Om snoep te bereiden, heb je 150 g van de volgende ingrediënten nodig: walnoten, gedroogde abrikozen, rozijnen en pruimen, evenals de schil van een sinaasappel. Voor de snoepschaal - 100 g kokosnoot, sesamzaad, maanzaad, cacaopoeder of gehakte amandelen.
De belangrijkste componenten in het recept zijn gedroogde vruchten, dus het is belangrijk om te weten dat ze kunnen worden behandeld met zwaveldioxide als conserveermiddel. Om het af te wassen, moet je gedroogde vruchten in koud water laten weken, ze afspoelen en er kokend water overheen gieten om ze te desinfecteren.
Nu kunt u beginnen. Neem een blender en maal op zijn beurt noten, rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen met geraspte sinaasappelschil tot puree. Mix de ingrediënten in een kom tot een glad beslag. Rol er balletjes van en rol ze door kokos, sesamzaad, maanzaad, cacaopoeder of amandelen. Snoepjes kunnen ook gemaakt worden in de vorm van piramides en versierd met grote noten of granaatappelpitjes erop. Je kunt er ook hele amandelen, hazelnoten of andere noten in doen.
Je hebt nodig: twee bananen, 300 g dadels, 400 g hercules, 100 g zonnebloempitten en 150 g kokosnoot. Je kunt ook kruiden naar smaak toevoegen.
Week de dadels 2 uur in koud water en maal ze daarna fijn in een blender. Natuurlijk moeten de dadels ontpit zijn. Voeg bananen toe en maal tot een gladde massa. Neem dan een kom gemengde granen, zaden en kokosvlokken, combineer het droge mengsel met een massa dadels en bananen. Leg het resulterende deeg in een laag van 1,5 cm op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de oven aan op 180 graden, leg er een bakplaat in voor 10 minuten, het deeg moet bruin worden.
Haal de ovenschaal uit de oven, snij in rechthoekige repen en laat ze afkoelen. Haal de repen van het papier en leg ze 20-30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Om de cake te bereiden, heb je 450 g walnoten, 125 g zoete rozijnen, 1 theelepel nodig. kaneel, een kleine sinaasappel en 250 g zachte dadels, en voor room – twee bananen en een handvol gedroogde abrikozen.
Dadels en rozijnen afspoelen en 1,5 uur weken in water zodat ze opzwellen. Maal ze samen met noten in een blender en doe de resulterende massa in een kom. Voeg geraspte sinaasappelschil toe en pers er sinaasappelsap bij, voeg kaneel toe en meng alles goed door elkaar. Zet vervolgens op een schaal en geef de cake een ronde vorm. Maal bananen en gedroogde abrikozen apart in een blender, plaats de resulterende room voorzichtig op de cake.
De afgewerkte cake kan en moet zelfs worden versierd door hem te besprenkelen met chocolade- of kokosnootschilfers en er rozijnen, druiven of ananasschijfjes op te leggen. Er zijn geen grenzen aan decoreren, wees creatief, experimenteer! Plaats de cake ten slotte 2-4 uur in de koelkast: dit moet zo gebeuren dat hij dicht wordt en gemakkelijk in stukjes te snijden is.
Je moet twee glazen bloem, een half glas haver- of tarwevlokken, 30 g gedroogde abrikozen, 30 g rozijnen, 30 g gedroogde kersen, een appel, een half glas druivensap, 1,5 theelepel nemen. bakpoeder en een lepel plantaardige olie.
Snijd de appel in blokjes, spoel af en laat de rozijnen een half uur weken. Giet de ontbijtgranen in een aparte kom over het sap en laat 5 minuten staan, voeg dan het bakpoeder, de appels, de rozijnen, de bloem en de boter toe. Maal alles in een blender en kneed het deeg tot de consistentie van zure room. Pas de consistentie aan door bloem of druivensap toe te voegen. Voeg gedroogde vruchten toe aan het deeg en verwarm de oven voor op 180 graden. Vul de muffinvormpjes voor 2/3 met de resulterende massa en zet ze 20 minuten in de oven. Top met poedersuiker, cacaopoeder, kaneel of andere kruiden.
Voor de magere test heb je 2 eetlepels nodig. volkorenmeel, 0,5 el. kersen, 2 eetl. honing, 3 eetl. plantaardige olie en ongeveer 6 el. ik. ijswater.
Pureer de ontpitte kersen in een blender tot een gladde massa. Na het zeven van de bloem, combineer het met boter. Kersenpuree, honing en water toevoegen: alles goed mengen tot er een deeg ontstaat. Verdeel het in twee ongelijke delen. Wikkel ze in vershoudfolie en leg ze 40 minuten in de koelkast.
Bereid ondertussen de vulling voor. Neem voor haar fruit: bananen, appels, kiwi's, kersen, aalbessen, frambozen of bramen. Elk fruit is geschikt, kies degene die je het lekkerst vindt.
Rol een groter stuk gekoeld deeg uit en plaats het in een ronde vorm, maak zijkanten. Leg er fruit op en dek af met een uitgerold kleiner stuk, wikkel de zijkanten. Zorg ervoor dat je een paar gaten in de bovenkant prikt. Zet de oven aan op 180 graden en zet de cake er een uur in. Haal het eruit en versier het zoals je wilt. Laat de afgewerkte cake afkoelen en zet hem dan 60 minuten in de koelkast - op deze manier zullen de smaken van de ingrediënten beter worden gecombineerd en zal de cake gemakkelijker te snijden zijn.
Hier zijn 5 recepten voor gezonde desserts. Kook ze met een glimlach, geniet van heerlijke, gezonde en zeer bevredigende zelfgemaakte zoetigheden. Eet smakelijk!