Inhoud
Het gebruik van kleine hoeveelheden alcoholische dranken staat nog ter discussie.
Dientengevolge denken velen dat "slechts één glas wijn per dag" een solide voordeel is en geen kwaad.
Maar is het echt zo?
De Franse paradox
Het belangrijkste argument van de voorstanders van het gebruik van alcoholische dranken in de afgelopen drie decennia was en is nog steeds de zogenaamde Franse paradox: het relatief lage aantal hart- en vaatziekten en kanker onder inwoners van Frankrijk.
Mits het dieet van de gemiddelde Fransman vol zit met vetten, snelle koolhydraten en cafeïne.
Antioxidanten van wijn
Na onderzoek in 1978, meer dan 35 duizend mensen, besloten de onderzoekers dat tegen hart-en vaatziekten en kanker voor inwoners van Frankrijk beschermt de dagelijkse consumptie van droge rode wijn.
Volgens wetenschappers is het belangrijkste in deze drank - polyfenolen. Deze biologisch actieve stoffen werken als antioxidanten. Ze beschermen het lichaam tegen destructieve vrije radicalen en worden een middel om hart- en vaatziekten en zelfs kanker te voorkomen.
Natuurlijk, als u met mate wijn drinkt - één tot twee kleine glazen per dag.
Het is niet zo eenvoudig
Frankrijk is niet het enige land dat droge rode wijn produceert en gebruikt. Het positieve effect van alcoholische dranken is echter op de een of andere manier niet onthuld de dichtstbijzijnde buren van dat land in de regio - in Spanje, Portugal of Italië.
"Bewerk" de wijn niet in combinatie met een mediterraan dieet, dat wordt erkend als effectief bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Maar na verloop van tijd werd duidelijk dat bij een relatief laag niveau van hartaandoeningen de Fransen niet minder zijn dan andere mensen in Europa die lijden aan obesitas en leveraandoeningen. Inclusief cirrhosis, een van de belangrijkste redenen voor de ontwikkeling hiervan is alcoholmisbruik.
Veiligheidsvraagstukken
Een glas rode wijn met een inhoud van ongeveer 150 ml is weinig meer dan één eenheid - 12 ml pure alcohol. Eenheid wordt in Europa aangenomen, een eenheid gelijk aan 10 milliliter ethanol.
Beschouwd als relatief veilig voor vrouwen, is de dosis twee eenheden, voor mannen - maximaal drie. Dat wil zeggen, slechts een paar glazen wijn voor vrouwen - meer dan de maximaal toegestane dagelijkse inname van alcohol.
Dit is te veel. Als je meetelt, blijkt dat een persoon bij een dagelijks glas wijn 54 liter per jaar drinkt, wat overeenkomt met 11 liter wodka of 4 liter alcohol per jaar. Technisch gezien is het een beetje, maar de wereldgezondheidsorganisatie raadt aan om in ieder geval niet meer dan 2 liter alcohol per jaar te drinken.
Gastro-enterologen aanvaarden ook de theorie van relatief veilige hoeveelheid alcohol, maar alleen in termen van de lever met voorbehoud. Een paar eenheden per dag zal de lever zonder problemen verwerken, maar als deze perfect gezond is.
Tegelijkertijd bestaat voor sommige andere organen, zoals de alvleesklier, de veilige hoeveelheden alcohol niet en hebben ze last van elke dosis ethanol.
Hoe te drinken
Zoals de praktijk laat zien, leidt één glas per dag in feite zelden tot problemen. Mensen drinken in de regel meer. Inwoners van het VK slagen er dus in om in een week 1 hele extra fles wijn meer te drinken dan gepland. Een jaar in dit land "accumuleert" een overschot van 225 miljoen liter alcohol.
Bovendien kunnen we direct vaststellen of iemand risicofactoren heeft voor alcohol. Pas achteraf is het duidelijk wanneer misbruik begint.
De werking van wijnantioxidanten kan alleen op de lange termijn worden opgemerkt, maar ethanol dat in alle alcoholische dranken wordt aangetroffen, begint onmiddellijk te werken. Na het eerste glas is de kans op een beroerte 2.3 keer groter en binnen een dag met 30 procent verminderd.
Bijzonder gevaarlijk zijn pogingen om met een glas wijn tijdens de zwangerschap "het hemoglobinegehalte te verhogen" en "de eetlust te verbeteren". De alcohol in een alcoholische drank komt vrij in het bloed van de baby via de placenta. Het lichaam van een kind is niet bestand tegen giftige stoffen die de ontwikkeling ervan verstoren.
En door alcohol erkend medicijn dat de meest ernstige gevolgen van drinken veroorzaakt. Op een schaal van 100 punten die de schade van psychoactieve stoffen voor mensen beoordeelt, staat alcohol op de eerste plaats met 72 punten, vóór crack en heroïne.
Een klein beetje over preventie
“Een glas rode wijn” is alleen nuttig als reden om een bepaald ritueel te volgen. Giet de wijn zelden op de vlucht: bij een wijnritueel gaat het om goed gezelschap, lekker eten en het ontbreken van urgente gevallen.
Maar deze omstandigheden dragen op zichzelf bij aan ontspanning, verlichting van de effecten van stress en preventie van hart- en vaatziekten - zelfs zonder enige fout.
En er zijn polyfenolen in groene thee en rode druiven die ook in goed gezelschap een onderdeel van het diner kunnen worden.
Het belangrijkste
De mythe over de voordelen van matig alcoholgebruik wordt verspreid dankzij de levensstijl van de Fransen. Maar ze werden niet bevestigd door het voorbeeld van andere inwoners van Europa, die regelmatig rode wijn dronken.
Voedingsstoffen – polyfenolen – in wijn, kunnen worden verkregen uit andere onschadelijke bronnen. Bijvoorbeeld druiven, het sap of groene thee.
Wat is er met je lichaam gebeurd als je elke nacht kijkt in de onderstaande video:
