Aardgrijs lijsterbes (Tricholoma terreum)

systematiek:
  • Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
  • Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye of Ryadovkovye)
  • Geslacht: Tricholoma (Tricholoma of Ryadovka)
  • Type: Tricholoma terreum (aardgrijze lijsterbes)
  • rij grond
  • Misata
  • rij grond
  • Agarische tereus
  • Agaric kip
  • Tricholoma bisporigerum

hoofd: 3-7 (tot 9) centimeter in diameter. Als hij jong is, is hij kegelvormig, breed kegelvormig of klokvormig, met een scherpe kegelvormige knobbel en een opgetrokken rand. Met de leeftijd, convex liggend, plat liggend, met een opvallende knobbel in het midden (helaas is dit macrokenmerk niet bij alle exemplaren aanwezig). Asgrijs, grijsachtig, muisgrijs tot donkergrijs, bruingrijs. Vezelachtig geschubd, voelt zijdeachtig aan, met de leeftijd lopen de vezelschubben enigszins uiteen en een wit, witachtig vruchtvlees schijnt ertussendoor. De rand van volwassen paddenstoelen kan barsten.

platen: adnate met een tand, frequent, breed, wit, witachtig, grijsachtig met de leeftijd, soms met een ongelijke rand. Kan (niet noodzakelijk) een gelige tint krijgen met de leeftijd).

deksel: aanwezig in zeer jonge paddenstoelen. Grijsachtig, grijs, dun, spinnenweb, snel vervagend.

Been: 3-8 (10) centimeter lang en tot 1,5-2 cm dik. Wit, vezelig, aan de dop met een lichte poedercoating. Soms zie je de "ringvormige zone" - de overblijfselen van de sprei. Glad, iets verdikt naar de basis toe, nogal fragiel.

sporenpoeder: wit.

geschillen: 5-7 x 3,5-5 µm, kleurloos, glad, breed ellipsoïde.

Pulp: de hoed is dun vlezig, het been is broos. Het vlees is dun, witachtig, donkerder, grijsachtig onder de huid van de dop. Verandert niet van kleur bij beschadiging.

Geur: aangenaam, zacht, bloemig.

Smaak: zacht, aangenaam.

Groeit op aarde en strooisel in dennen, sparren en gemengde (met dennen of sparren) bossen, aanplant, in oude parken. Vruchten vaak, in grote groepen.

late paddestoel. Verdeeld over de gematigde zone. Het draagt ​​vrucht van oktober tot strenge vorst. In de zuidelijke regio's, met name op de Krim, in warme winters - tot januari en zelfs in februari-maart. In de oostelijke Krim in enkele jaren - in mei.

De situatie is discutabel. Tot voor kort werd Ryadovka aards beschouwd als een goede eetbare paddenstoel. "Muizen" op de Krim is een van de meest voorkomende en meest populaire paddenstoelen die worden verzameld, je zou kunnen zeggen, de "kostwinner". Ze zijn gedroogd, gebeitst, gezouten, vers gekookt.

De afgelopen jaren zijn er echter een aantal onderzoeken uitgevoerd waaruit blijkt dat het gebruik van aardgrijs lijsterbes rabdomyolyse (myoglobinurie) kan veroorzaken – een nogal moeilijk te diagnosticeren en te behandelen syndroom, een extreme mate van myopathie en wordt gekenmerkt door de vernietiging van spierweefselcellen, een sterke toename van het niveau van creatinekinase en myoglobine , myoglobinurie, de ontwikkeling van acuut nierfalen.

Een groep Chinese wetenschappers slaagde erin rabdomyolyse bij muizen te induceren tijdens experimenten met hooggedoseerde extracten van deze schimmel. De publicatie van de resultaten van dit onderzoek in 2014 stelde de eetbaarheid van de aardse rij in vraag. Sommige informatiebronnen begonnen de paddenstoel onmiddellijk als gevaarlijk en giftig te beschouwen. De vermeende toxiciteit werd echter weerlegd door de toxicoloog van de Duitse Vereniging voor Mycologie, professor Sigmar Berndt. Professor Berndt berekende dat mensen met een gewicht van ongeveer 70 kg elk ongeveer 46 kg verse paddenstoelen zouden moeten eten, zodat ze gemiddeld elke seconde enige vorm van gezondheidsschade zouden kunnen voelen door de stoffen in de paddenstoel.

Citaat van Wikipedia

Daarom classificeren we de paddenstoel zorgvuldig als voorwaardelijk eetbaar: eetbaar, mits je in korte tijd niet meer dan 46 kg verse paddenstoelen eet en mits je geen aanleg hebt voor rabdomyolyse en nierziekte.

Rij grijs (Tricholoma portentosum) – vleziger, bij nat weer met een olieachtige dop.

Zilverrij (Tricholoma scalpturatum) – een beetje lichter en kleiner, maar deze tekens overlappen elkaar, vooral gezien de groei op dezelfde plaatsen.

Sad Row (Tricholoma triste) - verschilt in een meer behaarde hoed.

Tijgerrij (Tricholoma pardinum) – giftig – veel vleziger, massiever.

Laat een reactie achter