Het beste wat we voor onze keuken kunnen doen, is kookgerei en apparaten van goede kwaliteit kopen en er vervolgens goed voor zorgen om hun levensduur te verlengen. Ze zijn sprankelend schoon en klaar voor gebruik, ze zijn altijd bij de hand, en u hoeft niet veel geld uit te geven en agressieve chemicaliën te gebruiken om de afwas te doen.
Goed gietijzeren kookgerei heeft geen ingewikkeld onderhoud nodig. Gewoon afspoelen met warm water. Voor het wassen kunt u milde zeep gebruiken, maar dit is niet nodig. Het is beter om de pan met grof zout te bestrooien en voedselresten met een spons te verwijderen. Daarna moet je het droog vegen om roestvorming te voorkomen. Als het uiterlijk van gietijzeren kookgerei zijn glans heeft verloren, is het vervaagd, moet u het herstellen. Veeg hiervoor de pan af met frituurolie, rooster een uur in de oven op een temperatuur van 170 graden en verwijder vervolgens de resterende olie.
Als er vlekken op dergelijke borden zitten of als het is opgewarmd, maak dan een huisscrub. Zuiveringszout wordt gemengd met een paar druppels warm water en een beetje afwasmiddel wordt toegevoegd om een tandpasta-achtige consistentie te krijgen. Boen de afwas met deze scrub en laat een paar minuten intrekken, verwijder dan het mengsel en spoel af. Dit huismiddeltje kan ook worden gebruikt om een verbrande oven schoon te maken zonder het gebruik van agressieve chemicaliën.
Messen zijn de beste vriend van een goede kok. Ze moeten goed geslepen zijn. Om hun scherpte te behouden, moeten messen in een blok hout worden bewaard, niet los in een la. Het is ook belangrijk om houten snijplanken te gebruiken. Om roestvrijstalen messen te onderhouden, spoelt u ze eenvoudig af met warm zeepsop.
Houten lepels kunnen vele jaren meegaan als ze goed worden verzorgd. Ze moeten worden gewassen met warm zeepsop en droog worden afgeveegd. Laat houten keukengerei nooit te lang in water liggen, anders zwellen de houtvezels op. Een of twee keer per jaar worden dergelijke apparaten ingewreven met plantaardige olie om te hydrateren en te beschermen. Het is ideaal om kokos te gebruiken, het heeft antibacteriële eigenschappen. De olie moet enkele minuten in het hout trekken en daarna wordt het apparaat met een droge doek afgeveegd.
Na het snijden van scherp ruikend voedsel - knoflook, uien en het kleuren van groenten, zoals bieten, moet het bord worden bestrooid met een kleine hoeveelheid grof zout en ingewreven met een schijfje citroen. Was houten planken niet in de vaatwasser en laat ze niet lang in water weken. Na wortelen of bleekselderij veeg je het bord gewoon schoon met een vochtige doek. Een keer per maand of vaker is het aan te raden om de plank in te vetten met kokosolie en op te poetsen met een schone, droge doek.
Kookplaten en andere vuile plekken in de keuken zijn eenvoudig schoon te maken met een simpele huishoudspray.
Meng in een spuitfles 1 deel milde zeep, 4 delen water en 2-3 druppels etherische olie van citroen of sinaasappel. Spray het oppervlak en veeg af met een vochtige spons. Gebruik voor een diepere reiniging een andere spuitfles gevuld met witte azijn gemengd met water.
Behoedzaam onderhoud van het servies houdt het milieu vrij van schadelijke stoffen, maar maakt het mogelijk om de keuken perfect op orde te houden.