Het lijdt geen twijfel dat een voedzaam dieet het lichaam gezond houdt. Het effect van bepaalde voedingsmiddelen op specifieke organen wordt echter nog steeds slecht ondersteund door de wetenschap. Ondertussen zinspeelt de natuur openlijk en direct op de bestaande relatie. We nodigen u uit om een kijkje te nemen en met leuke foto's!
Het is vermeldenswaard dat de meeste van de gepresenteerde groenten en fruit voor maximaal behoud van nuttige eigenschappen.
Dus laten we beginnen met. In de context ziet het er niet meer uit dan ... een menselijk oog! We kennen natuurlijk allemaal het positieve effect van deze groente op het gezichtsvermogen. Wortelen danken hun feloranje kleur aan bètacaroteen, wat de kans op staar vermindert. Het pigment beschermt tegen maculaire degeneratie, een leeftijdsgerelateerd zichtprobleem dat een op de vier 65-plussers treft.
doet ons denken aan de longblaasjes van de longen. De long bestaat uit “takken” van de luchtwegen, die eindigen in een celvorm – de alveolus – waarin gasuitwisseling met de longcapillairen plaatsvindt. Een dieet met veel verse druiven vermindert het risico op longkanker en emfyseem. Druivenpitten bevatten ook proanthocyanidine, waarvan wordt gedacht dat het de ernst van astma veroorzaakt door allergieën vermindert. Een van de redenen waarom een te vroeg geboren baby worstelt om te overleven, is dat de longblaasjes zich pas na 23-24 weken zwangerschap beginnen te vormen.
– ongetwijfeld een kleine kopie van het menselijk brein – de linker- en rechterhersenhelft, het cerebellum. Zelfs de plooien op de noot zijn als de windingen van de neocortex. Volgens wetenschappers helpen walnoten meer dan 35 neurotransmitters in de hersenen te vormen, waardoor de signalering wordt verbeterd en de communicatie tussen hersencellen wordt verbeterd. Walnoten helpen beschermen tegen dementie. Volgens een onderzoek van Dr. James Joseph van Tuft University (Boston) kunnen walnoten eiwitplaques vernietigen, die bijvoorbeeld in verband worden gebracht met de ziekte van Alzheimer.
geneest en ondersteunt de gezonde werking van de nieren, waarbij hun exacte vorm wordt herhaald (vandaar de naam in het Engels – kidneybonen). Bonen bieden een verscheidenheid aan vitamines en mineralen en zijn daarom gunstig voor het hele organisme.
repliceren de structuur van botten. De vermelde groenten zijn vooral nodig voor hun kracht, omdat de botten voor 23% uit natrium bestaan, en dat is waar deze groenten rijk aan zijn. Als het lichaam lijdt aan een gebrek aan natrium, dan "trekt" het het uit de botten, waardoor ze zwak. Deze voedingsmiddelen voldoen aan de skeletbehoeften van het lichaam.
De gezondheid van de eierstokken wordt bevorderd, die qua uiterlijk erg op hen lijken. Een Italiaanse studie wees uit dat vrouwen met een dieet rijk aan olijfolie een 30% lager risico op eierstokkanker hebben.
doet ons nadenken over de maag. Geen wonder dat het de spijsvertering enorm helpt, en Ayurveda en Chinese geneeskunde gebruiken deze groente al 5000 jaar voor een verscheidenheid aan spijsverteringsproblemen. Gember vertraagt de groei van tumoren in de darmen.
Zet een glimlach op je gezicht! De meest populaire vrucht bevat het eiwit tryptofaan, dat bij vertering wordt omgezet in de neurotransmitter serotonine, een stemmingsbepalend element. Banaan kan met recht een natuurlijk antidepressivum worden genoemd. Houd er rekening mee dat de gebogen vrucht niets meer is dan een vrolijke glimlach!