs: het is een bron van sporenelementen die meestal worden verkregen uit dierlijke producten (dit is ijzer, calcium, fosfor, zink).
Mensen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken, moeten afzien van het consumeren van goji. En natuurlijk moeten mensen met een allergie ze zorgvuldig proeven. Zijn goji-bessen goed voor kinderen? Ja, maar alleen als het kind niet vatbaar is voor voedselintoleranties en allergieën.
Hoe goji-bessen te consumeren?
Deze vruchten zijn verkrijgbaar in twee varianten: heel gedroogd en in poedervorm. Hoe hele goji-bessen te consumeren? Je kunt het eten als gedroogd fruit, toevoegen aan soepen en stoofschotels en brouwen met kokend water om een geurige infusie te verkrijgen. Het poeder is goed te gebruiken in salades en hoofdgerechten of toegevoegd aan smoothies. Dagelijkse dosering: voor volwassenen - 10–12 g van het product, voor kinderen - 5–7 g, afhankelijk van de leeftijd.
De aanbevolen inname voor volwassenen is 6-12 g per dag (1-2 eetlepels). Mensen kunnen bessen gebruiken in de vorm van een infuus. Hoe goji te brouwen? Het is noodzakelijk om de bessen met een glas kokend water te gieten en 10-20 minuten te laten staan.
Kinderen kunnen 5-7 gram gojibessen per dag eten, volwassenen 12-17 gram.
Als u op zoek bent naar waar u goji-bessen van goede kwaliteit kunt kopen, neem dan contact op met een bewezen winkel voor gezond leven, waar u fruit kunt kopen van bewezen handelsmerken: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Als je niet klaar bent om bessen als apart product te kopen, kunnen ze worden geprobeerd in voedingsproducten, waarin ze als een van de elementen zijn opgenomen. Dit zijn graanrepen, sappen, als onderdeel van mengsels voor gezonde voeding. En voor grote fans kunnen we crèmes met goji-extract aanbieden.
Goji-bes schade
Wanneer u goji-bessen eet, moet u onthouden dat ze niet rauw kunnen worden gegeten, omdat ze in deze vorm giftig zijn. Gedroogde bessen verliezen deze gevaarlijke eigenschap en zijn niet schadelijk. Het is ook belangrijk om dit product niet te veel te gebruiken. Het is voldoende om een eetlepel gojibessen per dag te eten.
Infusies, theeën en soepen worden ook gemaakt van deze vruchten, toegevoegd aan granen en taarten. Voeg geen suiker toe aan de bessen - dit kan hun gunstige eigenschappen aanzienlijk verminderen.
Het product is niet goed om in te nemen bij hoge temperaturen, omdat het energiek is en extra krachten van het lichaam nodig heeft om te assimileren en te verteren.
Goji-bessenthee
De eenvoudigste remedie voor het afslanken van goji-bessen is thee, waarvan we het recept hieronder geven. Maar het zou helpen als je het je herinnert: goji-bessen zijn slechts een hulpmiddel bij het afvallen dat gepaard moet gaan met goede voeding en lichaamsbeweging. De plant draagt tot op zekere hoogte bij aan dit laatste: het verbetert de emotionele toestand, beïnvloedt de kracht en activiteit.
INGREDIËNTEN
- Goji-bessen 15 g
- Groene thee 0.5 tl
- Gemberwortel 5-7 g
- Water 200ml
- Citroen optioneel
KOOK METHODE
Breng water aan de kook en laat iets afkoelen. Om de bessen hun gunstige eigenschappen te laten behouden, mogen ze niet met kokend water worden gegoten. De watertemperatuur moet rond de 90 graden zijn. Giet groene thee en gojibessen in een kopje. Hak de gemberwortel fijn en doe deze ook in een kopje. Giet het theemengsel met water. Laat het een beetje brouwen. Als je wilt, kun je citroen aan je thee toevoegen. Het zou helpen als je het team drinkt als het warm is. Je kunt het 's nachts niet drinken: het versterkt en versterkt aanzienlijk.
HET GOJI THEE-EFFECT
- Stimuleert de spijsvertering
- Verlaagt de eetlust
- Geeft een langdurig gevoel van verzadiging
- Verwijdert gifstoffen uit het lichaam
- Verlaagt het cholesterolgehalte
- Behoudt darmimmuniteit
Goji-bes wordt beschouwd als een van de beste 2 bessen voor het ontgiften en bestrijden van buikvet, bekijk deze video:
