Broccoli is een plant uit de koolfamilie. De naam komt van het Italiaanse "brocco", wat "ontsnapping" betekent. Tegenwoordig is broccoli een populair product dat bij veel mensen op de tafels staat. Er is een mening dat deze kool een grote hoeveelheid ijzer bevat. Dit is echter helemaal niet het geval. Broccoli is echter rijk aan vitamines en mineralen. Dit unieke product is erg handig, dus het moet worden opgenomen in het dieet van elke persoon die zijn eigen gezondheid in de gaten houdt.
Broccoli voor zweren
Kool heeft, net als asperges, eigenschappen tegen maagzweren dankzij vitamine U. Regelmatige consumptie van broccoli in voedsel helpt de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten te voorkomen.
Dit product zal een echte vondst zijn om af te vallen, omdat het caloriegehalte extreem laag is. 100 gram broccoli bevat slechts 30 kilocalorieën. Door de grote hoeveelheid vezels in kool zal het lichaam lange tijd geen honger hebben. Daarom is broccoli een echte vondst voor diegenen die ernaar streven om af te vallen.
Effectief dieet
Een dieet gebaseerd op het constante gebruik van broccoli is wijdverbreid. Kool is in staat om het menselijk lichaam snel en permanent te verzadigen. Deze groente is de leider in een laag caloriegehalte van alle plantaardige voedingsmiddelen. Kool voorziet het lichaam van de meeste noodzakelijke vitamines en mineralen. De vitamines die in 100 gram van het product aanwezig zijn, kunnen in de noodzakelijke dagelijkse behoefte aan deze stoffen voorzien. De groente heeft ook een breed scala aan vitale aminozuren, zoals valine of lysine. Ze helpen het zenuwstelsel te versterken, het uithoudingsvermogen van het lichaam te vergroten tijdens langdurige lichamelijke inspanning.
De schoonheid van het lichaam behouden
Kool laat niet alleen toe om extra kilo's te verliezen. Voedingsstoffen die deel uitmaken van dit product, vertonen door de interactie met elkaar sterke antioxiderende eigenschappen. Broccoli heeft dus een gunstig effect op de conditie van de huid en het haar en beschermt ze tegen vernietiging. Door het hoge gehalte aan vitamines is kool een effectief middel in de strijd tegen huidveroudering. Het product is in staat om het menselijk lichaam te ontdoen van overtollige natriumzouten, overtollig water, waardoor oedeem wordt voorkomen.
Broccoli is goed voor de bloedsomloop
De samenstelling van kool omvat een breed scala aan sporenelementen die de bloedsuikerspiegel reguleren en het optreden van atherosclerose voorkomen. Broccoli kan de bloedvaten versterken en beschermen tegen ongunstige factoren. Deze groente wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan hartfalen of andere ziekten die verband houden met het hart. Het product helpt ook om het zenuwstelsel te versterken en voor een lange tijd vast te houden. Het cardiovasculaire systeem wordt beschermd door onverzadigde vetzuren, waaronder Omega-3 vetzuren in de groente. Deze stoffen gaan veroudering van de huid tegen, verbeteren het geheugen, verzorgen de gewrichten en verminderen de kans op een hartinfarct of beroerte drastisch.
Broccoli bij diabetes
De bloeiwijze van de kool bevat een grote hoeveelheid vitamine K, die kan reageren met vitamine D. Als gevolg van deze interactie komen metabolische processen tot stand, waardoor u onnodige kilo's kwijt kunt raken en de werking van de schildklier kunt verbeteren. Dagelijkse consumptie van broccoli stelt u in staat om zowel het suiker- als het cholesterolgehalte in het bloed te normaliseren. Daarom is deze unieke groente nodig voor mensen met diabetes.
Groenten zijn goed voor zwangere vrouwen
Kool is onmisbaar voor vrouwen, met name tijdens de planning van de conceptie, maar ook tijdens de eerste paar maanden van de zwangerschap. Broccoli bevat foliumzuur, dat bijdraagt aan de ontwikkeling van de foetus en het optreden van verschillende defecten voorkomt. Dankzij de heilzame stoffen die in kool aanwezig zijn, heeft uw kind geen gezondheidsproblemen. Daarnaast bevat de samenstelling van de groente belangrijke sporenelementen zoals selenium en calcium, evenals essentiële vitamines A, C en E.
Verhoogde immuniteit
Broccoli heeft het hoogste vitamine C-gehalte van plantaardig voedsel. Ter vergelijking: kool bevat 1.5 keer meer ascorbinezuur dan sinaasappels. Daarom stelt de groente je in staat om het immuunsysteem te versterken en het optreden van luchtwegaandoeningen te voorkomen. Vitamine C mag echter niet worden misbruikt, omdat de stof behoorlijk allergeen is. Het eten van grote hoeveelheden van deze vitamine kan leiden tot hypervitaminose.
Broccoli tegen kanker
Broccolikool is een echte opslagplaats van stoffen met antioxiderende, ontstekingsremmende eigenschappen. De groente is dus een effectief hulpmiddel in de strijd tegen kanker, ontstaan door chronische ontstekingsprocessen. Kool is uiterst nuttig om het optreden van kankergezwellen te voorkomen. Hiermee kunt u herstellen van kanker van de blaas, prostaat, dikke darm.