Inhoud
1. Lijnzaad: voordelen.
De gezondheidsvoordelen van lijnzaad zijn al lang bekend. Maar het wordt pas sinds kort een superfood genoemd. En dat allemaal omdat lijnzaad een heilzaam en zelfs genezend effect heeft op het menselijk lichaam. Dus wat is er zo speciaal aan lijnzaad?
Lijnzaad is een geweldig product. Het wordt zowel gewaardeerd als onderschat. Hoe is dit mogelijk? Alles is heel eenvoudig. Onze voorouders waardeerden vlas (over vezels gesproken) als materiaal voor het dagelijks leven - ze naaiden kleding, zeilen, maakten er papier en doeken van - en als een product (over olie gesproken), dat werd gebruikt voor voedsel en technische doeleinden. De gunstige eigenschappen van lijnzaad waren zo indrukwekkend dat bijvoorbeeld de oude Babyloniërs (5 jaar geleden) hele gronden met vlas inzaaiden, en in opdracht van de koning van de Franken Karel de Grote (VIII eeuw) alle inwoners van zijn land zonder falen toegevoegd lijnzaad aan hun voedsel.
In de moderne wereld werd vlas tot enige tijd echter voornamelijk gebruikt voor huishoudelijke doeleinden (als een natuurlijk, dicht materiaal), om de een of andere reden zijn de gunstige eigenschappen ervan naar de achtergrond of zelfs naar de achtergrond vervaagd. Alles veranderde met de komst van gezonde lifestyle-mode. Een gezonde levensstijl die constant op zoek is naar superfoods, herinnert zich lijnzaad.
De voordelen van lijnzaad voor mensen zijn zo indrukwekkend dat de welverdiende "regalia" snel terugkeerden naar dit product. Bovendien begon men lijnzaad te noemen als ‘Geneeskunde van de XNUMXste eeuw’.
2. Waarom wordt lijnzaad als een superfood beschouwd?
Superfood is de naam die wordt gegeven aan voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan voedingsstoffen, die nergens anders in de natuur in een dergelijke verhouding voorkomen. Blijkbaar is er in vertaling uit het Latijn het woord "vlas" (wat "de meest bruikbare" betekent) geen greintje bedrog. Ondanks zijn meer dan bescheiden omvang bevat lijnzaad vitamines, antioxidanten en mineralen in grote hoeveelheden en, wat belangrijk is, in perfect uitgebalanceerde verhoudingen.
Lijnzaad is zo rijk aan bioactieve ingrediënten dat ze met recht de titel superfood verdienen. Als u de samenstelling van dit product kent, heeft u nooit meer de vraag "Wat zijn de gezondheidsvoordelen van lijnzaad?"
Lijnzaad bevat:
- essentiële aminozuren (lysine, threonine, valine, methionine, isoleucine, leucine, fenylalanine, histidine, arginine);
- meervoudig onverzadigde vetzuren (omega-3, omega-6, omega-9);
- cellulose;
- fyto-oestrogenen (lignanen);
- mineralen (zink, ijzer, kalium, calcium, magnesium, fosfor, selenium);
- vitamines (A, E, A, groep B, bètacaroteen);
- antioxidanten.
Al deze componenten zijn nodig voor het menselijk lichaam voor een normaal leven. De afwezigheid / afwezigheid van een ervan kan de werking van een orgaan of systeem verstoren en leiden tot de ontwikkeling van ernstige ziekten. Daarom dient het gebruik van lijnzaad met mate als een redelijk effectieve manier van genezing.
Gebruik en voordelen van lijnzaad.
Het lijkt erop dat het product met zo'n indrukwekkende samenstelling een hoge energetische waarde zou moeten hebben. Maar ook hier verrassingen lijnzaad - het bevat weinig calorieën (210 kcal per 100 g product), waardoor voedingsdeskundigen en mensen die scherp naar hun gewicht kijken ongelooflijk gelukkig worden.
De belangrijkste eigenschappen van lijnzaad:
- activeert de darmen;
- verlaagt cholesterol (voorkomt atherosclerose);
- normaliseert de druk;
- beschermt tegen kanker;
- heeft ontstekingsremmende effecten;
- versterkt het immuunsysteem;
- reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen.
Alles in orde.
De darmvoordelen van lijnzaad zijn te vinden in voedingsvezels. Als de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels 25-38 g is, bevat één portie lijnzaad 8 g). Dankzij de vezels "trapt" lijnzaad de darmactiviteit op en helpt het bij het legen. Lijnzaad omhult ook het slijmvlies van de maag en de slokdarm en helpt zo bij de behandeling van gastritis en zweren. Bovendien hebben lijnzaad (of liever hun slijm) een krachtig antitoxisch en absorberend effect, waardoor het lichaam van zijn gezondheid af kan komen en gifstoffen en gifstoffen kan verwijderen.
Het is geen geheim dat de meeste mensen in de wereld niet sterven door auto-ongelukken, en zelfs niet door kanker, maar door ziekten van het cardiovasculaire systeem. Onlangs werd een studie gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition die de voordelen van lijnzaad voor het lichaam aantoonde. In het experiment voegden 59 vrijwilligers (mannen van middelbare leeftijd) vier maanden lang lijnzaadolie toe aan hun dieet. Na 12 weken bleek hun bloeddruk te zijn gedaald. Namelijk, hoge bloeddruk is, zoals u weet, een provocateur van een hartaanval of beroerte.
Lijnzaad heeft zichzelf bewezen als een product dat de bloedglucosespiegel kan verlagen en de bètacellen van de alvleesklier kan herstellen (hun belangrijkste functie om insuline te produceren).
De voordelen van lijnzaad voor mannen zijn heel eenvoudig uit te leggen. Het blijkt dat lijnzaad werkzame stoffen bevat die de groeisnelheid van prostaatkankercellen aanzienlijk kunnen vertragen. Bovendien ontdekten wetenschappers van de Universiteit van Iowa in de loop van vele jaren van onderzoek dat mannen die lijnzaad aan hun dieet toevoegen, een normaal cholesterolgehalte in het bloed hebben.
Vanwege het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren (in het bijzonder omega-3), hebben lijnzaad zichzelf goed bewezen in het proces van vernietiging van kankercellen en kwaadaardige tumoren. Buitenlandse studies hebben aangetoond dat lijnzaad het risico op melanoom met meer dan 60% vermindert. De voordelen van lijnzaad voor vrouwen zijn te wijten aan de aanwezigheid van fyto-oestrogenen in het product. In de kracht van lignanen om vrouwen te beschermen tegen borstkanker (het gebruik van lijnzaad is vooral belangrijk tijdens de menopauze).
Voorzichtig gebruiken!
Lijnzaad heeft een zeer hoge activiteit, daarom kunnen ze bij langdurig gebruik of wanneer de dosering wordt overschreden, een verergering van sommige chronische ziekten veroorzaken.
Hoe lijnzaad te gebruiken.
Lijnzaad kan worden toegevoegd aan salades, ontbijtgranen, smoothies. Je kunt ze heel eten, of je kunt ze in een koffiemolen tot poeder vermalen.
Je kunt hier lijnzaad kopen.